八丁堀で天ぷらづくし！カラッと揚げられジュワッと口に広がる10種
八丁堀は、江戸時代から栄えた場所で、現在もビジネス街で、最近ではマンションも立ち並んで来ました。そのような八丁堀には、こだわりのグルメな店が並びます。天ぷら専門店から定食屋さん、そば屋さんのおいしい天ぷらを紹介します。
photo by yamaneco79
No.2
お昼のコースは、車えび2尾で幕を開ける。魚介2種に、野菜5種。そして、丼。さらに、シャーベットでフィニッシュする（その全てを載せられず。。）
素材によって、衣の厚さや火入れの違いが実に楽しい。一食の価値あるストーリー。
■車海老（上段中央）：
今回のMVP。火入れが絶妙で、身の芯の部分の、「生」の残し方が秀逸。
さっくりとした衣と、ねっとりとした御身とのハーモニーが、開幕からテンションを上げてくれる。
■万願寺とうがらし（中段中央）：
唐辛子と言えど、ピーマンに近い。水分と油とのバランス・交わる様が、見事。
みずみずしく、そして、甘味が強い。天つゆを勧められたが、個人的には、塩で食べるほうが好み。
■鱚（きす）の出来が2月訪問時と同レベルであったなら、且つ、天丼の衣がもう少し柔い感じであったなら、評価は★4.5になる。
- てんぷら深町
東京都中央区京橋２丁目５番地２ サブジュードグリン京橋シノハラビル 1F
今日 不明
0352508777
photo by m_utsubo
穴子天婦羅定食
身がふっくらと柔らかい、穴子の天ぷらを天つゆにたっぷり浸けていただきます。茄子とかぼちゃの天ぷらも入っています。
付け合わせもたっぷり。
底にシジミがたっぷり入ったお味噌汁。
ご飯もたっぷりいただきました。
- 日本料理 岩戸 銀座店
- 東京都中央区銀座1-5-1
- 今日 不明
- 05058681364
photo by yukokasahara
photo by keijir
天つけ
天ぷらがサクサク崩して混ぜれば蕎麦と合う😋
https://www.instagram.com/p/BSDXAwAl-Wq/
#そば #天ぷら #価値ある一皿
- 木挽町 湯津上屋 （こびきちょう ゆづかみや）
- 東京都中央区銀座1-22-14
- 今日 11:30~14:00,17:00~20:00
- 0335670838
photo by keijir
天ぷら定食
夜は高くて行けないけど、ランチはサービス価格！
https://www.instagram.com/p/6RQ6pGmH0X/
#天ぷら #定食 #ランチメニュー
- てんぷら みかわ 茅場町店
- 東京都中央区日本橋茅場町3-4-7
- 今日 11:30~13:30,17:00~21:30
- 0336649843
photo by hirokiyoda
天ぷらはやっぱり衣がだいじ！衣がカラッとおいしいメニュー
”てんぷら小野”、”てんぷら深町”、”日本料理 岩戸 銀座店”や”てんぷら みかわ 茅場町店”など、天ぷら定食を出しているところもあります。天ぷらをコースで食べながら、お酒をいただくのもいいですが、定食で程よく天ぷらとご飯や汁物をいただくのは満足感があります。そのほか、八丁堀界隈には、昔ながらの江戸好みのそば屋さんが多いですが、そば屋さんで天ぷらをのせたメニューも人気です。汁に天ぷらが溶けて、味わいに深みがあります。
