ラーメン好きなら食べておきたい!市川真間でおすすめのラーメン9選
市川真間は古くから人が住み始めた歴史を感じる街であり、美味しいラーメンが食べられるエリアでもあります。今回は地元の人も通う、ラーメン好きなら一度は食べておきたい、市川真間のおすすめのラーメンを紹介します。
松茸白だしつけ麺(夏麺第6弾)
夏麺第6弾(9月1日〜9月11日まで提供)
1日20食限定(10日11日は30食限定)
終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m
あけどやさんの夏麺もいよいよファイナル第6弾。最後を飾るのは豪華に松茸の一杯です。
松茸、錦爽鶏、香味野菜の白だしスープに羅臼昆布水に浸かる麺屋棣鄂ウイングスリム麺わ合わせたつけ麺との事です。
旨味たっぷりな温かい白だしスープは松茸の良い香が溢れます。やや塩分強めですがキレと旨味を後押しする塩分の効かせ方で凄く美味しい淡麗スープになってると思います。個人的には嫌味のない塩梅が心地良く大好きな味わいです。
麺に浸かる羅臼昆布水は旨味がしっかり出ていながら滑りはソフトで優しい感じ。スリムになったウイング麺は啜り心地が増して淡麗スープとの相性もバッチリでスルスル食べれちゃいます(^^)
具材は青菜、あじ玉、リッチな松茸に林SPFバラチャーシューの豪華な顔ぶれ。バラチャーシューは脂も甘くて絶品!白だしスープに隠れている錦爽鶏団子も柔らかジューシーで美味と、あまりに旨すぎてスダチを絞るのをわすれました(^^;;
残った昆布水をスープ割りにして忘れたスダチを絞り美味しくKK完食です(^^)
麺屋棣鄂の麺を自在に使いこなしあけどやさんらしい力強い淡麗スープが素晴らしい美味しい一杯でした!
今年も色々な創作限定の数々を提供して頂き本当にありがとうございました!今年も食べれて本当に良かったです(^^)
食べれば納得!これが1000円とはお得です!
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760
鴨清湯つけ麺(5月後半限定)
「鴨つけ麺2016年」第2弾が5月17日〜5月29日まで提供中のあけどやさん。今回は鴨清湯。第1弾に続き是非食べておきたい一杯です。
醤油が立つ感じと鴨のさっぱりした旨味に焼きネギがとても合っていて和風テイストな味わいでほっこりする美味しさ。そこに棣鄂のコシある平打ち麺がしっかり絡みます。しっとり鴨チャーシューにジューシー鴨団子も相変わらず高レベルな美味しさで鴨を満喫してスープ割りへ。今回のスープ割りは海老出汁との事。海老の旨味が出ていて鴨スープとも違和感なくマッチしてます。甲殻系独特の味わいもしっかり出ていて、これは海老好きには堪らない旨さでした。あっという間に美味しく完食です(^^)
さっぱり食べれつつ味の輪郭がしっかりしていて大変美味しかったです。あげどやさんのセンスと腕が光る流石の一杯。いや〜本当に食べれて良かったです。
こちらは、5月29日までなので機会がありましたら食べてみてはいかがでしょうか。
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760
行列に並んでも食べたい!珠玉のラーメン
市川真間は歴史を感じることができるスポットがたくさんあるエリア。文化的なだけでなく、ラーメン好きを虜にするラーメンが食べられる場所でもあります。3種類の海老を使った濃厚な味噌ラーメンや、マッシュルームのポタージュと濃厚なスープを合わせたつけ麺、えりすぐりの具材を使用したプレミアムな塩ラーメンなど、手間暇かけた絶品ラーメンが食べられます。今回は市川真間のおすすめラーメンを9種類紹介します。ラーメン好きなら満足すること間違いなしです。
淡麗梅塩つけそば(味玉)2016年4月限定
2016年4月30日までの限定。
棣鄂さんの全粒粉入りのやや縮れた平打ち麺は水でしっかり〆られていてコシと小麦の香りが抜群で麺が旨い!
本鰹と鶏のWスープに塩ダレを合わせた塩スープは鶏の旨味が強めで本鰹は後ろに控える感じ。
具材に添えられた大葉オイルと南高梅の味変アイテム。大葉オイルも美味しかったけど、南高梅が僕にはドストライク!邪道な食べ方かもしれませんが梅を麺に絡めてそのまま食べるとちょー旨い!梅と麺だけでも行けちゃいますね僕は(笑)スープに入れてもちょー旨いです!さっぱりしつつ美味しく完食です(^^)
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760
特濃海老味噌麺
日曜日数量限定
あじ玉@100
ズレた昨日の一杯
あけどやファンとしてはお恥ずかしながら未食だったこちらを食べるべくあけどやさんへ(^^;;開店少し前に到着で2番手の好位置につけてからの入店でした。開店後すぐに満席になる相変わらずの人気ぶりのこの日のあけどやさんでした(^^)
こちらは日曜日限定で、オマール海老、さくら海老、甘海老を使った濃厚味噌な一杯との事。
香り味わいともにストロングな海老の効かせ方で海老の甘みと甲殻類独特の味わいも出ている濃厚な一杯。そこにあけどやさん独特のクリミィーな味噌が絶妙に合わさって濃厚ながら口当たりが非常に良く飲みやすいスープに仕上がっている感じです。これは好みな味わいで凄く美味しい!!
麺はお馴染みの麺屋棣鄂の中細ストレート。丸みある麺で滑らかな喉越しとコシがあり、固めの茹で加減が好みな感じの相変わらず美味しい麺。
具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、メンマ、糸唐辛子、あじ玉。濃厚なスープにキクラゲが良くあっていて美味。今日のあじ玉は絶妙な黄身加減でナイスくぱぁ〜な絶品あじ玉ちゃんでした(^^)
濃厚な海老の旨味と味噌が鉄板の合性でストロングッードなとっても美味しい一杯でした。
これは替玉あったらしたいぐらい旨かったっす!!
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760
ブラウンマッシュルームのポタージュつけ麺(あじ玉)
秋の創作つけ麺(10月29日まで提供 1日20食限定)
終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m
濃厚スープとマッシュルームのポタージュスープを合わせたつけ汁は、香り味わい共にマッシュルームがたっぷり効いた濃厚でキレのある力強い美味しさ。
麺屋棣鄂のぴろもち平打ち麺がつけ汁をぴろぴろ絡めてマッシュルームの味わいを逃しませんね。やっぱりこの平打ち麺僕はメチャ大好き(^^)
ペッパー入るクリームチーズを添えたレアチャーシューはいつもよりオシャンティーな美味しさ。キャベツの食感とサツマイモの味わいが良いアクセントに。あじ玉も相変わらず絶妙な美味しさでした!最後はスープ割りを頂き名残惜しくも完食です(^^)
あけどやさんで初めて体験するポタージュつけ麺は予想を超える完成度でとっても美味しい一杯でした(^^)
土曜日までの限定ですが、キノコニストの方にはオススメの一杯だと思います。
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760
鴨白湯つけ麺(5月前半限定)
ジェントリーかつマイルドな鴨白湯 粘度はまずまず 尖った塩分は感じられません つけダレの中には鴨団子が入っていました 麺の上のピンクの鴨チャーシューのビジュアルが素敵です マー油も添えられました “麺屋 棣鄂”の中太ストレート平打ち麺は、つけダレの持ち上げ具合もなかなか どんどん麺がなくなっていきます 途中、マー油を投入 ニンニクの風味が加わりました(マー油についてはそれほど必然性を感じませんでした) カットレモンを絞ると清涼感がプラスされます 麺と具を食べ終えてスープ割をお願いしました 煮干しがじんわりと効いて美味しいですね
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760
塩そばPREMIUM(3周年記念限定)
それでは、まずはスープから 旨みたっぷりで雑味がまったくありません 角のない清湯スープ 美味しいですね 「麺屋 棣鄂」の国産小麦ストレート細麺との相性もなかなか “TOKYO X”の低温調理チャーシュー 車海老 殻付き帆立
トッピングもかなり豪華です
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760
カンパチ冷汁麺(市川ラーメン組合 コラボ限定)
終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m
ラーメン店4店舗からなる「市川ラーメン組合」のコラボイベント。共通のテーマを「鮮魚」として各店が創作ラーメンを提供中!食べて各店のロゴ入りバッジとスタンプをゲットすれば色々な景品も貰えちゃうオイシイ企画です。
この日は組合店のあけどやさんへ。あけどやさんが選んだ鮮魚は「カンパチ」!
カンパチのアラで取ったスープに新潟コシヒカリ100%厳選味噌にカンパチの旨味が入る特製味噌ダレを合わせた冷汁スープに棣鄂の真空ふすま麺の一杯との事です。ワクワクしながら提供を待ちます(^^)
飲み口はサラリとしていますが味噌のコクや鮮魚の旨味がしっかり効いている絶品スープは凄く美味しいです!鮮魚独特のクセや臭みをしっかり抑えながらも味噌に隠れないように鮮魚の味わいを出していてるバランスは絶妙だと思います。
麺は棣鄂の真空ふすま麺。喉越しも良くてコシや弾力が強い麺。牛塩麺以来の登場でしたが冷やしで〆た麺も凄く美味いです。
具材は味噌漬けカンパチ、カンパチフレーク、カンパチ油、胡瓜、カブ、豆腐、ミョウガ、大葉。冷汁麺とあるように冷汁的な具材かな?胡瓜やカブの食感と豆腐の食感を味わいながらズルズルとさっぱりいけちゃいます。鮮度抜群のカンパチ味噌漬けがこれまた激ウマです。これはお酒の良いアテになりそう!最後まで鮮魚の良い味わいを堪能しながら激ウマ完食です(^^)
オリジナルティー溢れるアイデアに絶妙なバランスに仕上がっている絶品な美味しい一杯でした!改めてあけどやさんは凄いな〜と思うのでありました。本当に食べれて良かったです!
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760
冷製塩ニボつけそば(夏麺第4弾)
あじ玉@100を追加
夏麺第4弾(8月2日〜8月14日まで提供)
あけどやさん夏麺第4弾は煮干しなつけ麺との事。今回も楽しみです(^^)
うるめ・カタクチイワシ、あご、鯛煮干しの冷製清湯スープにあけどやさんの特製塩ダレを合わせたつけ汁に棣鄂サンダー麺で食べる冷たいつけ麺との事です。
冷製でも煮干しが香るつけ汁はイワシ系の独特なニボ感が美味しく出ているニボ旨スープ。あけどやさんのキレある塩ダレに見事に合わさってこれは凄く旨い!サンダー麺は鶏節冷やしよりやや麺線が細くなっている感じで啜り心地が良くつけ麺としてバッチリで美味しい麺。具材のつみれが柔らかく絶品でより魚介感を感じれてとっても良かったです。忘れてはいけないあけどやさんのあじ玉は素晴らしいトロ黄身加減で超美味。味変アイテムも抜かり無しでスダチと柚子生姜で後半は清涼感UPでさっぱりと。最後は冷製のスープ割りで最後まで冷たく美味しく完食です。
煮干しの使い方も素晴らしい凄く美味しい一杯でした(^^)
いや〜食べれて本当に良かったです!
- らー麺 あけどや
- 千葉県市川市市川南1-2-22
- 今日 不明
- 0473241760