2018年02月18日

大阪・北新地で楽しむ！ランチに行きたいそば１０選

大阪の夜の街としてその名を轟かす北新地ですが、実は日中はビジネスマンやOLさんがランチを楽しむ一面も。今回はランチの定番そばを特集してみました！

燃えよ麺助の上品な旨味あふれる鴨そば！

北新地で昼夜を問わず行列ができると有名な人気ラーメン店"燃えよ麺助"の味玉紀州鴨そば。まろやかな旨味に溢れたスープは思わず飲み干してしまうほど。

大阪・北新地と聞くと夜の街という印象も強い方が多いかもしれません。実は北新地には昼のグルメの街というもう一つの顔もあるのです。濃厚スープの鶏煮込みそば、塩ベースでありながらも魚介の風味のしっかりした旨味に溢れたスープや、変わり種ではジェノヴェーゼ風の冷やし和えそばなんていう個性派も。そば一つとっても北新地のモダンな多様性は語りつくせません！

photo by yamaria

味玉紀州鴨そば

yamaria

スープは紀州鴨、阿波尾鶏に
魚介と昆布出汁を使用し和歌山の
生醤油など数種をブレンドされていて
素材の旨味にほのかなあま味がマッチ

麺は森製麺の全粒粉配合の麺で
バランス良く仕上がっている一杯。
鴨ロースなどのトッピングも美味。
メンマも出汁を含ませていて美味しい

燃えよ麺助: 大阪府大阪市福島区福島5-12-21; 今日 11:30~15:00,18:00~21:00

photo by matoyaji365

特製金色貝そば

matoyaji365

らーめん激戦区の大阪福島で今一番激アツの燃えよ麺助で阿波尾鶏と貝の旨味が効いたスープがたまらない全部のせの特製金色貝そばを戴きました(^^)
スープ、自家製ストレート細麺、生チャーシュー…どれを取っても非の打ち所がありません(^^)
いつ行っても大行列の意味を全身で思い知りました^^;
綺麗な店内、イケメン揃いの店員さん、オペレーション最高、客捌き早過ぎ、らーめん旨過ぎ、おまけに〆の鴨とり飯も絶品でした(^^)
他のメニューも是非制覇したくなりました^^; 次は鴨そば狙って並びます^^;

燃えよ麺助: 大阪府大阪市福島区福島5-12-21; 今日 11:30~15:00,18:00~21:00

photo by akiahn

ジェノベーゼ風冷やし和えそば

akiahn

8/27 ラーメン而今中之島フェスティバルプラザ店‬
‪【限定】ジェノベーゼ風冷やし和えそば¥800‬
‪らぁ祭大阪2周目5軒目🍜限定メニューは冷製バジルパスタっぽい俺好みの一杯🍜🤠👍✨途中で梅ペーストを混ぜてさっぱりとイイ感じに味変🍜最高やぁ🖖🤠🤘‬

ラーメン而今中之島フェスティバルプラザ店: 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエストB1F; 今日不明

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蛤と牡蠣汐SOBA

user_38000241

牡蠣と蛤の二重奏。正にその通り。牡蠣のパンチのあるところから蛤の旨味でいつまでも楽しめる。ついついスープ飲んでしまう旨さ。麺もちょうど良かったな。味玉トッピング(+150) #塩ラーメン #蛤 #牡蠣 #ラーメン #魚介ラーメン #ハマグリラーメン #大阪 #梅田 #バルチカ

銀座篝ルクア大阪店: 大阪府大阪市北区梅田3ー1ー3; 今日不明; 0661512541

photo by martinramen

鶏白湯SOBA

martinramen

クリーミーに仕上がった鶏の旨味が口あたりよく(〃∇〃)
でしゃばらず、かつ弱さのない動物系の旨味♪
特製の塩のかえし、も見事なバランスで合わさりまして(^O^)
まろやかでドギツさのない上品な味わいは食べ手を選ばない頂きやすさのかなりウミャイスープ♪
#ラーメン #そば #鶏白湯 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン

銀座篝ルクア大阪店: 大阪府大阪市北区梅田3ー1ー3; 今日不明; 0661512541

photo by user_39424379

鶏煮込みそば

user_39424379

スープは無化調の鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,糸唐辛子,メンマを使用。鶏ガラ出汁の旨みをうまく引出したスープに、特製醤油ダレを合わせ、コクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。今日の自家製麺はいい出来で、小麦の風味と喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みをうまく引出していて、とても美味しく頂けます。