長居駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(5ページ目)

白菜がたっぷり浮かんだスープに白髪ネギ、ネギ、ニラ、刻み人参、味玉1個に加え、どんぶりの縁に豚肩ロースの大判薄切りチャーシューが、花びらのようにへばりついた一杯。 鶏ガラ、豚骨に自家製醤油がベースのスープと野菜を一緒に食べると、ザクザク、シャキシャキした食感とあっさりしたスープの風味と旨味が口の中に広がりつつ、ピリ辛の唐辛子とほのかにニンニクが効いていて、やみつきになるぐらい口の中を攻めてきます！ 麺はややウェーブのかかった細ストレート。つるりとした食感でコシも感じられ、スープとの絡みがとてもよく相性よくいただけます。 #チャーシューメン #醤油ラーメン #煮卵

ニンニクがしっかりと効いた餃子で、少々油っぽいものの、タレでいただくとさっぱりした手作り感たっぷりの家庭的な味がする餃子です。 #餃子

【中華蕎麦　丸蔵(大阪府大阪市住吉区)】 🏠神奈川・横浜の名店【拉麺　大公】で修行された店主が'１８年２月にオープンしたお店。 date:21.2.21  🍜中華そば　¥860 📢味玉　¥100  ●スープ 《醤油ベース　魚　鶏》 鶏と３種の煮干しと昆布で取った魚介出汁を醤油ダレで合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 多加水でしなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 脂のしっかりとした甘味とタレが染み込んで塩味の効いた赤身から、 ベーコンに似たスモーキーな香ばしさと共に旨味が広がる ・味玉 素材を活かした優しい味付けからまろやかでしっかりとしたコクと風味を引き出している 《その他》 ・玉ねぎ　・海苔　・貝割れ大根　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 優しい甘みと香ばしい香りがふわりと香るスープはスッキリとした程良いキレに染み渡るコクを備えたかえしと、 繊細さの中に力強さを宿すまろやかで香ばしい香味油とクリアで丸みのある鶏の旨味に、 後に余韻となる煮干しの風味と旨味を昆布が包み込む魚介出汁のバランスが均等に取られており、 温度が下がるに連れて味わいと風味が纏まって深みが増していきます。 艶のある肌でチュルリと滑る啜り心地の麺はスープをしっかり絡めて甘みを帯びた風味を引き立て、 みずみずしい口当たりから麺自体の優しい味わいと共にスープの旨味が溶け込んで、 海苔が甘みのある香ばしさに青ネギや玉ねぎにかいわれが食感や爽やかな風味と交差して、 纏まっていくと同時に変化に富んだ味わいの幅を広げてくれます。 素材の個性を活かして繊細な味わいに仕上げた中華そばを頂きましたっ！ #丸蔵 #中華蕎麦丸蔵 #大阪ラーメン #長居 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #拉麺大公 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

大阪府内でもかなり有名なたこ焼き屋さん。何もつけなくてもおいしいです！

定食にはわかめうどんとご飯、キャベツの千切り、漬物がついています。 とろとろの玉子で閉じたとんかつは、昆布出汁が効いた割り下がしんなりと柔らかいロース肉に染みこんでいて、とてもやさしい味わいでいただけます。 わかめうどんは、自家製麺の讃岐うどんですが、やや細めで大阪うどんとは違ったコシも感じるのど越し良い麺。お出汁は、鰹と昆布の甘味と旨味が良く効いていて、まろやかな味わいです。

トロトロでやわやわのチャーシューがどんぶりいっぱいに敷き詰められた上に、太麺がどっぷり浸かった白みそスープ。自家製煮玉子も黄身がトロトロ。絶品です！ #ラーメン #チャーシュー麺 #白味噌ラーメン

黄身が赤に近いオレンジ色で栄養価の高い龍の卵を使用しているので、濃厚で卵かけご飯にぴったりです。

店主自慢のとんかつのロース、フィレとエビフライ、山盛りのキャベツ、レタス、キュウリ、プチトマトの新鮮サラダ、豚汁、ごはん、食後のシャーベット付きのボリュームランチは、自家製とんかつソース、タルタルソースとお好みに合わせて揚げたてサクサクのフライがいただけます。 特筆すべき豚肉は、丁寧に筋切りなど下処理された上質で柔らかい肉質。2種類のフレンチ、ごまドレッシングをかけていただくキャベツの千切りが新鮮過ぎてシャキシャキの食感！！とにかく山盛りのサラダだけでごはんがお替わりできるほどボリュームたっぷりです。 さらにエビフライは1尾まるまるブラックタイガーを使用し、身がプリプリ過ぎてサクッとした衣がかろうじて身に纏ってるというくらい、エビ好きにはたまらない絶品なエビフライに揚がっています。

この店の名物「アンチョビポテト」は、売り切れ必至の人気ポテト！塩辛く濃厚なアンチョビが柔らかいポテトに溶け込むようにトッピングされた自家製サラダ。お酒のアテにぴったり！ #アンチョビ #ジャガイモ #ポテト

プリプリの海老のチリソースは、甘辛くてトマトの酸味がさっぱりした一品 #エビチリ

揚げたてで王道の骨なしからあげは、ジューシーでスパイスの効いたサイドメニューです。 #からあげ #鶏のからあげ

とろ〜り、ふわふわの宮崎産の玉子と、弾力のある鶏肉がゴロゴロ入った親子丼は、うどんの出汁でとった割り下に玉子と鶏肉、玉ねぎが煮込まれていて、シャキシャキした三つ葉がいいアクセントになって、お店の味をそのまま自宅に持ち帰りできます。 電子レンジ対応の容器なので、冷めてもチンしていただけるので、コンビニで買ったカップ麺との相性もよくうどん店ならではの親子丼がいただけます。 #親子丼 #テイクアウト #うどん屋さん

茶濁した豚骨醤油スープに、薄切りの豚のもも肉のチャーシューが、中太麺とスープと具材に挟まれるように重なり合って盛り付けられています。 麺は『本家 アロチ 丸高』と同じ製麺所から取り寄せたストレート麺を使用。スープがよく絡んでのどごし良くズルズルといただけます。 トッピングは、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、ネギと追加で頼んだ玉子とシンプルながら、あらかじめ胡椒がかかっているいかにも和歌山ラーメンのビジュアル。 チャーシューは、薄切りながらどんぶりいっぱいに盛り付けられ、食感はパサつきがないしっとりした感じで、スープと一緒に味わうことで旨味が増してきて美味。メンマは醤油が全体に染み渡っていて歯触り良くシャキシャキといただけます。玉子は半熟で味付けはやや濃いめでこの中華そばには必須です。 一口飲み干すと、やや酸味の感じられる醤油の風味。麺やチャーシューなどのトッピングはどれも主張控えめながらスープとの相性がよく、あとからじんわりと醤油と豚骨の旨味がじわじわと口内を占領していく感じは、無化調ならではの味わいで、最初から最後まであっさりと食べやすい本場の和歌山ラーメンでした。 #ラーメン #和歌山ラーメン #車庫系 #チャーシューメン

食後は、なめらかプリンのようなちょっとクリーム色した杏仁プリンでお口直し。さっぱりした味わいで女性に人気のデザートです。 #杏仁プリン #プリン #デザート

オードブル3種盛り合わせ、本日のパスタ、サラダ、本日のメインディッシュ（お魚orお肉）、パンorライス、食後のアイスクリーム、珈琲or紅茶とパスタがメインのランチ。 #パスタ #洋食ランチ

白身魚のポアレは彩り野菜とトマトソースが程よい酸味が特長でまさに本格的なフランス調理が味わえます。 #白身魚のポアレ #魚料理

和牛＆黒豚がたっぷり120g入った石鍋カレーうどんで、肉まみれになったカレーとうどんが一緒に食べられるとあって、目の前に現れた黒い石鍋の内側はアツアツに煮立ったカレーでまさに湯気も立って沸騰状態！！ 牛＆豚肉の上にトッピングされた青ネギともみ海苔そしてチーズがグツグツ煮立ったカレースープに溶け込んでいくさまは圧巻です。 #カレーうどん #鍋

鶏天3個、玉子天、おくらごま和えに名物のかやくごはんが付いた『釜ひろ』自慢の定食。 #定食

揚げたてアツアツの餅が3個トッピングされ、冷たい出汁につけていただく至極の一品。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

サイドメニューの「かみなり手作り餃子」も東京から取り寄せたモチモチした厚皮を使用し、豚の肉汁が溢れるジューシーでボリュームたっぷりな餃子。味噌ダレと餃子タレの両方をつけながら美味しくいただけます。 #餃子

アツアツのアップルパイは、シェリー酒に漬け込んだりんごとシナモンの香りがいっぱいつまった上に、冷たいブルーベリーとアイスがゆっくりと溶けて甘いハーモニーを奏でてくれる文字通りイチオシのアップルパイでした。 #アップルパイ #スイーツ #パイ #コーヒー #菓子パン #紅茶

出てきたどんぶり鉢がまたデカイ！！しかも、カレーとうどんがどんぶりになみなみと注がれていて、きざみあげ、たまねぎ、斜め切りの青ネギとそのボリューム感にビックリさせられます。 上品な味わいのうどん出汁にカレー粉を加えているものの、和風カレーうどんの旨味が幾つも重なってほんのピリ辛でやさしい辛さが、子どもから大人まで万人に受け入れられるようなマイルドな味になっています。このコクと旨味がクセになるのも頷ける絶品カレーうどんです。 #カレーうどん #定食

山芋のトロトロ感と鉄板焼きのおこげ感があいまったネバネバ系焼き物メニュー。うまし！ #鉄板焼き

数量限定の「かやくごはん」も、ニンジンや、薄揚げ、ごぼうといった定番のかやくが美味しく炊き上がった上品な味わいの薄口醤油と鰹だしで炊き上げた一品。ご飯もいい塩梅に炊きあがって美味しくいただきました。 #ごはん #かやくご飯

昭和時代の懐かしい響きさえ感じる「浪花の中華そば」は、見た目も、夜鳴きの屋台のチャルメラが聞こえてきそうな、あっさりした王道の醤油そば。 チャーシューも赤身の豚ロース2枚、味玉ではないシンプルなハーフゆで卵、わかめ、かまぼこ、刻みねぎに中華そばには珍しいシメジがトッピングされています。 関西ラーメン界の重鎮の沖山さん曰く「鶴ヶ丘ブラック」とは言い得て妙で、中細のストレート麺と、やさしい味わいの醤油がマイルに合わさった一杯は「ザ・昭和の中華そば」で、シンプルゆえに懐かしく深みがあります。 #ラーメン #中華そば

旬の新鮮素材を使用した和食ランチは、6種類のおかずに、その日市場から仕入れた造りとごはん、味噌汁、香の物という見た目も食材をふんだんに使って美味しそうな和食膳です。 この日は、甘エビ2尾と鯛の造りと、カキのみぞれ煮、エビと野菜天ぷら、出し巻きと焼き鮭、ほうれそうのポン酢がけ、玉子豆腐、じゃこ山椒と膳に一品ずつ小皿や器に盛り付けられていて、フォトジェニックな「映えランチ」で登場！ 店主の丁寧でこだわりの料理の技が散りばめられていて、一つひとつ、おばんさい風な味わいを堪能できます。 とくに、カキのみぞれ煮が美味で、プリッとしたカキが、大根おろしと三つ葉、里芋とバランスの良くあっさりそして甘い煮汁が絶品でした。 #和食ランチ #和食膳 #日替わり #映えランチ #お造り

タレは粘度低めの醤油タレを使用。茹で上がった麺の入った鉢の底から箸で醤油タレをかき混ぜてから、卓上にあるお酢とラー油を一回り半から二周かけて、あとは豪快にかき混ぜていただくスタイル。 麺は太縮れ麺で、宝産業謹製。モチモチ食感にほどよいコシがあって、タレとの絡み具合も良好です。

油そばにぴったりのTKGは、きれいなオレンジ色の新鮮な卵を使用した一品。 #TKG #卵かけごはん #ごはん

大きな朱色の鉢には、ツルツルした食感と讃岐うどん特有のコシの強い麺の上に、甘辛く炊いたきざみあげ、たっぷりワカメ、かまぼこ、白胡麻がパラリと振りかけられた月見卵、カリッとした食感の天かす、シャキッとした青ネギと食指が思わず動くフォトジェニックな盛り付け。 ぶっかけつゆは、濃いめながら甘い醤油と昆布出汁が効いた昔ながらのだしで、やさしい味わいです。正統派の讃岐うどんは、きっちりと寝かしてあるのでつゆによく絡みます。 うどんの量が見た目よりもたっぷりとあって、新鮮なワカメの食感がたまりません。黄身をつぶして絡めることで、さらにマイルドな味も堪能できます。 #うどん #讃岐うどん #ぶっかけうどん #月見うどん #うどん定食

希少部位の「ムネトロ」と玉ねぎを炭火で豪快に炙って温かいご飯に盛り付けたテイクアウト丼。野趣溢れる鶏肉のコリコリ感と柔らかい鶏皮が噛むたびに芳醇な味わいが口に広がり、自慢の特製甘だれをごはんにからめるとさらに美味しく絶品な炭火焼鳥丼がいただけます。 #テイクアウト #焼鳥 #焼鳥丼 #炭火焼