動物園前駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(13ページ目)

関西ではあまり見ない薪グリルで調理した薪火料理は、熱をふんわりと食材に当てるように火を通していくので食材の旨みや水分を中に閉じ込めながら焼き上げるもの。そのため炭火料理とはまた違い、口に入れた瞬間に肉汁や素材の旨みがジュワッと口の中に広がるような味わいが楽しめます。 牛中落ち肉は、お肉の繊維を感じつつ、それでいてふんわり食感。適度な炙り具合と半熟の温泉玉子がまろやかにライスを包んでくれます。やはり火入れの仕方で炭火焼きとは違う焼き加減で柔らかい中落ち肉を堪能できました。

ふわふわの生地に豚と海鮮が具沢山なお好み焼き #お好み焼き

#和菓子

このお店の看板メニュー。厳選国産丸骨を丁寧に18時間以上炊いた後、24時間熟成した濃厚で臭みの無いコラーゲンたっぷりの自慢のスープは、醤油豚骨スープとは思えない白濁した色。エスプーマでかき混ぜた泡状のスープは、愛知の老舗醤油店がつくる旨みある醤油のキレもあいまって、マイルドな味わいの醤油とんこつラーメンに仕上がっています。 麺は、もちもちした多加水の特製ちぢれ麺。具材は器からはみ出したロースの薄切りチャーシュー2枚に味玉ハーフ、もやし、青葱がてんこ盛り状態で、シャキシャキした食感がこのエスプーマスープによく合っています。 #ラーメン #醤油とんこつ #醤油ラーメン

1枚のお皿の中にどれだけの国の料理が乗っかってるのか。 カレー、麻婆、ピックル、コンフィ、和え物、炊き込みご飯。。。 これもまたイノベーティブフュージョンというやつでしょうか。この副菜の数だと、上からの絶景っぷりっも更に映えますねー。 これは本当に味の予測がつきません。先ずはメインの「イワシの厄除けダル」から。 この日のダルはしっかりメインを張った存在感。 豆の甘みに加え、イワシの味わいがガッツリ主張してきます。 とはいえ、イワシのえぐみは無く、旨味のみを抽出した様なアタック力。 ダルとの絶妙なコンビネーションを発揮していますね。 これはちょっと新感覚のダル。 豆の甘味×イワシの旨味の相乗効果で禿げウマアアアアア!!!! 続いて「牡蛎麻辣豆腐」。 こちらもやはりかっきー仕様の麻辣っぷり。 牡蛎のミルキーな旨味を主体とし、そこに付随する「麻」の爽快感と「辣」の刺激。 旨味がベースとなりながらも、そこはしっかり利かせてきます。 食材の旨味に麻辣具合が寄り添った堕天使流麻婆で禿げウマアアアアア!!!! ウマウマ過ぎる複合的かっきーカレーを堪能!!! #カレー

#洋風 #揚げ物 量も多くてコスパも最強。

ZKランチ。前菜はブッフェでお好きなだけ。そしてこちらは選べるメインのローストビーフ。上にちりばめられているのはピクルス。さり気ない山椒の香りがするソースはローストビーフの魅力をより引き立てる。 #ローストビーフ#大阪#大阪ランチ

こってり重めのお料理の合間の口直しにぴったり♫ パンダの小皿がかわいすぎます！ あっさりおいしい♫

#大阪グルメ #大阪市グルメ #大阪B級グルメ＃すきやき 予約しないで夕方行ったら牛鍋売り切れでしたが、豚も美味しかったです😋

「あごごはん」のあごとは、トビウオのことを言い、あごからとった出汁醤油と魚粉がたっぷりかかったTKG。地黄卵のコクとあごの特製ダレの甘みが絡み合い、トッピングの青ねぎ、カイワレ、刻み海苔がさっぱりしたアクセントになっています。 #ごはん #ふりかけごはん

甘味を感じるタレはヒキがあり、バランスも良好で (〃∇〃) ニンニクの味わいが一層旨味を引き立ててくれまして ヾ( ´ー｀) しっかりタレが絡んでくれる かなりウミャイ 油そばです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#肉

【新宿高野　あべのハルカス店(大阪府大阪市阿倍野区)】 🍰桃のパフェ　¥648 真ん中にドーンと貫禄を見せる甘みしっかりの桃に散りばめられたフルーツが綺麗に映える、 ゼリー・生クリーム・カスタード・スポンジが支えとなって桃を引き立てる、 見た目と味わいを楽しめる可愛らしいパフェ！ #新宿高野 #あべのハルカス #桃のパフェ #桃 #和梨 #ケーキ #スイーツ #大阪スイーツ #フルーツ #大阪市 #大阪市グルメ #大阪グルメ

太めの春雨がつるつるもちもち。 甘辛い味付けで、肉じゃがにもできそうな感じです。

蟹・ブリ・まぐろの中とろの3種類、4切れづつの盛り合わせ。 蟹は、さっぱりした味わいでとろんと感も少しあります。 ぶりは厚みがあり、身が締まった歯ごたえと脂が美味しい。 中とろは、いい感じに脂がのってとろける食感はさすがマグロ専門店です。 きれいな切り身に見た目でもうっとり。

お鍋は2人前からの注文できます。 写真は2人前。 生ズワイ蟹の水炊き鍋です。 お出汁は黄金に輝く和風だし。 お野菜は、白菜・菊菜・えのき・しいたけ・白葱。

ご飯の上に蟹身がのっています。 お鍋にお出汁を追加してもらって、ご飯、蟹身、ネギを全部入れちゃいます～。 卵は自分で割って、雑炊作ります。 引き続き蟹のダシが出て風味がとてもいいです。 お葱が繊細。

リンゴの飾り切りがすごい！ 切ると流れ出るフォンダンショコラは濃厚です。 しっかりおしゃれなスイーツがあるのは、女子にはうれしい限りです。

しっかりと炊かれた鶏の動物系の出汁　( ´_ゝ`)ﾉ 塩分のバランスなど、濃すぎず薄すぎずのバランスが良いです♪ 香味油など軽いニンニクテイストが香ばしい仕上がりで (o^-')b 粘度はミディアムな頂きやすい かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

◉前　菜 季節の前菜3種 ～神戸牛使用～ ⚫︎そうめん南京 つるりと爽やかにいただける 清涼感ある小鉢。 ⚫︎神戸牛 ぴり辛煮 甘辛く美味。 ⚫︎自家製卵豆腐 優しい卵感、あっさりといただけます。 #前菜#神戸牛

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▪️石焼きビビンバ 熱を放ちテーブルインするビビンバは 野菜に甘辛い味付けのタレ、底にはお焦げができオーソドックスが故に素材と味付けの良さが冴え渡る一品です。 #ビビンバ #韓国料理 #たまごスター #丼もの #石焼き

しっとりしたケークサレ。 チーズとベーコンの風味が良い。 . #大阪#大阪グルメ #阿倍野#天王寺 #フレンチ #ディナー #大阪市グルメ

#カレー

▪️スンドゥブ　ブラックミックス イカ墨を使用したインパクトある漆黒のスープ。 中にはシーフードがたっぷりスープは酸味があり、魚介の旨味が溶け込んだ深みある味わい。 #スンドゥブ #イカ墨 #たまごスター #韓国料理

#味噌ラーメン 非常にベーシックな味噌ラーメン、味噌が濃すぎずいい塩梅に香ばしいです、麺は縮れ麺でプリプリしておりもやしと相性が良かったり、バターを溶かしていくと臭い、風味が変化していきます、安心できる味噌ラーメンでした

本日のカレーは海鮮色々鶏キーマと鯛出汁清湯の二層カレー❗栗ガニ出汁とシラスの炊き込み混ぜ飯にキビナゴとマンゴーの南蛮漬けがトッピングされてます‼ 鯛を始め様々な海鮮の旨味が凝縮して鶏キーマとの相性抜群。スパイシーな中にコク深さが押し上げて来て南蛮漬けの酸味がさっぱりと爽やか。 #カレー #スパイスカレー #あいがけ #カレーライス

ボリュームいっぱいの焼き飯 私が食べた焼き飯では1番好きかな 白飯から作るベテランによるさじ加減が絶妙の味を作る ふっくらとラードをまとったご飯が最高 #炒飯

#ラーメン #味噌ラーメン 鶏肉がゴロゴロはいっています。 薬膳スパイスがきいています。