秋田県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(2ページ目)
2,129 メニューこちらは秋田県の人気メニューランキングページです。
2129件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!
レビュー一覧(3)
- kin_sake
味玉 100円トッピングでニンニクをコール。ドロっとした濃度のコッテリ豚骨ながら雑味皆無でまろやかな仕上がりは正に「こくまろ」な味わい。スープの量が少なめな濃厚スープなので、豚の旨みが濃縮されたソースのような仕上がり。ニンニクとの相性が素晴らしく、ムチムチな自家製麺、ピンクチャーシューなど全てが丁寧な仕事ぶり!
- yaoyan
味付けは控え目で豚骨の旨味を十分に味わえる一杯。刻み玉ねぎやニンニクなどの薬味がスープと良く合い、生ハムのようなチャーシューも美味。 #ラーメン #豚骨ラーメン
- tatsuya8751
花うさぎさんのこくまろ豚骨 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #うまい
レビュー一覧(5)
- ramenrunnersaku
ラーメンと言うより、つけ麺の”つけ汁”に麺を全部入れちゃった! って感じになっています。無化調なスープはガツンと強めの煮干しですが、負けないくらいの塩分で、かなりしょっぱめになっています。↵
- cj_seiji
中太ストレートのやや硬さを感じるポクポクした麺はここ東北では稀有なのは間違いない 好きか嫌いかは好みだと思うけど、たぶん誰にも影響されず自分一人でラーメン道を追求してんじゃないかな? #ラーメン #肉そば
- oyabun
稲庭うどんの本家を体験したあとはさらに北上して行ってみたかったラーメン屋へ。 お店の名前は自家製麺伊藤。 北区や浅草にある伊藤の本家と言っていいのかな。 今回は肉そば中盛りを注文。 提供されたのをみるとこれはもうちょいスープが欲しいかも。 少ないとは聞いてたけどここまでとは。 まずは麺をすすってみます。 ポキっとした歯応えがある湯で加減の自家製麺は 個性があって美味いです。 東京の伊藤よりも低加水の麺かな。 スープは無化調とのことですが、鶏と煮干しが効いていて美味い😁 やはりもっとスープが欲しいっす。 赤身のチャーシューもしっとりとして美味かった。 瞬殺で食べ終わりました。 店主といろいろお話しさせていただいて、 近くの武家屋敷がお勧めとのことなので このあと観光してみることにしました。 #ラーメン #肉そば #醤油ラーメン
レビュー一覧(2)
- nonpapa
甘さで牽引するタイプのスープで、一口目の印象は「ちょっと生臭い?」でしたが、実はその独特なクセにハマってしまう麻薬的なスープ(笑) 極細麺はそれ自体を味わうための麺ではなく、麻薬的スープを絡めて口に運び入れるための名脇役といった感じでした。 #ラーメン #中華そば
- user_44783959
チャーシューが馬肉なんです!↵スープは煮干しベース!白濁している正体は不明・・・。これは今まで食べたことがない独特のスープ!↵食べ手を選びそうなテイストです・・・・・。今年一番印象に残る1杯でした!↵馬肉チャーシューは、意外にクセもなく食べれました!!↵麺は弱縮れ麺!麺量も結構あります。
レビュー一覧(3)
- itaru77tak
友人オススメの味濃いめ・油多目でオーダーしてみました。 単純に塩分濃度が高くなっただけでは無い気がします。これはうますぎる‼︎ #ラーメン #味噌ラーメン
- ramenrunnersaku
スープは・・・うぅっ染み渡る(^_^)b「こってり」ではあるものの、丁度良い塩加減でグイグイ飲んでしまう。一直線で太マッチョな麺はツルツルで、何も言わず、ただ滑らかに喉を通り過ぎていく!!
- madao999
麺は太めのストレートなイケ麺😁 スープは見た感じ塩味強めかなと思いきや、濃厚ではあるものの飲みやすいスープでした。 そしてゴロっと豚角煮も入ってこの値段はリーズナブル😆 #ラーメン #味噌ラーメン #麺活 #イケ麺 #太麺
レビュー一覧(4)
- itaru77tak
秋田県濃厚系の代名詞。 スープオフでもMOSHらしさが存分に楽しめる一杯。 #油そば #まぜそば
- itaru77tak
濃厚系スープが売りのお店のスープオフ、だけどらしさが爆発的という大人気メニュー。 #油そば #まぜそば
- ramenrunnersaku
丼で賑わいを見せる具材達は、刻みチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ。これらをしっかりと混ぜていただきます!アンニュイに縮れた中麺はカネジン食品製。モチュッとした食感に節を感じるやや甘めのタレがしっかりとからんでいて、とても美味しい!
レビュー一覧(3)
- itaru77tak
洋食屋のスキルをラーメンの丼へふんだんに使用した香りから楽しむ一杯。 スープが本当の意味での「スープ」であることに気づかされる極上の一杯。 #醤油ラーメン
- ramenrunnersaku
着丼の瞬間から、上品な海老の香りが心地良く鼻腔を抜けていきます!香味野菜と共に煮込まれたというカナダ産のオマール海老のスープは、穏やかな波のごとく、じんわりとハートに響いてきます!
- kin_sake
オマール海老香る醤油ラーメンのスープはオマール海老主体+魚介乾物系+香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、オープン当初から提供している店の看板メニュー的な一品。選べる麺量は中盛を選択。 前回食べたのが移転前のようなので、おそらく7年ぶり位にオーダーになるかとは思いますが、以前はもっと香味油によるエビの主張が強かった気がしましたが、出汁の素材感xタレの濃さ x海老油のバランスがハイレベルで調和しています。 #ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(2)
- nyanyamame
スープの濃さと辛さ、更に醤油、味噌、塩から選べて、痺れもトッピング出来ます。
- kin_sake
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体+煮干し、節、昆布などの魚介乾物系と思われる白湯ベースで味は味噌を選択。通常はブレンドスープの辛いラーメン750円に50円を追加で濃厚スープに変更した辛味噌ラーメン。今回は味玉80円をトッピングで、選べる辛さは5辛で痺れも追加しました。 #ラーメン #辛味噌ラーメン
レビュー一覧(2)
- ramenrunnersaku
スープはややビターな煮干しが程よく主張する「うっとり系」で、「美味しい」など一言で済ませられない美味しさ!!
- nonpapa
煮干と醤油の切れ味がいいスッキリしたスープで、油浮きが多いと思いきや意外とあっさりいける。 歯切れのいい細ストレート麺との相性もいい。 具材もしっかり作り込まれていて、バーで食べれるクォリティを超えている。
レビュー一覧(1)
- kin_sake
期間限定メニュー で追い飯無料。フレンチの技術でオマール海老と香味野菜でとったスープ「ビスク」をベースにした辛味噌仕立ての一杯。オマール海老の濃厚な旨味に切り込むシャープな辛味が絶妙で、具材のプルプルな豚軟骨チャーシューも激ウマ!
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(2)
- nonpapa
味噌一色になりがちですが、根底にしっかりとした出汁を感じます。 細平打ち麺は流行と逆行する柔麺。 しかし、柔らかい必要性を感じるスープとの一体感が素晴らしいです! 甘味が強いですが、揚げネギの苦味のアクセントが全体をビシッと締めている印象でした(^~^) #ラーメン #味噌ラーメン
- user_44783959
スープはあっさりですが、奥行きが深く揚げネギと挽肉をかき混ぜて食べると・・・しみじみ美味い!!↵これ!美味いですねーー!!
レビュー一覧(5)
- turner
豪雪地帯でも有名な湯沢市にこの店ありと言える老舗店。豚の旨味が詰まったスープにびっしりとラードを浮かせてコク深い味に仕上がっている。具に麩が乗っておりしっかり沈めてスープを染み込ませて食べるのがオススメ。時間帯により味わいが変化するので自分の好みの時間帯を探すのも一興。(個人的には夕方の豚感が強いスープが好み)
- itaru77tak
秋田県湯沢市伝統の油田系とも称される油がガッツリ張られたソウルフードラーメン。 全国のフリークの方にも是非食べてもらいたい逸品。 #ラーメン
- itaru77tak
秋田を代表する老舗中の老舗。 時空を超えて愛されるクセ旨な一杯! #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
レビュー一覧(1)
- nonpapa
甘めで、どこかクリーミーなスープはクセになる味わい。 味噌の旨味でグイグイ引っ張るタイプだが、不思議と飽きは来ず、気付けば一口また一口と飲んでいる。 中細縮れ麺はばっちり固茹でで、ボソッとした独特の食感が個人的にこのスープにはマッチ。 野菜ダブルを注文されるときはもやし、人参、玉ねぎがどっさり乗るため、スープを濃い目を推奨。 むっちり食感のチャーシューも印象に残る。 #ラーメン #味噌ラーメン #メンマラーメン
レビュー一覧(1)
- kin_sake
丸鶏、豚肉などを炊き出した動物系ベースに黄金比ブレンドの味噌ダレを合わせたスープは、味噌本来の風味を活かしていてニンニクなどの香味野菜がフワリと主張。口当たりがソフトタッチな自家製麺にシットリ柔らかいチャーシュー、甘辛な豚の角煮、甘さを最大限に引き出した焼きトマトと具材もスキなし!
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- kin_sake
コールしたのはニンニク、辛味。ゲンコツ、カシラ、豚足など様々な豚素材を長時間煮込んだスープは風味豊かでインパクトあり。激辛唐辛子で味変すると辛旨ジャンクな味わいにバージョンアップ!
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- nihonsyu_ra_men
醤油感よりも豚骨感のあるラーメン♪ こってりだが、しつこくなく思わず替え玉したくなる1品😋 春よ恋の麺も(・∀・)b
レビュー一覧(2)
- junabe
豚めんに味玉トッピング
レビュー一覧(1)
- kin_sake
鶏ガラ、丸鶏などから抽出した鶏メインのスープは、鶏の旨みがギュッと詰まった出汁&程よく浮いた鶏油が合わさって、透明感はありながらもまろやかな奥深い味わい。クラシカルなオーラをまといながらも、微調整をして進化し続ける一杯で、鶏にスポットライトを当てた塩ラーメンとしては秋田随一!
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
レバーペーストを使用したというこってり系のスープオフ。 食べたことがありそうで無い、シンプルでスタンダードなようでやはりオリジナリティに溢れたセンスの良さが溢れた一杯。 非太麺というのも自分の中では高ポイント。 #油そば
レビュー一覧(3)
- kin_sake
味玉 100円をトッピングで、コールしたのはニンニク。豚、鶏などを長時間煮込んで、秋田の代表する調味料である「しょっつる」で仕上げたスープは、しっかり乳化していて、G系としてはやや上品ながら分厚い旨みは秀逸。茹で切った柔麺がまた美味い!
- itaru77tak
ビジュアルこそ二郎系ですが、タレにしょっつる(魚醤)を使用していたりスープ自体がまろやか仕上げだったり、麺がつけ麺に使われるようなツルモチ太麺だったりと一線を画す一杯。 #ラーメン
- ramenrunnersaku
ニンニクの有無はオーダー時に聞かれますが、無しでお願いしました。豚と鶏を10時間以上煮込んだスープに、秋田の「しょっつる」を使った醤油ダレ(お店の説明書きより)。乳化具合が良く、こってりしてるけど攻撃的なところは感じず、優しさが勝った「うっとり系」と言いたい!!
レビュー一覧(1)
- nonpapa
秋田県内で九州豚骨ラーメンと言えばここ。 泡立ったスープは塩分は強だが、どこかまろやかで髄の旨味がガツンとくる。 そこに合わさる細麺はポキポキ食感でまさに九州の麺。 Wバカとは、岩のりとネギをハーフずつトッピングしているもので、ハーフで十分な量。 どちらも豚骨スープとの相性は抜群で、個人的にはここでのマストトッピング。 #豚骨ラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- itaru77tak
「お店に行かないと分からない夜限定」シリーズ最新作は、店主さんが直接京都で仕入れた具材を贅沢に使用したこちら。 上は塩味の和風餡仕立てで、その下はカラシ和えの麺が。 洗練されていてクセになりそうな店主さんのセンスが前面に出た見事な一杯。 #まぜそば #あんかけ
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- komugikun
豚骨や煮干、昆布などから引いた奥深い和風スープ。そこへ液状油とハードな噛み応えの自家製太麺を併せる事で中毒性が急激にアップし、ケンちゃんラーメン特有の個性を発揮し始める。数店舗巡った中でも秋田店はダシの美味さがピカイチ! 油量の他に固形の背脂(身入り)の有無も選択できる。秋田店に関しては、卓上のタレで"味の濃さ"を調整。
レビュー一覧(1)
- kin_sake
煮干しの旨味が凝縮された香味油の風味が前面に出ていて、ビターな煮干しテイストを存分に堪能出来る一杯。密度が詰まった平打ちの自家製太麺も美味い!
レビュー一覧(4)
- ramenrunnersaku
湯気を出す事すら許さない丼から、恐る恐る麺を引っ張り出してがっついてみる・・・あっち~~~!!そして、美味い!!この熱さにも負けずに緊張感ある麺で、弾力あるので食べごたえもある。
- kazu0320
広東麺【桜木屋】@秋田県大館市山館字。オーダーしてからにらそばにすればと後悔したが、これもこれでヨカタ。豚バラ・人参・木耳・筍やうずら卵等の具沢山にコクのあるあんがもっちりとした自家製麺にしっかりと絡みつく。大箱で外待ち出来るのには驚きを隠せなかった。 #広東麺 #ラーメン
- bmi22
#秋田市 #ランチ #広東麺 #おひとりさま #リーズナブル #ラーメン #中華料理 #人気店 #アツアツ
レビュー一覧(4)
「あってり」という表現がピッタリなまろやかなのに濃厚というスープ。 麺のうまさがまた素晴らしい! #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #魚介ラーメン
比較的ライトな味わいだが動物系の濃厚な旨味もしっかりと感じられ美味。生ハムのように仕上げたチャーシューも素晴らしい。 #ラーメン
仙北市角館町の「花うさぎ」で麺活🍜 写真は『魚介鶏だしらあめん 大盛(840円)』 中太ストレート麺は、ザックザクの自家製麺😁この麺うめェ〜w 鶏ガラメインの魚介ダシを合わせたスープで、若干カエシ強めに感じ、香油入ってコッテリ味です😆 #ラーメン #秋田 #麺活 #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #拉麺 #自家製麺 #秋田ラーメン