京成西船駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(3ページ目)

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  ryukyuawamori

  美味しそうなビジュアルです つけ汁には三つ葉 鶏油とコーチンからとったスープと醤油ダレという構成 麺に張ってあるものはガゴメ昆布の昆布水とホンビノス貝からとった出汁 鶏節、二種類のチャーシュー、穂先メンマ、味玉といったトッピング つけ汁をつけずにそのままいただきます 昆布水だけ張ってあるスタイルのものとは大きく異なる仕様 ガゴメ昆布由来のトロみが村上朝日の平打ち麺に絡みます フルフルの食感 ホンビノスの旨みもしっかり感じられます これ凄いです つけ汁につけるとコントラストがくっきり よく考えられています 鶏節がさらに旨みアップの役割を担っています 麺と具をペロッと完食 昆布水＋ホンビノス出汁をつけ汁に合わせて完飲です 参りました めっちゃ美味しかったです 私が今年度いただいたつけ麺の中で暫定１位です

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  ryukyuawamori

  スープと麺と薬味の葱だけの「かけそば」です これが今後の醤油ラーメンのパイロット版になるそうです では、まずはスープから 鶏油が若干過多のような気もしますが、名古屋コーチンからとった分厚いスープになっています カエシとのバランスはなかなか 麺はこのメニューのためのものだそうです あっという間に完食・完飲です

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  bokurarri

  #カレーラーメン#家系#予定してない１杯

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  yuu17

  白湯なんだけど、醤油が強めで、鳥の良さが半減してますかね。。 玉ねぎみじん切りと青ネギ。 小松菜。 鶏チャーシューと豚バラチャーシュー。

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  kazutan0264

  オープンは、2024年３月25日。店主は、最近では珍しい独学での開業。注文の品は、宗田節・サバ・カツオ出汁、鶏・鴨出汁、野菜出汁のトリプルスープに、ミンチ状に刻んだイワシの風味をプラス。独学ならではの枠に嵌らない１杯に舌鼓。ごちそうさまでした。#ラーメン

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