本郷三丁目駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)

#ラーメン #塩ラーメン

あんまり好きなタイプではないけど無化調のわりに味が深くて美味しい、かもしれない。もう一度食べたい

ラムと煮干しのマリアージュ。ストレートな細麺にこってり絡むスープが後を引く。そして、格段に旨味が増したラムチャーシューに拍手！賽の目切りのラムと合わせて、全体のクオリティを1ランク上げている。スープの熱で、レア状態からじょじょに変化する様も楽しい。

#焼きそば #ソース焼きそば #ソース

3種のチャーシュー入りの肉そば。 真っ黒いスープは濃口醤油の香ばしさが感じられる鶏ガラベースのスープ。予想を裏切るスッキリした味わい。

サイフォンで作る鰹の風味が際立っているスープ #ラーメン #そば #醤油ラーメン

煮干好きですが、初めての烏賊煮干。 いか出汁香るスープは濃厚に細ストレート麺、チャーシューはレア。半熟煮玉子+100円とあられご飯+150円を追加してます。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

程よいコクの白湯スープにしっかり効いた煮干。浅草開化楼の細麺との相性も良い。

本郷3丁目のねむ瑠さん。 濃厚烏賊煮干しそば+和え玉+ビール

塩らーめんの難しさ

トロッと濃厚かつ透明感。 煮干しとカンスイのエグミが気になる。

数種の軍鶏のガラと丸鶏から採られたスープからは力強い旨味が出ており、生醤油が重みを加えている。醤油は強めながら、まろやかな味にまとめられています。 三河屋製麺の低加水細ストレート麺はポクポクした歯応えで、スープをしっかり持ち上げでくる上に、噛むと広がる小麦の風味はスープに負けてない。 穂先メンマの味付けだけ、ちょっと気になったな。

先日の東京出張の際の1日目、飲んだ後の〆らーめん。とても好みの味でした♡味玉＋うずらの玉子が嬉しい‼︎

見た目が実に麗しくて、整った中華そばですね♪具はチャーシュー、シナチク、卵、海苔、ネギときわめてシンプルです。スープを最初に啜ったらひたすらに「美味い」の一言しか出なかった。鶏、豚、魚介、野菜から取られたスープですが、お互い主張しておらず調和がとれている。旨みがどっしりとしながらも後味が潔く、飲み干したいスープでした。麺はつるんとした食感で、小麦の味わいを感じることが出来ます。勿論スープとの相性も申し分ない♪そして、主役のチャーシュー。この火入れ具合のビジュアルに心躍りますね♪噛むとしっかりとした味わいが広がり、肉がぎゅーっと詰まっている食感も素敵でした。ただ、ちょっとしょっぱく感じました。たまたまかもしれませんが。スープ・麺・具が一体となって、噂に違わぬバランスの取れたラーメンを楽しむことが出来ました。

文京区のねむ瑠にて赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺、そのまま食べられる替え玉をいただきました。 鳥の旨味の効いたスープは優しいけどあと引く美味さでどんどん飲みたくなる。ざく切りの玉ねぎ、三つ葉などがいいアクセントになってます。 適度な食感の麺との相性も良くて瞬殺。 チャーシューも柔らかくてたまりません。 #ラーメン #醤油ラーメン

長芋は輪切りで焼いてます、サクサクした歯応え。#長芋

ランチライス付き 昆布のだしが効いて「これが塩ラーメンだよな」って感じのラーメン。少し濁りのある淡麗なスープに若芽のトッピングが「ワカメスープ」的な側面もあり。

シンプルであっさりとした冷麺。 麺はツルシコの太めんです。 〆にの口直しにぴったりな一品。 #冷やしラーメン #冷麺

思いのほかうまかった‼︎

３等分してもらいました。麺がツルツルで美味い #冷麺

#定食屋さん #みんな大好き生姜焼き #水道橋ランチ #定食 #生姜焼き定食 #ご飯がすすむ #しんぱち食堂 #食欲の秋

18/08 #ラーメン大至 #御茶ノ水 #ラーメン #醤油ラーメン #大至 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 700円 あっさり醤油スープに中太麺。

ヤマサ醤油、岡直三郎の生揚げ醤油を基本に豚背骨、数種の香味野菜を煮込んでいるとか。確かに香る烏賊の風味。生臭みはまったなく、見事なバランスだ。これはすごい。

サイフォンで出汁を取るラーメンスープ！ ストレート細麺のため少し硬めの麺がおすすめ。 さっぱりラーメン食べたい時にはとくにおすすめ！ #中華そば

#ラーメン#家系ラーメン

サイフォンで抽出された出汁 流石にスープはうまい！ 量は少ない… 大盛にすればよかった…

あっさり系醤油ラーメン。ほのかな煮干し中心の魚介系ベースなスープ。オーソドックスな構え。麺量大盛も同額。

身がしっかりしているんだけど、噛んでいくうちにホロホロっと崩れていく感じ。 しっかり火が通っていたんだけど、もうちょっとレアでも良かったんじゃないかなー。 #鯖 #塩焼き #水道橋 #居酒屋

味玉は大好きだけど、お腹いっぱいになってしまうのが嫌で中々頼めませんが、こちらのうずらなら美味しく食べられます^ ^ #漬物 #西京漬け

焼鳥屋さんの作る鶏ラーメン。 #鶏ラーメン

好みのトッピングを3種類選ぶシステムがユニークな、ラーメン屋さん。スープは素朴ですが、優しい味わいでほっとします。具は、チャーシューだけでも2種類くらいあったように思います。