紙屋町東の肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

この日の日替わりパスタは鶏もも肉のトマトソースパスタ。キャベツや小松菜も入ってます。 細麺なのが嬉しい #トマトソース #トマトパスタ #パスタ #煮込み #広島 #ランチ

#SARAHはじめました

府中焼き！豚バラではなくひき肉！パリッと美味しい！ネギで中が見えないけど #広島市 #府中焼き

府中焼きの焼き途中。ひき肉がおもしろい！ #広島市 #府中焼き

#肉 専用#ジントニック #ブラックペッパー の辛味と#瀬戸田レモン 🍋の酸味をプラスしたオリジナル#カクテル です🤲🍹😋

#肉 専用#ジントニック #ブラックペッパー をピリッと効かせ、店名の焼印を押した#瀬戸田レモン で爽やかなテイストを楽しめる絶品#カクテル です！🤲😋

柔らかい牛サガリ肉をローストしたランチセット #広島 #本通 #ランチ#牛肉#サガリ#ステーキ #ランチセット

会社の帰りに気になっていたフライのお店に。肉厚なアジフライは刺身でも食べられる新鮮さとの事で、ちょいとレア。自家製タルタルで美味しくいただきました。 #広島 #中区 #アジフライ #ええじゃない #goodです。

今日は昼にトンカツ弁当を食べたのにも関わらずアジフライが食べたくなったので、酒場とフライ　ニコジさんに行ってきました。ビールとハイボールを飲みながらハムカツ、ポテサラ、アジフライと大満足！アジがもう少し大きいと良いんですけどねぇ。 #広島 ＃新天地 ＃アジフライ #ええじゃない #goodです。

#広島#お好み焼き #広島焼#粉もん#肉玉#そば

#広島#粉もん#お好み焼き#そば#おたふくソース

この店が特別美味しいというわけでもなく、いや、お好み焼きの風味の差別化なんて出来ないと思っているし、無理にやったら違うものにもなり兼ねない。奇をてらわず、観光客などに迎合せず、あくまで地域の人に普段食として提供するお好み焼き、まさにそんな感じ。来ている客も、普段使いっぽい人が大半で、自然な雰囲気でお好み焼きの出来上がりを待ち、普通に食べていた。私のように写真なんか撮っているヤカラや、怪しげな日本語を操る人間はいない。 まったり食べながら、作っているシーンを何気に見ていたのだが、何とこの店で使っている卵は全て“二黄卵”なのだ。少なくとも私がいる間に見た卵は全て黄身が2つ入っている鶏卵だった。卵を割る大将の立ち位置は私が座った場所から離れていたので、割るシーンは遠目になってしまい、全数チェックしたわけではないし、写真も撮れずじまいだったが、確かに二黄卵だ。最初、片手に2個の卵を持っていたので、それを同時に鉄板上で割っているのかと思っていたのだが、1個から見事に黄身が2個ある卵が出てきて、2つの黄身が白身の上に、まるで双子のようにキレイに乗って、鉄板の上に“鎮座“するのだ。見事としか言いようがない。 なぜ二黄卵を使っているのかは不明だが、昔からのこの店の伝統なのかも。普通の鶏卵において二黄卵が出来る確率は“わずか1〜2%”といいますから、偶然というのではなく、おそらくJAなどの流通前の段階で、機械的に選別しているのだとは思う。確かに、昔はたまに家で二黄卵に出会ったことがあって、まるで宝クジに当たったかのように喜んでいたように記憶しているが、最近はそんなことが全くないので、仕分けられた通常品しか一般市場には出回っていないということかも知れない。出会える確率があるとしたら、地鶏などの高級卵か無選別パックを買うかだろうか。 #お好み焼き #広島焼き #スタンダード #二黄卵 #鶏卵 #黄身 #広島 #胡町 #銀山町

【営業時間】 ⚫︎16:00〜22:30（L.O.22:30） ⚫︎16:00〜21:00（L.O.21:00）※（日）のみ ⚫︎定休日（月）／第1・3（火） 【メニュー】 ▶︎そば肉玉（そば・野菜・豚肉・玉子）…¥864 ▶︎うどん肉玉（うどん・野菜・豚肉・玉子）…¥864（※写真） ▶︎野菜肉玉（野菜・豚肉・玉子）…¥756 ▶︎焼きそば…¥864 ▶︎焼きうどん…¥864 ▶︎ねぎ焼き…¥864 ▶︎とんぺい焼き…¥756 …etc 広島で人気のお好み焼きが食べたくて調べて行ってみました！ 18時前くらいにお店に着いたのですが、店内はすでに満席で外に5組くらい並ばれてました。 20〜30分くらいで入店できました。 粉っぽくないさっぱりとしたお好み焼きです。 塩胡椒やや強め。 八昌で使われている卵は双子率高め！（必見です） 果てしなく行列が続く確実に人気のお好み焼き屋さんです。 是非行かれてみてください。 #お好み焼き

#お好み焼き #広島焼き #鉄板焼き #広島

#お好み焼き #広島お好み焼き #そば肉玉

レアチャーシューと焼いたバラ肉が乗った肉めし。 #広島 #ランチ#肉めし

メイン料理を選んで注文する定食。刺身は〆さば、小鉢、豚汁も付きでご飯が進みます #定食 #広島 #立町 #ランチ#豚汁

粗挽き肉と高菜漬の山椒麺。ピリッとスパイシーな山椒がクセになります。真っ赤なジュレがなんとも鮮やか #広島 #ランチ#冷製パスタ#山椒麺#高菜漬

サービスで提供されるデザート。この日は大葉のシャーベット。サッパリとして美味しかった #広島 #ランチ #デザート#シャーベット#しそ

#広島#お好み焼き#肉玉#おたふくソース #粉もん

山芋と大葉を豚肉で巻いたさっぱりとした串焼き #広島 #本通 #袋町 #ディナー#串焼き#ヤマイモ #大葉

フードデリバリーで注文した、昔懐かしいゆあさの広島風お好み焼き。大きめにカットされたキャベツがたっぷり。けずり粉の味がしっかり効いてます。 #広島#お好み焼き#フードデリバリー#

#肉#前菜 3種盛り #ハツ刺 #センマイ刺し #ロースト #ユッケ 絶品#肉前菜 (#肉料理 )と氷結レモン🍋入りのチュウハイの相性が抜群です‼️🤲😋

#お好み焼き

看板メニュー。 すごく並びますが、美味しかったです！！

メインディッシュ！ 麺が入ると、裏表が分解しやすかった。

広島お好み焼きの有名店

「みっちゃん」の後は、「みっちゃん」とともに広島二大お好み焼き店と言われるこちらにも。 青い看板、日除け、暖簾が目印で、地元に長く根付いてきたことを感じさせる店構えで、到着時には10名以上の行列がありました。いい香りに生唾を飲み込みながらなかなか進まない列の中で根気よく待ちます。 ライブ感のあるコの字型のカウンターでは、多数の職人によって多数のお好み焼きが鉄板上に焼かれていて壮観です。 注文から待つこと20分以上。じっくり蒸し焼きされたお好み焼きは、そばがカリカリ、キャベツは甘み凝縮。全体的に一体感を感じます。 一見客の自分としては「みっちゃん」の方がキャベツのしっとり感があって好みですが、日常的に食べるならこちらの方がいいかなと思え、これまた違う旨さがありますね。 #お好み焼き #広島お好み焼き #広島#キャベツ #広島風お好み焼き

#広島 #ランチ #韓国料理 #マンドゥ#韓国風肉餃子#ギョウザ

素人には食べるの難しい…

ラードでカリッと蒸し焼きにしたうどんがクセになる広島風お好み焼き #うどん #広島 #ランチ #テイクアウト#お好み焼き#広島風お好み焼き #うどん肉玉#いか天

蒸されたキャベツの甘みが感じられます #広島 #縮景園前 #ディナー #ランチ #テイクアウト#お好み焼き#広島風お好み焼き

モッツァレラとトマトの肉巻き。ジェノベーゼソースがかかったイタリアン串焼き #広島 #ディナー#串焼き#モッツァレラチーズ #トマト#ジェノベーゼ

広島の魅力を一度に味わえる、牡蠣入りの広島焼きです！お好みでマヨネーズか辛子マヨネーズが選べます。広島の街にお好み焼きを流行らせたというお店の特製ソースは絶品です！

広島で食べた蕎麦の記録です。 汁に浸けて食べる蕎麦で、肉満載の蕎麦でした。つけ汁は少し辛味があり、その辛味が肉や水菜などの野菜類に美味しく絡んでいました。蕎麦も美味しかったです。柔らか過ぎず硬過ぎずで、私には丁度よく感じる茹で加減でした。ミニ角煮丼はたれが美味しい味でした。角煮がちと好みではなかったので、肉辣蕎麦の肉を盛って美味しく食べました。

太めの茹で上げ麺を使用され、麺をソースで味付けしない事が特徴です。この麺が外カリッ中モチッとしていて、確かに美味しいんですね。

広島で食べた蕎麦の記録です。 肉満載の坦々スープの蕎麦でした。これはこれで蕎麦の食べ方としてアリかもしれません。