長原の味噌を使ったメニューBEST5

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  mypace_tiger

  📍【麺屋　たけ井　羽曳野店(大阪府羽曳野市)】 📖京都・城陽市に本店を構える【麺屋たけ井】の 9店舗目の支店として’２４年９月にオープンしたお店 Date. '24.9.3 ⁡ 🍜味玉つけ麺　並　¥1260 📢辛味噌変更　¥150 🍥麺 細☆☆☆☆★太 🍥つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ホロホロ食感で肉の旨味を活かした味付けに仕上げている ・味玉 甘味の乗るタレを効かせて濃厚な黄身の旨味と重ねた まろやかな味わいが広がる ・メンマ シャキッと食感からややしっかりと味付けされた旨味が ジュワッと溢れ出す ・ミンチ　・ネギ　・海苔　・揚げニンニク ⁡ 🐯寅レポ コシの強さが生むモチッと弾む歯応えから全粒粉の風味と 味わいが主張するそばの様な色合いの自家製麺に、 分厚い旨味を放つ豚骨軸の動物系出汁に風味豊かな 魚介のアクセントを効かせてコクのあるかえしが バランスを担うつけ汁が抜群に絡んで旨味を取り込み、 浸す度に麺とつけ汁の味わいが重なっていく中で、 心地良いネギの風味と食感にミンチの甘味がまとわり、 辛味噌のパンチと揚げ大蒜で病み付き度を更に加速させる 濃厚つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき デフォのつけ汁に辛味噌の刺激がプラスされる事で 麺は同じでも全く違った角度で味わいを楽しめます。 鴨出汁のラーメンの方も気になりますね。 ⁡ 🏠#麺屋たけ井 #中華蕎麦とみ田 🍜#濃厚つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #羽曳野市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

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  takaq

  つけ麺限定３食ってどうなの？なんて思いながらお願いしたのは～　もちろん味噌！！　しばし待ちますと～　きました！7　見た目少し寂しい感じですが～　スープをいただくと。。。　わ・・・めっさ味噌の香りと軍鶏だしの旨みと表面の油が　全部うまくマッチしており～めっさ旨いわこれ～～！！　しばし、れんげが止まらず～～　いかんいかん・・・麺が顔出したｗ　今回のメインでもある麺は中太縮れ！見るからにプリッとモチッとな感じですね～　いただくと～まさにその通り＋旨い！　おお～限定麺というだけある　存在感の強い麺で、軍鶏味噌スープにも負けませんね～　肩ロースのチャーシューも安定したお味でナイス！　ミンチも美味しく、一心不乱に全汁完食　いや～普段も提供してるのかな？

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  mypace_tiger

  📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお Date. '24.7.2 ⁡ 🍜豚骨味噌　¥1000 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて油乗りの良い肉の旨味が バランス良く纏められている ・メンマ 瑞々しくシャキッとした食感から風味と味わいが広がる ・ミンチ　・ネギ　・アーリーレッド　・ニラキムチ ‬ ‬ 🐯寅レポ 濃厚な味噌にまろやかな豚骨の旨味を重ねて醤油タレがバランを担い、 肉味噌を溶かす事で甘辛くマイルドになるスープに、 スルリと入る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味 と味わいが広がる自家製麺が抜群に絡んで纏っていき、 味噌でありながらも担々麺の様なテイストも楽しめて 更にニラキムチで病み付きになるパンチも加わる 豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 🍜#豚骨ラーメン #豚骨味噌 #味噌ラーメン 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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  hage_barrel_mtn

  #寿司 #まぐろ #中トロ #鯛 #いか #ハモ #ひらめ #たまご #ハマチ #サンマ

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