近鉄八尾の味噌を使ったメニューBEST27

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  takucho_r

  魚介の旨味いっぱいのスープ、動物系の出汁もほどよい。ブレンドされた味噌のコクが深いです(^^)

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  martinramen

  しっかりと味噌を感じれるダイレクト感がいいです！ ワシ的、味噌は濃い目の赤味噌とかが好みで、このスープは米麹味噌と赤味噌ブレンドにて絶妙のハーモニーを楽しめる味わい≧(´▽｀)≦ 牡蠣、海老、魚、鶏、豚の出汁がまた深みを演出して見事な完成度の仕上がりになってます(///∇//) 食べるほど、はまっていく ウミャスギ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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  martinramen

  味噌の味わいが非常にしっかりとしたワシ的ストライク(〃∇〃) 米麹味噌と赤味噌ブレンドの味わいは実にナイスハーモニー！ 牡蠣、海老、魚、鶏、豚という食材の旨味がしっかりして、 特に今回海老が効いたテイストに(*'-'*) 後味、若干大人の苦味がまたいっそう味に深みを感じて、 やはり毎年必ず来てしまう魅力の ウミャスギ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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  takucho_r

  スープは好みのミディアム濃度な鶏白湯に味噌をプラス。想像通りの旨さ！薄切りながら大ぶりなチャーシューも旨い。

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  martinramen

  各地味噌の中でも濃厚タイプの北海道はワシ的好みか♪ コクの深い味わいに強めの塩分濃度もイケてます （≧∇≦） 軽い酸味に、途中バターが溶けて混ざってきますと 香ばしさがアップして、幾分まろやか感も出てまいります　(*^o^*) 確かに濃厚で重厚感を感じる かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  martinramen

  鶏ベースの動物系の出汁とされてまして♪ 味噌のテイストはあくまでソフトに、出汁感重視の仕上がり (*´ｪ`*) 粘度を感じる、背脂の甘味もある味わいで (^-^)ノ 軽い生姜の隠し味の かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  mypace_tiger

  📍【麺屋　たけ井　羽曳野店(大阪府羽曳野市)】 📖京都・城陽市に本店を構える【麺屋たけ井】の 9店舗目の支店として’２４年９月にオープンしたお店 Date. '24.9.3 ⁡ 🍜味玉つけ麺　並　¥1260 📢辛味噌変更　¥150 🍥麺 細☆☆☆☆★太 🍥つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ホロホロ食感で肉の旨味を活かした味付けに仕上げている ・味玉 甘味の乗るタレを効かせて濃厚な黄身の旨味と重ねた まろやかな味わいが広がる ・メンマ シャキッと食感からややしっかりと味付けされた旨味が ジュワッと溢れ出す ・ミンチ　・ネギ　・海苔　・揚げニンニク ⁡ 🐯寅レポ コシの強さが生むモチッと弾む歯応えから全粒粉の風味と 味わいが主張するそばの様な色合いの自家製麺に、 分厚い旨味を放つ豚骨軸の動物系出汁に風味豊かな 魚介のアクセントを効かせてコクのあるかえしが バランスを担うつけ汁が抜群に絡んで旨味を取り込み、 浸す度に麺とつけ汁の味わいが重なっていく中で、 心地良いネギの風味と食感にミンチの甘味がまとわり、 辛味噌のパンチと揚げ大蒜で病み付き度を更に加速させる 濃厚つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき デフォのつけ汁に辛味噌の刺激がプラスされる事で 麺は同じでも全く違った角度で味わいを楽しめます。 鴨出汁のラーメンの方も気になりますね。 ⁡ 🏠#麺屋たけ井 #中華蕎麦とみ田 🍜#濃厚つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #羽曳野市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

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  pakupaku

  濃厚な海老の旨味が口の中で広がるつけダレに、もちもちとした香りのよいつけ麺を絡めて食べると、ほんまに美味しかった(^¬^✨

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  mypace_tiger

  📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお Date. '24.7.2 ⁡ 🍜豚骨味噌　¥1000 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて油乗りの良い肉の旨味が バランス良く纏められている ・メンマ 瑞々しくシャキッとした食感から風味と味わいが広がる ・ミンチ　・ネギ　・アーリーレッド　・ニラキムチ ‬ ‬ 🐯寅レポ 濃厚な味噌にまろやかな豚骨の旨味を重ねて醤油タレがバランを担い、 肉味噌を溶かす事で甘辛くマイルドになるスープに、 スルリと入る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味 と味わいが広がる自家製麺が抜群に絡んで纏っていき、 味噌でありながらも担々麺の様なテイストも楽しめて 更にニラキムチで病み付きになるパンチも加わる 豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 🍜#豚骨ラーメン #豚骨味噌 #味噌ラーメン 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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  glad_egg_bq0

  #ラーメン#八尾#白湯味噌

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  yaoncyu612

  なぜか酢みそがないけどこれも美味い～♪

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  pii_rmn

  麺場 田所商店 八尾店 江戸前味噌 炙りチャーシュー麺 . あっさりした優しい味噌が冷えた身体に染み渡る〜… #麺 #ラーメン #味噌 #味噌ラーメン #江戸前 #江戸前味噌 #チャーシュー #焼豚 #味玉 #肉味噌 #大阪 #八尾 #麺活

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  fujijin

  下仁田ネギがとろんと甘く、ねっとりアボカドとこっくり肉みそをどっさり！ #ハンバーガー #アボカドバーガー

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  arinko_ko_ko52

  #大阪 #近鉄八尾 #ラーメン

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  fujijin

  こっくり甘い味噌ソースに目玉焼きとチーズでまろやかに。ガーリックバター醤油炒めのシメジがアクセントになります。 #ハンバーガー #チーズバーガー #エッグバーガー

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  pii_rmn

  たまに味噌ラーメンが食べたくなる… ここのチャーシューがブリブリで美味い！ . #麺 #ラーメン #味噌 #辛味噌 #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン #北海道味噌ラーメン #チャーシュー #味玉 #肉味噌 #濃厚 #濃厚ラーメン #大阪 #八尾 #田所商店 #麺活

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  oyabun

  ピリ辛の味噌で炒められた一品です。 こちらは２種類の味から選べたかな。 ちょっとピリッとしたところがビールを促進します。 盛りつけなどは雑然とした感じスタミナつきそうです。 #炒めもの

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  taibou12181971

  希少部位の鶏ハラミがこの価格で頂ける鳥貴族って、やっぱりスゴイ‼️ 個人的には大好きな部位で、今日も5回も注文しちゃいました(笑) 味噌焼なので香ばしく、焦げた味噌の旨味が最高に美味… 少し歯応えのあるハラミはジューシーで、これまたビールがガンガンに進みます。 #焼鳥 #鶏ハラミ #鳥料理 #鶏料理 #居酒屋メニュー #鳥貴族 #トリキ

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  chi_sama

  なかなか食べない味噌ラーメン🍜ポテトフライがのっているラーメンは初めて😆濃厚で美味しかったです😊 #みそラーメン ＃味噌ラーメン ＃北海道味噌ラーメン ＃北海道ラーメン #美味しかった #ラーメン

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  yaoncyu612

  これは美味いぞ。　一味どばーっで、また美味いっ!でも「味噌」と「唐辛子」って合うよな～♪

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  yaoncyu612

  これが秀逸な美味さ。　脂の乗り、味噌の漬け加減、そして焼き加減が完璧♪

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  yaoncyu612

  辛い目でってゆーたらホンマに辛かった（笑） 牡蠣の美味い季節になってきたな～

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  93__luv

  具材はチャーシュー、葱、モヤシ、胡麻などが使われていました。バラ肉のチャーシューは厚切りで茶美豚を使ってはるそうで脂が乗っていてトロっとしていました♪ 自家製の麺は中太の縮れでした。 豚骨と鶏ガラの白湯で味噌味のスープは大蒜と唐辛子の効果で刺激的な味わいでした。

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  yaoncyu612

  ｼﾞｭﾝｻｲ入りのたった１５０円の赤だしがまた美味いねん♪

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  haruechan

  #ランチ #回転寿司

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  haruechan

  #ディナー #寿司屋 #玉子の赤だし #味噌汁

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