福岡県の味噌を使ったメニューBEST30(2ページ目)

適度な食感があって美味かった＾＾ #ホルモン焼き #ねぎま #串焼き #焼き鳥

食感が好きw #ホルモン焼き #ねぎま #串焼き #焼き鳥

ダルムかなぁ、ダルムじゃないかもw 美味かったけど何か分からない #ホルモン焼き #ねぎま #串焼き #焼き鳥

煮込みは醤油味と味噌味の2種類があります。 2日間煮込んでいるので、骨まで全部食べられます。 子供や魚を食べるのが苦手な方でも骨を気にせず食べられるのは嬉しいことと思います。 かなりコッテリ味のように見えますが、大衆食堂の甘濃い煮込みとは違い、 濃いのにクドくなく上品さを感じます。 使ってあるお醤油やお味噌が良いのでしょうね。 #煮込み

煮魚専門の定食屋さん！ 美味しかったです！ #定食 #煮魚 ＃魚 #ランチ #ディナー #博多 #食堂

こりゃあ...酒が呑みたくなるわw ちびちびっといただきます＾＾ #福岡 #福岡市東区 #土井 #手打蕎麦悠静 #蕎麦味噌 #ランチ #頑張れ飲食店

11/27オープンの『ラーメン海鳴 天神店』に行ってきたよ。 場所は天神の新天町商店街の入口のところで『飛うめ』の近く。 店内はめちゃ狭くて丸いテーブル7席のみ。 どうやら2階にも席があるようだが、どこから入るのだろう？ 今回はこの店舗でしか食べられない「味噌魚介とんこつラーメン」990円にしてみた。 しかし味噌＋魚介＋とんこつってすごい組み合わせやな。 スープは赤味噌と合わせ味噌をブレンドしたもので、まろやかだが濃厚！ 麺は太麺でかたさの指定はできない。 食べ応えがある一杯やった。 深夜まで営業しているので、飲んだ後にも需要がありそうだ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #味噌魚介豚骨ラーメン #ラーメン海鳴 #ラーメン海鳴天神店

海鳴の新店で味噌魚介豚骨ラーメン。 #福岡メシ #福岡ランチ #福岡グルメ #ラーメン #博多メシ #博多グルメ #博多ランチ #福岡ラーメン #天神グルメ #博多ラーメン #天神ランチ #味噌ラーメン

ミミガー、思った以上に美味しく食べれました＾＾ #福岡 #語久庵 #ミミガー #キュウリの和え物 #和え物

食感いいね！からし酢味噌もう少し控え目でもいいかも。 #和え物 #ミミガー #キュウリの和え物

ヘタ落としただけのキュウリ希望ですw 味噌は甘め、美味かった。日本酒にも合う感じ。 #福岡 #はなび #キュウリの味噌和え #野菜スティック

箸休めにいいですね(^^) #野菜スティック #キュウリの味噌和え

夏ですねぇ〜＾＾ 味噌がまた美味いんです＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #はなび #生キュウリ #キュウリの味噌和え #野菜 #野菜スティック #ディナー

味付けも上質で美味い #田楽

真夏のもつ鍋 もつがプリプリ 元気がつきます♪(￣∇￣)

博多で頂ける北海道味噌ラーメン専門店です。味もボリュームも満点の人気店です♪北海道っぽいコーンバターラーメン。味はかなり濃いめです。麺量も博多ラーメンに比べると多め。 #ラーメン

美味い #味噌ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン #バター #コーン

博多豚骨ラーメンではありませんが、前身の北海道ラーメン店より地元民に人気のお店です。 『牡蠣濃厚黒みそらーめん』1,050円。 黒味噌スープは、甘みがありまろやか。 牡蠣の旨味がしみ出ていて、磯の風味を感じます。 麺は北海道ラーメンとしてはオーソドックスなタイプの中太麺。 北海道産の特製小麦『北疾風(きたはやて)』を使用した自慢の麺だそうです。 小麦の風味がいいですね。 2種のネギ・コーン・もやしのトッピングで、麺の食感にアクセントがつくのも素敵。 #ラーメン

3月からの期間限定麺は「味噌カレーまぜそば」800円 『大島ラーメン あづまや 福岡』では、汁なし麺は初めての試みらしい。 野菜がたっぷりだから、見た目からボリュームあるのがわかるね。 底からよく混ぜて食べるのだが、最初にカレーの香りがきて、あとから味噌を感じて、最後はニンニクでシメるタイプ。 トッピングはもやし、コーン、キクラゲ、キャベツ、ネギ、ニンニクチップで、卵黄が真ん中にのっている。 麺はもちっとした自家製の細麺。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #まぜそば #大島ラーメンあづまや福岡 #大島ラーメンあづまや

炎を上げながら、ラードと特製の味噌出汁を焦がしたものが上層部にあるので、表面は激あつです。 ですが、この香ばしさはクセになるほど美味しいのです。 ミニ白ご飯付きで、お値段は980円(税込)。 地元のラーメン価格よりはお高めですが、個人的冬の風物詩になっている焦がし味噌です。

チゲ味噌めんちゃんこ+ハーフ煮玉子80円(税別)。 基本でお餅が入っているので結構お腹一杯になります。 辛さも調整できて、中辛までは無料で、それ以上は有料になります。

冬季限定の牡蠣めんちゃんこを頂きました。 味噌かきめんちゃんこ968円。 広島産の牡蠣が4個入っています。 具の牡蠣より、牡蠣の旨味が溶けだした味噌スープが美味しいです。 卓上の柚子胡椒を入れてもいいですね。

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博多では珍しく「辛味噌」を謳うこちら。 先に書いておくと、辛いのが得意な方は、もちろんこちらを断然推奨するが、あくまでもオススメは激辛では無い方😂ｽｲﾏｾﾝ スープは鶏清湯をベースにブレンドした味噌を鉄鍋で合わせ、そこにスパイスをたっぷり効かせている。 塩みが強い北日本の味噌に少し甘みが強い九州の味噌をバランス良く配合したオリジナルの辛味噌の旨味がしっかりと効いていて旨い。 動物スープはしっかりと下支えといったところか。 そして何よりガツン！と来る辛みは思い出すだけで涎が溜まる。 麺は九州で気鋭の「製麺屋慶史」の特注麺。 ガシッとしたボディで強さを先に感じるが、噛んだ後の弾力が心地よく、風味もスープに負けずしっかりと主張。 麺線は短く非常に啜りやすい。 タンメンだけに豊富な野菜類がトッピングされている。 いずれも適度にボイルされたもので適度なシャキシャキ感と瑞々しさがあり、この一杯のアクセントにもなり、箸休めにもなり、何より野菜不足を補えるのも嬉しい。

お店オリジナルの『博多千年味噌だれ』を使ったテリヤキチキンみたいな感じです。 田楽味噌みたいにコクがある甘味噌ダレです。 白ご飯にとてもよく合います。 『博多千年味噌だれ』は持ち帰り用に販売もされています。

万願寺唐辛子って生でも頂けるんですね～。

チャンポン位野菜が沢山入っていて、上質なチャーシューが4枚も入っていました。 麺は細いストレート麺です。 ベースの豚骨スープがそれほどコッテリタイプではないので、 辛味噌味にしても濃くなり過ぎず、美味しかったです。 途中、辛子高菜とたっぷりのスリゴマで味変しました。 #ラーメン #野菜ラーメン

充実の朝ご飯に銀鱈を頂く幸せ。#福岡 #博多 #東比恵 #オヤジのグルメ #朝食 #銀鱈 #昔ながら #がっつり #名店 #定食 #コスパ良し #駅ビル #教えたくないけど #モーニング #たくあん #味噌汁 #冷奴

注文時に『麺ハーフ』とリクエストすると、同額ですが味玉をサービスしてもらえます。 こちらもシャキシャキ野菜とそぼろ状の肉味噌がたっぷり。 黒胡麻の香ばしさとコクが加わった味噌スープが美味しい。 麺は札幌から空輸で届く中太卵縮れ麺です。 もっちりした弾力で、食べ応えがあります。

、熱々鉄板皿で登場！ オムライス仕立てと言いますか、ご飯の上に玉子、その上に味噌かつがのってます。 お味噌は甘めの八丁味噌なので、名古屋風？なのかな。

伊勢味噌は、古来伝統の岡崎八丁味噌の流れを汲む、豆味噌をベースとした合わせ味噌。 褐色で中辛口。 イメージは、名古屋の赤味噌ですね。 色の通り、とっても深みとコクがあります。 濃いめのスープによく絡む、もちっとした中太のちぢれ麺。 シャキシャキの白髪ネギと一緒に頬張ります。 豚肉のチャーシューは入っていませんが、肉味噌と鶏肉が入っていました。

ワインや日本酒向きのお料理もあって、幅広いジャンルに渡ってます。 小皿仕立ての豆皿メニューは、ひと皿ずつコース仕立てで楽しむも良し、八寸のように数種類並べて迷いながら楽しむも良し♪ お一人様やちょこちょこつまみたい酒飲みさんには嬉しいスタイルです。

がっつり味噌ラーメン。 味噌のヘルシーさをアピールしてるがやたらガタイのデカい客だらけw 俺は好きよw #ラーメン #チャーシュー麺

久しぶりに食べた〜😊 モチモチの麺🎶

看板メニューです。特製ダレが美味しいです。

#ランチ #福岡 #担々麺 #中華 とんでも無く美味しい #麻辣麺

味噌ラーメンに、ラー油で和えた白髪ネギのトッピング。 ネギの下には、肉味噌・モヤシ・ワカメも入ってます。 麺は食べ応えのある、ウェーブ強めのねじれ麺。 もっちり滑らか食感。

スープに入れる背脂(豚)の量を選択できます。 サッパリ/普通/ギタギタの3レベル。 背脂の量が多いほど、スープは粥状のドロドロになり、甘味とぬったり感が増します。 味噌味玉子らーめん1,000円。 背脂：サッパリ “サッパリ”とは言え、一般的には背脂多めと見紛う、こってりレベルだと思います。 濃い味噌味に、背脂の甘味とぬったり感が合いますね。 健康面が気にならなければ、背脂多めの“ギタギタ”にしたら、もっと美味しいはずと思いました。 麺はつけ麺にしてもいいような太い麺で、ムッチリ食感。 スープから引き上げる時に暴れて飛沫が気になるものの、背脂と濃い味噌味が絡んだ麺は美味しい。

牡蠣の天ぷらが乗ってます♪ パスタみたい☺︎︎ 期間限定です #うどん #ランチ