味噌味玉子らーめん(濃厚背脂らーめん なりたけ 福岡西新店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02023/6/30

  スープに入れる背脂(豚)の量を選択できます。

  サッパリ/普通/ギタギタの3レベル。

  背脂の量が多いほど、スープは粥状のドロドロになり、甘味とぬったり感が増します。

  味噌味玉子らーめん1,000円。

  背脂：サッパリ

  “サッパリ”とは言え、一般的には背脂多めと見紛う、こってりレベルだと思います。

  濃い味噌味に、背脂の甘味とぬったり感が合いますね。

  健康面が気にならなければ、背脂多めの“ギタギタ”にしたら、もっと美味しいはずと思いました。

  麺はつけ麺にしてもいいような太い麺で、ムッチリ食感。

  スープから引き上げる時に暴れて飛沫が気になるものの、背脂と濃い味噌味が絡んだ麺は美味しい。