福岡県の味噌を使ったメニューBEST30(2ページ目)

どれを食べても美味しい最高の定食屋さんでなすみそ定食に、ハーフ玉子焼きを追加でいただいた。 #なすみそ #なす味噌

魚が安い美味い店で、ジビエ(笑)どうやら猟師からの仕入れみたい。美味しいとぜ。

#もつ鍋 #鍋 ＃1人前

#福岡 #中洲川端 #もつ鍋 博多に来たらもつ鍋ですよね。 人気のお店と聞いて入りましたがあまりの美味しさに3回もつおかわりしましたw

11/27オープンの『ラーメン海鳴 天神店』に行ってきたよ。 場所は天神の新天町商店街の入口のところで『飛うめ』の近く。 店内はめちゃ狭くて丸いテーブル7席のみ。 どうやら2階にも席があるようだが、どこから入るのだろう？ 今回はこの店舗でしか食べられない「味噌魚介とんこつラーメン」990円にしてみた。 しかし味噌＋魚介＋とんこつってすごい組み合わせやな。 スープは赤味噌と合わせ味噌をブレンドしたもので、まろやかだが濃厚！ 麺は太麺でかたさの指定はできない。 食べ応えがある一杯やった。 深夜まで営業しているので、飲んだ後にも需要がありそうだ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #味噌魚介豚骨ラーメン #ラーメン海鳴 #ラーメン海鳴天神店

こりゃあ...酒が呑みたくなるわw ちびちびっといただきます＾＾ #福岡 #福岡市東区 #土井 #手打蕎麦悠静 #蕎麦味噌 #ランチ #頑張れ飲食店

適度な食感があって美味かった＾＾ #ホルモン焼き #ねぎま #串焼き #焼き鳥

食感が好きw #ホルモン焼き #ねぎま #串焼き #焼き鳥

ダルムかなぁ、ダルムじゃないかもw 美味かったけど何か分からない #ホルモン焼き #ねぎま #串焼き #焼き鳥

味付けも上質で美味い #田楽

ミミガー、思った以上に美味しく食べれました＾＾ #福岡 #語久庵 #ミミガー #キュウリの和え物 #和え物

ヘタ落としただけのキュウリ希望ですw 味噌は甘め、美味かった。日本酒にも合う感じ。 #福岡 #はなび #キュウリの味噌和え #野菜スティック

箸休めにいいですね(^^) #野菜スティック #キュウリの味噌和え

夏ですねぇ〜＾＾ 味噌がまた美味いんです＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #はなび #生キュウリ #キュウリの味噌和え #野菜 #野菜スティック #ディナー

真夏のもつ鍋 もつがプリプリ 元気がつきます♪(￣∇￣)

博多で頂ける北海道味噌ラーメン専門店です。味もボリュームも満点の人気店です♪北海道っぽいコーンバターラーメン。味はかなり濃いめです。麺量も博多ラーメンに比べると多め。 #ラーメン

米が爆進む味噌チャーシュー麺。 #ラーメン

博多豚骨ラーメンではありませんが、前身の北海道ラーメン店より地元民に人気のお店です。 『牡蠣濃厚黒みそらーめん』1,050円。 黒味噌スープは、甘みがありまろやか。 牡蠣の旨味がしみ出ていて、磯の風味を感じます。 麺は北海道ラーメンとしてはオーソドックスなタイプの中太麺。 北海道産の特製小麦『北疾風(きたはやて)』を使用した自慢の麺だそうです。 小麦の風味がいいですね。 2種のネギ・コーン・もやしのトッピングで、麺の食感にアクセントがつくのも素敵。 #ラーメン

冬季限定の牡蠣めんちゃんこを頂きました。 味噌かきめんちゃんこ968円。 広島産の牡蠣が4個入っています。 具の牡蠣より、牡蠣の旨味が溶けだした味噌スープが美味しいです。 卓上の柚子胡椒を入れてもいいですね。

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3月からの期間限定麺は「味噌カレーまぜそば」800円 『大島ラーメン あづまや 福岡』では、汁なし麺は初めての試みらしい。 野菜がたっぷりだから、見た目からボリュームあるのがわかるね。 底からよく混ぜて食べるのだが、最初にカレーの香りがきて、あとから味噌を感じて、最後はニンニクでシメるタイプ。 トッピングはもやし、コーン、キクラゲ、キャベツ、ネギ、ニンニクチップで、卵黄が真ん中にのっている。 麺はもちっとした自家製の細麺。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #まぜそば #大島ラーメンあづまや福岡 #大島ラーメンあづまや

2024.6.6にオープンした『麺と酒 ざきお』でランチ。 どうやら元ボートレーサーの江崎一雄さんがオープンした店らしい。 メニューで一番上の「白湯」850円は、鶏ガラ、魚介、豚骨ベースのスープで、鶏ガラが大半だとのこと。 魚介のパンチも効いているらしい。 それにしようと思ったら、スタッフの人が「旨辛味噌白湯」950円が好きだというので、急遽こちらに変更したよ。 こちらは、「白湯」のスープに、旨辛味噌を加えたもので、最初に魚介がガツンとくるね。 辛さはあまりないが、味噌でコクが増しているようだ。 麺は、歯ごたえのよいストレート極細麺やった。 チャーシューもなかなか美味い。 ここはラーメンだけでなく、ちょっとしたつまみもあるので、ちょい飲みには良さそうだ。 #ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #味噌ラーメン #旨辛味噌白湯ラーメン #麺と酒ざきお

お店オリジナルの『博多千年味噌だれ』を使ったテリヤキチキンみたいな感じです。 田楽味噌みたいにコクがある甘味噌ダレです。 白ご飯にとてもよく合います。 『博多千年味噌だれ』は持ち帰り用に販売もされています。

チゲ味噌めんちゃんこ+ハーフ煮玉子80円(税別)。 基本でお餅が入っているので結構お腹一杯になります。 辛さも調整できて、中辛までは無料で、それ以上は有料になります。

炎を上げながら、ラードと特製の味噌出汁を焦がしたものが上層部にあるので、表面は激あつです。 ですが、この香ばしさはクセになるほど美味しいのです。 ミニ白ご飯付きで、お値段は980円(税込)。 地元のラーメン価格よりはお高めですが、個人的冬の風物詩になっている焦がし味噌です。

万願寺唐辛子って生でも頂けるんですね～。

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伊勢味噌は、古来伝統の岡崎八丁味噌の流れを汲む、豆味噌をベースとした合わせ味噌。 褐色で中辛口。 イメージは、名古屋の赤味噌ですね。 色の通り、とっても深みとコクがあります。 濃いめのスープによく絡む、もちっとした中太のちぢれ麺。 シャキシャキの白髪ネギと一緒に頬張ります。 豚肉のチャーシューは入っていませんが、肉味噌と鶏肉が入っていました。

注文時に『麺ハーフ』とリクエストすると、同額ですが味玉をサービスしてもらえます。 こちらもシャキシャキ野菜とそぼろ状の肉味噌がたっぷり。 黒胡麻の香ばしさとコクが加わった味噌スープが美味しい。 麺は札幌から空輸で届く中太卵縮れ麺です。 もっちりした弾力で、食べ応えがあります。

充実の朝ご飯に銀鱈を頂く幸せ。#福岡 #博多 #東比恵 #オヤジのグルメ #朝食 #銀鱈 #昔ながら #がっつり #名店 #定食 #コスパ良し #駅ビル #教えたくないけど #モーニング #たくあん #味噌汁 #冷奴

チャンポン位野菜が沢山入っていて、上質なチャーシューが4枚も入っていました。 麺は細いストレート麺です。 ベースの豚骨スープがそれほどコッテリタイプではないので、 辛味噌味にしても濃くなり過ぎず、美味しかったです。 途中、辛子高菜とたっぷりのスリゴマで味変しました。 #ラーメン #野菜ラーメン

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、熱々鉄板皿で登場！ オムライス仕立てと言いますか、ご飯の上に玉子、その上に味噌かつがのってます。 お味噌は甘めの八丁味噌なので、名古屋風？なのかな。