塚本の味噌(ガッツリ)を使ったメニューBEST3

こちらのお店の 看板らーめんです。 オリジナルブレンドの味噌の 美味しさは感動レベルですよ同じ

数種の味噌をブレンドしたスープ。 少しスパイシーで美味しい #つけ麺 #味噌つけ麺

スープは魚介ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉エノキ豆腐巾着を使用。↵ このお店はJR塚本駅周辺に12月1日にオープンしたお店です。魚介出汁に少量の鶏ガラ・豚骨出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、赤味噌のくっきりとした味噌の旨みが広がる味わいで、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのレアチャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。