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特製魚介系赤味噌(創作らーめん style林 (ソウサクラーメン スタイルハヤシ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 特製魚介系赤味噌(創作らーめん style林 (ソウサクラーメン スタイルハヤシ))
    user_39424379user_39424379
    3.02018/2/28

    スープは魚介ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉エノキ豆腐巾着を使用。↵ このお店はJR塚本駅周辺に12月1日にオープンしたお店です。魚介出汁に少量の鶏ガラ・豚骨出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、赤味噌のくっきりとした味噌の旨みが広がる味わいで、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのレアチャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

店舗情報

大阪府大阪市淀川区塚本2-23-9
今日17:30~01:30
0663055667