ドーム前千代崎の鶏肉を使ったメニューBEST30

2020.02.11 #アアベルカレー #アアベルチキンカレーと週替わりカレーの2種あいがけ #アアベルチキンカレー #週替わりカレー #鹿とほうれん草のマサラ #スパイスたまご #野菜はカレーで摂取

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#カレー #チキンカレー #スパイスカレー　#マサラ アアベルチキンカレーと日替りカレーの２種合いがけ　 (金猪豚とトマトのマサラ)　 #ランチ

📍【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 📖ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした客足が絶えない人気店 Date. '24.4.11 ⁡ 🍜鶏豚パイチンタンらあめん　塩　¥900 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 丸みのある鶏と豚の動物系の旨味に適度に塩味の立つ コクのあるかえしを合わせてまろやかな口当たりに仕上げ　 適度に効かせた胡椒の刺激が甘味を引き締めている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 つるりと滑る啜り心地とコシの強さが生むモチッと 芯から弾む歯応えから味わいと風味を広げていき、 絡みと喉越しも良く食べ進める程にスープと馴染んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレをバランス良く効かせて脂の乗る肉の甘味もある 旨味を活かすバランスに仕上げている ・メンマ 瑞々しくしっかりと味を染み込ませてまろやかな甘味も 乗る味わいが噛む程に力強く溢れ出し主張する ・白菜　・ネギ　・黒胡椒 ⁡ 📝寅レポ 重たさのないミルキーなスープを麺がしっかり受け止める 白清湯ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 清湯と白湯の長所をバランス良く組み合わせた様な絶妙な バランスに仕上げてしつこさもなく 単調にならない味わい深さに引き込まれました。 準レギュラーなだけに見かけたら必食です！ ⁡ 🏠#麺処天川 🍜#鶏豚パイチンタンらあめん #鶏白湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #炊き込みご飯

#スパイシー #辛い #カレー #ギャミラサ

皆が口を揃えて#食べるべきカレー という意味がわかりました。スパイシーで辛いけど他では味わえない。スリランカ料理が気になる今日この頃🧐 #カレー #ギャミラサ

このチキンが柔らかくて、カレーはマトンとはうって変わり、マイルドでした

レギュラーの塩の魚介レスのスープ 手羽元肉が美味しい #ラーメン #塩ラーメン#手羽元肉

丸鶏から取れるモツ #もつ煮

#カレー

無水チキンカレーを提供するこちらのお店も、札幌のカラバトカリーをリスペクトされているのだとか。 じっくり煮込まれて、繊維状にまでなったチキンは、ギュッと凝縮された旨味が癖になる。 最初はそれぞれの素材の味わいを楽しみ、その後は全てを混ぜ合わせて食べるのがオススメ！ 後半、カウンターに置かれているビネガーを加えると、さっぱりした味わいに変化して、これもまた楽しい。

大正区HOSTEL NAGAYADO OSAKAにて間借り営業しているカレー屋。 北海道のカラバトカリーリスペクトの店主が生み出すカレーは、水を使わない無水カレー。 ウェットさを残したセミドライなカレーは、鶏肉の旨味を遺憾なく発揮。 オイリーさも相まって素晴らしく美味いです。 #カレー

お皿が到着した瞬間、見事にオーバーラップしました。 ほぐした鶏肉に水分の少ないウェットな感じ。 コレは確かにあのパキスタンカレーを彷彿とさせるオーラを感じさせます。俯瞰からの眺めも最＆高。 副菜はほうれん草・キャベツの炒めもの、カチュンバル。 ライスはしっかりバスマティなトコもイイ感じ～♪ 繊維質状にほぐれた鶏肉はマサラ状態のウェット感。 そしてパキスタンカレー独特のオイリーさもしっかりしています。 しかし不思議と油ギッシュな印象は無く、さらっとした食べ応えが良い後味を演出。 辛さは抑え目ですがスパイス感はしっかり感じられる現地寄りの方向性です。当然ながらバスマティとも相性抜群。 さらっとした食感に肉の食感が絡みつき良いバランスの主張に。 やはりこのテのカレーにはバスマティ必須ですな。副菜を絡ませる食べ方もおすすめ。 別路線の旨味や酸味が混ざる事で、濃厚なオイリーさにマイルドがプラス。 後半は全部をごちゃ混ぜにして食べると、段階を分けた味の変化を楽しめます。 ガツンと濃厚オイリーさは正にカラバトリスペクトでむたくた禿げウマ!Σ(ﾟДﾟ) ウマウマなリスペクトカレーを堪能しました! #カレー

#カレー #スパイスカレー #大阪市グルメ #ランチ #チキンカレー #無水カレー

麺は2玉まで同額なので、2玉にしました。 大きなとり天が3個トッピングされています。 圧力鍋で茹でられた麺は、グニュムニュとして伸びも良く、コシの強さも感じられる麺でした。 新店とは思えない麺です。 出汁も旨味が効いていて美味しい出汁です。 とり天はサクッとして、柔らかでジューシーです。 ほんのり塩味がして美味しかったです。 #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん #とり天 #大阪

#うどん #とり天 #ぶっかけうどん #天ぷら

スパイス玉子が、また旨い！ 次回は辛さマシしたい。 #カレー #チキンカレー #マサラ #牛タン

ものすごく丁寧なキーマと鶏マサラ。 とおまけでついてる豆カレー。 バスマティの炊き加減では一番好きです。 #マサラ #大阪市 #ランチ #カレー #大正

あっさりとしたササミにシソが巻いてあって、塩味さっぱり これも旨いな～

#ビリヤニ#ライタ #炊き込みご飯 #百名店

#大阪＃鉄板焼き #九条 乗っかってるのはチーズです。よい具合に具材に絡む！

#ダルバート #百名店 #カレー #チキンカレー #ネパール料理

#カレー

九条のサケトメシにてスパイス呑み！！🍻 ◆ミャンマー鶏油そば　800円 「ミャンマーにはいろんな麺メニューがあるんやで」ってな訳で、ミャンマーメニューに追加されたコチラ。 チェッターヒンの鶏肉・青葱・フライドオニオン。この3種類だけでバチクソ旨い！！ シンプル故のハイクオリティさでズルズルいっちゃいます。 どれを食べても間違いなく禿げウマ！！！∑(ﾟДﾟ) #サケトメシ #カレー #ミャンマーカレー #カレー麺 #大阪 #九条

土砂降りだったのが一時的に晴れたのでこれはチャンスと思い、お次はワルンさんから徒歩圏内のChai Chaiさんへ ・ こちらはインド人シェフがやれてるお店みたいですが、事前情報はあまり入れないで行って来ましたｗ (とにかく近かったのでｗ) ・ 注文したのはオススメだからとゴリ押しされたチキンレッグニハリとビリヤニライスのセット！ ・ ふぉぉ～～なかなかの量だけどバスマティライスだから余裕っしょって思ったら結構量多かったｗ ・ チキンがいい感じに煮込まれて美味しくてそれをライスに乗ってる副菜とまぜまぜして頂きました ・ 元から辛いですよ～って言われたけどもうちょい辛味アップしても良かったかな？ ・ 大変美味しかったんだけど、こちらは先程のワルンさんほど大阪らしさは感じられなかったので次はもっと大阪らしいカレー屋さんを攻めたいなと思いました♪ ・ こちらのお店に着いてからまた豪雨が始まって店先で雨宿りしてたら優しい店主さんが傘を恵んでくださいました！！！！ 本当にありがとうございます！！！！！ #ビリヤニ #ランチ #カレー #スパイスカレー #インドカレー #大阪

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鶏もも肉のガーリック炒め

牛シマチョウと白ネギのマサラカレーとアアベルチキンカレーにスパイスたまごトッピング。 #カレー

すっごいボリュームです↵うーむ、頂いといてなんですが…↵脂っこいので、お腹に来てしまいました。

アアベルチキンカレーと鹿とからし菜のマサラカレーにスパイスたまごトッピング。 コハダのアチャールうまし。 #カレー

大きな鶏肉がゴロゴロ入っています。では早速いただきましょう。ビックリするほど本格的・・・って、当たり前なのですが、口が居酒屋モードになっているから、このギャップはすごく面白い！１口のはずが、２口、３口と、スプーンが止まらなくなってきます。 #カレー

ささみのタタキをあっさりポン酢

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