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日比谷の鴨を使ったメニューBEST30(4ページ目)

321 メニュー

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こちらは、日比谷で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。

日比谷では、321件の鴨を使用したメニューが見つかりました。

321件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.0
鴨つけ汁うどん(林屋新兵衛)
ランチ
今日不明
日比谷駅から506m
東京都中央区銀座7丁目4-5

レビュー一覧(1)

  • himefelice
    himefelice

    麺は細め・・・いや、手打ちなのか細い部分や少し太めの部分もありコシもしっかりありました。鴨出汁はとても優しい味で体中にしみわたる感じでしたが、そのぶん鴨肉にはぎゅっと味が詰まっていて食が進みます。ランチメニューにはプチデザートのわらび餅がついていて食後にお茶と一緒にほっこりさせてもらいました。店内もコンパクトで居心地いいのはゆったりとした時間が流れているからだと思います。

3.0
premium 鴨フォアグラのまぜそば サマートリュフがけ(銀座鴨そば 九代目けいすけ)
今日11:00~22:00
日比谷駅から716m
東京都中央区銀座6丁目12-15

レビュー一覧(1)

  • ryukyuawamori
    ryukyuawamori

    サマートリュフのスライスが麺を覆って見えないぐらい載せられています そして、鴨のフォアグラ 器に顔を近づけます トリュフと違い香りはかなり控えめです 鴨のフォアグラは温存 それ以外をよく混ぜていただきます 麺は中華麺ですがディテールはパスタにしか見えません タレがなかなかいい感じなのでどんどん胃に収まっていきます サマートリュフは味もトリュフと比べるとかなりライト とはいえ高級食材には違いありません 途中、鴨のフォアグラを崩していただきます これは卑怯ですね ビールでも白米でもどっちでも合いそう 1380円という価格にも納得です

2.8
鴨ロースと温玉のカレー南蛮そば(鴨蕎麦 ばぶ)
ランチ
今日不明
日比谷駅から352m
東京都中央区銀座6丁目3-15昭和イーティングビル1F

レビュー一覧(1)

  • cecil0721
    cecil0721

    鴨蕎麦専門店の鴨カレー南蛮。 蕎麦は比較的太麺でボソボソっとした印象。 カレースープはクリーミーで甘口なので、卓上のラー油を駆使。 鴨は物は良いのかもしれませんが、冷たいまま盛られているので、なんだかミスマッチでした。 #カレー #カレーそば #カレー南蛮

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彩りキノコのサンチョビ炒め、茄子と鴨の揚げ出汁、英君 特別純米ひやおろし(離亭 三ぶん)
ディナー
今日14:00~22:00
日比谷駅から881m
東京都中央区銀座3丁目11-7石川ビル1階

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    自家製のサンチョビソースが絶品。伝統的な製法の地がらしを使った揚げ出汁のあんかけは、広がる香りがなんとも風情があっていい 2017年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年11月号

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牛・鴨・豚のハンバーグ 赤ワインデミグラスソース
 ポーチドエッグ添え(昼限定20食)(ル・ヴァン ドゥ (LE VIN 2 DEUX))
ランチ
今日不明
日比谷駅から487m
東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルディングB1F

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    ランチの人気メニュー。牛肉のスジなどからダシを取って煮込んだデミグラスソースも絶妙 (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号

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鴨南蛮そば(GINZA kansei)
今日不明
日比谷駅から778m
東京都中央区銀座7丁目12-1

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    スペイン産のマグレ鴨は、フォアグラのために育てる鴨で、身も柔らかく、クセも少ない。表面を深めに焼いてつけダレにマリネしておき、スライスする。火入れ具合はご覧の通りきれいなロゼ色。丸みのあるつゆともよく合う 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号