銀座エスコフィエ

このお店のメニューランキング

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  1位.

  3.1
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  2位.信玄鶏のソテー　ソース・ヴァン・ブラン（コース）

  3.1

  ¥2800
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  3位.

  3.1
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  4位.鮮魚と帆立貝のソテー ボルドー風ホワイトソースで

  3.1
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  5位.マグレかものロティ 赤ワインソース

  3.0
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  6位.

  3.0
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  7位.

  3.0
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  8位.アップルパイ

  3.0

  ¥1200
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  9位.プティグリ（エスカルゴ）のシヴェ

  2.9
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  10位.穴子と茄子のランプロワ風 ジュレ寄せ

  2.9
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  11位.☆ムール貝のマリニエール

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  ¥1600
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  12位.☆帆立貝と生ハム・茸のアーモンドバター焼き

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  ¥1800
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  13位.☆お肉のバテ カンパーニュ

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  ¥1500
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  14位.☆フォワグラのポワレ 柔らかく煮込んだ大根と一緒に

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  ¥2000
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  15位.☆雲丹とアスパラのグラタン仕立て

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  ¥2000
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  16位.☆季節の取り合わせサラダ

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  ¥1600
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  17位.☆シャラン産鴨胸肉のロティ ヴィガラードソース

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  ¥3800
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  18位.""SPランチ""

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  ¥4000
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  19位.歓談メニュー 1日20名様限定予約のみのコースです！

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  ¥3800
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  20位.☆エスカルゴ エスコフィエスタイル

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  ¥2000
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  21位.☆フルーツトマトのサラダ

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  ¥1800
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  22位.☆帆立貝のムニエル

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  ¥2400
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  23位.ショレー レ ボーヌ “レ ボンゾール” 750ml

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  ¥9800
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  24位.仔羊の塩釜焼きローズマリーの香り

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  ¥2400
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  25位.仔牛ロースのパン粉付け焼き　 ヴェノアーズ

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  ¥2000
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  26位.パティシエお勧めの本日のお菓子

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  ¥0
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  27位.ご歓談ランチコース（要予約）

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  ¥3800
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  28位.ホリデーランチ（日＆祝日コース）

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  ¥3000
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  29位.シャブリ‘08 375ml

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  ¥4800
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  30位.ブルゴーニュ ルージュ 750ml

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  ¥6800
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  31位.レゾー ド フルーレンス 375ml

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  ¥3000
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  32位.海ノ幸（鮮魚･帆立貝･海老）の ミルフィーユ仕立て

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  ¥2800
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  33位.オマール海老と帆立貝、鮮魚のグラティネ

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  ¥1800
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  34位.シャラン産鴨胸肉の薄切り ビガラードソースで

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  ¥3800
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  35位.『ふるさとの香り・・・』フランス田舎風お肉のパテ

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  ¥1500
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  36位.帆立貝と生ハム・茸のアーモンドバター焼き

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  ¥1800
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  37位.うにとグリーンアスパラガスのデュエット グラタン仕立て 木ノ葉を添えて

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  ¥2000
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  38位.海ノ幸のサラダ

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  ¥1800
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  39位.本日のポタージュ

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  ¥800
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  40位.コンソメ　シェリー酒風味

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  ¥1000
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  41位.ホタルイカと帆立貝のマリネ パクチーや色々な香草とご一緒に

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  ¥1600
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  42位.☆仔羊の塩釜焼き ローズマリーの香り

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  ¥2400
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  43位.☆子牛ロースのパン粉付け焼き ヴェノアーズ

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  ¥2000
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  44位.☆牛肉のビーフシチュー マデラソース

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  ¥3800
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  45位.☆牛フィレ肉のロッシーニ風

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  ¥3800
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  46位.☆和牛シャトーブリアンステーキ

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  ¥6800
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  47位.☆コンソメ

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  ¥1200
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  48位.☆シェフのお勧めお魚料理

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  ¥2200
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  49位.サンタムール 750ml

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  ¥8500
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  50位.シャトー デ レオタン 750ml

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  ¥6800
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  51位.ロイヤルパーク“ロゼ” 750ml

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  ¥7000
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  52位.プイイ フューメ トラディション 750ml

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  ¥9000
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  53位.ブルゴーニュ ブラン 750ml

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  ¥7000
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  54位.コート デュ ローヌ“レ プロメス” 750ml

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  ¥7500
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  55位.‘09 ‘11 コート デュ ローヌ 750ml

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  ¥7000
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  56位.‘12ガスコーニュ“ル ファヴォリ” コート ド ガスコーニュの地酒 750ml

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  ¥5000
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  57位.シャトーブリアンステーキ（100ｇ）

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  ¥6800
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  58位.平日ランチコース（月～土）

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  ¥2500
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  59位.シャンパーニュ　ブリュット“キュヴェ･アリアンス” 750ml

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  ¥18000
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  60位.シェフおまかせディナー

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  ¥0
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  61位.殻付きエスカルゴ　エスコフィエスタイル

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  ¥2000
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  62位.ノルウェー産サーモンの自家製マリネ　 サラダと一緒に

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  ¥1800
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  63位.ムール貝のマリニエール（漁師風）

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  ¥1600
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  64位.季節の取り合わせサラダ

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  ¥1600
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  65位.オニオングラタンスープ

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  ¥1200
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  66位.桜海老のクネル　グリーンアスパラガス添え ソースフィヌゼルブ

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  ¥1800
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  67位.本日のお肉のブレゼ　グラタン仕立て

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  ¥2200
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  68位.シェフ特製ディナーコース【お二人様】

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  ¥20000
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  69位.スペシャルコース【お二人様】

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  ¥20000
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  70位.ステーキディナー

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  ¥9000
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  71位.渡り蟹のビスクスープ

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  ¥1200
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  72位.シェフのお薦め　本日のお魚料理

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  ¥2200
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  73位.リ・ド・ヴォーの生ハム乗せ、パン粉付け焼き

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  ¥2000
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  74位.レゾー ド フルーレンス 750ml

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  ¥5000
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  75位.‘09“カベルネ”ドメーヌ デ カトル ルート 750ml

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  ¥6000
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  76位.ボージョレ ヴィラージュ 750ml

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  ¥7000
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  77位.ボージョレ ヴィラージュ ‘02 375ml

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  ¥3800
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  78位.牛肉のマデラ酒煮込み

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  ¥3800
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  79位.牛フィレ肉のロッシーニ風

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  ¥3800
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  80位.ソルベの盛り合わせ

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  ¥0
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  81位.フォワグラのソテー、和風お出汁の浸みた大根とご一緒に

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  ¥2000
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  82位.帆立貝のムニエル　酸味の効いたさっぱりソースで

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  ¥2400
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  83位.シェフ渾身のブイヤベース

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  ¥3800
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  84位.シャンパーニュ　ブリュット“キュヴェ･アリアンス” 375ml

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  ¥11000
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  85位.シャブリ 750ml

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  ¥8800
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  86位.クレープシュゼット

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  ¥1600
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  87位.フランス産　チーズ各種

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  ¥0
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  88位.シェフのおすすめランチ

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  ¥4000
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  89位.今日届いた、新鮮なフルーツトマトを サラダ風に

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  ¥1800
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  90位.""週替わりランチ”

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  ¥2500
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  91位.《 エスコフィエ.クラッシックランチメニュー》

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  ¥4000
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  92位.☆本日のポタージュ

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  ¥800
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  93位.☆オニオングラタンスープ

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  ¥1200
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  94位.☆オマール海老・帆立貝・鮮魚のグラタン

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  ¥2800
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  95位.☆ブイヤベース

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  ¥3800
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  96位.☆マリネサーモン 檸檬風味

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  ¥1800
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  97位.☆海の幸のサラダ

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  ¥1800
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  98位.☆アスパラと雲丹のグラタン

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  ¥2000