銀座エスコフィエ

このお店のメニューランキング

• 

  1位.

  3.1
• 

  2位.信玄鶏のソテー　ソース・ヴァン・ブラン（コース）

  3.1

  ¥2800
• 

  3位.

  3.1
• 

  4位.鮮魚と帆立貝のソテー ボルドー風ホワイトソースで

  3.1
• 

  5位.マグレかものロティ 赤ワインソース

  3.0
• 

  6位.

  3.0
• 

  7位.

  3.0
• 

  8位.アップルパイ

  3.0

  ¥1200
• 

  9位.穴子と茄子のランプロワ風 ジュレ寄せ

  2.9
• 

  10位.プティグリ（エスカルゴ）のシヴェ

  2.9
• 

  11位.帆立貝と生ハム・茸のアーモンドバター焼き

  -

  ¥1800
• 

  12位.うにとグリーンアスパラガスのデュエット グラタン仕立て 木ノ葉を添えて

  -

  ¥2000
• 

  13位.海ノ幸のサラダ

  -

  ¥1800
• 

  14位.本日のポタージュ

  -

  ¥800
• 

  15位.コンソメ　シェリー酒風味

  -

  ¥1000
• 

  16位.海ノ幸（鮮魚･帆立貝･海老）の ミルフィーユ仕立て

  -

  ¥2800
• 

  17位.オマール海老と帆立貝、鮮魚のグラティネ

  -

  ¥1800
• 

  18位.シャラン産鴨胸肉の薄切り ビガラードソースで

  -

  ¥3800
• 

  19位.ホタルイカと帆立貝のマリネ パクチーや色々な香草とご一緒に

  -

  ¥1600
• 

  20位.仔羊の塩釜焼きローズマリーの香り

  -

  ¥2400
• 

  21位.仔牛ロースのパン粉付け焼き　 ヴェノアーズ

  -

  ¥2000
• 

  22位.パティシエお勧めの本日のお菓子

  -

  ¥0
• 

  23位.ブルゴーニュ ルージュ 750ml

  -

  ¥6800
• 

  24位.ショレー レ ボーヌ “レ ボンゾール” 750ml

  -

  ¥9800
• 

  25位.『ふるさとの香り・・・』フランス田舎風お肉のパテ

  -

  ¥1500
• 

  26位.シャブリ‘08 375ml

  -

  ¥4800
• 

  27位.ご歓談ランチコース（要予約）

  -

  ¥3800
• 

  28位.ホリデーランチ（日＆祝日コース）

  -

  ¥3000
• 

  29位.レゾー ド フルーレンス 375ml

  -

  ¥3000
• 

  30位.☆フォワグラのポワレ 柔らかく煮込んだ大根と一緒に

  -

  ¥2000
• 

  31位.☆雲丹とアスパラのグラタン仕立て

  -

  ¥2000
• 

  32位.☆季節の取り合わせサラダ

  -

  ¥1600
• 

  33位.☆フルーツトマトのサラダ

  -

  ¥1800
• 

  34位.☆エスカルゴ エスコフィエスタイル

  -

  ¥2000
• 

  35位.☆ムール貝のマリニエール

  -

  ¥1600
• 

  36位.☆帆立貝と生ハム・茸のアーモンドバター焼き

  -

  ¥1800
• 

  37位.☆お肉のバテ カンパーニュ

  -

  ¥1500
• 

  38位.""SPランチ""

  -

  ¥4000
• 

  39位.歓談メニュー 1日20名様限定予約のみのコースです！

  -

  ¥3800
• 

  40位.☆帆立貝のムニエル

  -

  ¥2400
• 

  41位.☆シャラン産鴨胸肉のロティ ヴィガラードソース

  -

  ¥3800
• 

  42位.スペシャルコース【お二人様】

  -

  ¥20000
• 

  43位.ステーキディナー

  -

  ¥9000
• 

  44位.シェフおまかせディナー

  -

  ¥0
• 

  45位.殻付きエスカルゴ　エスコフィエスタイル

  -

  ¥2000
• 

  46位.ノルウェー産サーモンの自家製マリネ　 サラダと一緒に

  -

  ¥1800
• 

  47位.ムール貝のマリニエール（漁師風）

  -

  ¥1600
• 

  48位.桜海老のクネル　グリーンアスパラガス添え ソースフィヌゼルブ

  -

  ¥1800
• 

  49位.本日のお肉のブレゼ　グラタン仕立て

  -

  ¥2200
• 

  50位.シェフ特製ディナーコース【お二人様】

  -

  ¥20000
• 

  51位.平日ランチコース（月～土）

  -

  ¥2500
• 

  52位.シャンパーニュ　ブリュット“キュヴェ･アリアンス” 750ml

  -

  ¥18000
• 

  53位.季節の取り合わせサラダ

  -

  ¥1600
• 

  54位.シャトーブリアンステーキ（100ｇ）

  -

  ¥6800
• 

  55位.オニオングラタンスープ

  -

  ¥1200
• 

  56位.渡り蟹のビスクスープ

  -

  ¥1200
• 

  57位.シェフのお薦め　本日のお魚料理

  -

  ¥2200
• 

  58位.ロイヤルパーク“ロゼ” 750ml

  -

  ¥7000
• 

  59位.プイイ フューメ トラディション 750ml

  -

  ¥9000
• 

  60位.ブルゴーニュ ブラン 750ml

  -

  ¥7000
• 

  61位.‘09 ‘11 コート デュ ローヌ 750ml

  -

  ¥7000
• 

  62位.‘12ガスコーニュ“ル ファヴォリ” コート ド ガスコーニュの地酒 750ml

  -

  ¥5000
• 

  63位.シャトー デ レオタン 750ml

  -

  ¥6800
• 

  64位.コート デュ ローヌ“レ プロメス” 750ml

  -

  ¥7500
• 

  65位.サンタムール 750ml

  -

  ¥8500
• 

  66位.☆子牛ロースのパン粉付け焼き ヴェノアーズ

  -

  ¥2000
• 

  67位.☆牛肉のビーフシチュー マデラソース

  -

  ¥3800
• 

  68位.☆牛フィレ肉のロッシーニ風

  -

  ¥3800
• 

  69位.☆和牛シャトーブリアンステーキ

  -

  ¥6800
• 

  70位.☆シェフのお勧めお魚料理

  -

  ¥2200
• 

  71位.☆仔羊の塩釜焼き ローズマリーの香り

  -

  ¥2400
• 

  72位.☆コンソメ

  -

  ¥1200
• 

  73位.帆立貝のムニエル　酸味の効いたさっぱりソースで

  -

  ¥2400
• 

  74位.シェフ渾身のブイヤベース

  -

  ¥3800
• 

  75位.フランス産　チーズ各種

  -

  ¥0
• 

  76位.シェフのおすすめランチ

  -

  ¥4000
• 

  77位.シャンパーニュ　ブリュット“キュヴェ･アリアンス” 375ml

  -

  ¥11000
• 

  78位.牛肉のマデラ酒煮込み

  -

  ¥3800
• 

  79位.牛フィレ肉のロッシーニ風

  -

  ¥3800
• 

  80位.ソルベの盛り合わせ

  -

  ¥0
• 

  81位.クレープシュゼット

  -

  ¥1600
• 

  82位.今日届いた、新鮮なフルーツトマトを サラダ風に

  -

  ¥1800
• 

  83位.‘09“カベルネ”ドメーヌ デ カトル ルート 750ml

  -

  ¥6000
• 

  84位.ボージョレ ヴィラージュ 750ml

  -

  ¥7000
• 

  85位.ボージョレ ヴィラージュ ‘02 375ml

  -

  ¥3800
• 

  86位.レゾー ド フルーレンス 750ml

  -

  ¥5000
• 

  87位.シャブリ 750ml

  -

  ¥8800
• 

  88位.リ・ド・ヴォーの生ハム乗せ、パン粉付け焼き

  -

  ¥2000
• 

  89位.フォワグラのソテー、和風お出汁の浸みた大根とご一緒に

  -

  ¥2000
• 

  90位.""週替わりランチ”

  -

  ¥2500
• 

  91位.《 エスコフィエ.クラッシックランチメニュー》

  -

  ¥4000
• 

  92位.☆オマール海老・帆立貝・鮮魚のグラタン

  -

  ¥2800
• 

  93位.☆ブイヤベース

  -

  ¥3800
• 

  94位.☆マリネサーモン 檸檬風味

  -

  ¥1800
• 

  95位.☆海の幸のサラダ

  -

  ¥1800
• 

  96位.☆アスパラと雲丹のグラタン

  -

  ¥2000
• 

  97位.☆本日のポタージュ

  -

  ¥800
• 

  98位.☆オニオングラタンスープ

  -

  ¥1200