永田町の牛肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

#おこげ #四川料理

シンプルにお肉の味を楽しめるハンバーグ！普通に美味しかったです♪ #ハンバーグ #ランチ

ジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 野菜の甘みを堪能していけます。

続いて、バザス牛のハンバーグ 登場！ フランス版神戸牛とも言われる高級牛バザス牛を4週間熟成し、贅沢にもハンバーグにした一品！ (*´Д｀)ンマー！！ つなぎも何も一切使用せず、ヘーザルナッツだけでマリネしたこの4週間熟成バザス牛のパティは、サシが一切なく、赤身肉本来の旨味と甘味がしっかりと感じられる力強い味わい！ 噛めば噛むほどにその旨味と甘味が感じられておいしいー！ フランス版神戸牛「バザス牛」をふんだんに使用した贅沢なハンバーグ！ つなぎを一切使用しておらず、まさにタルタルステーキからハンバーグが進化したと言うことを思い出させる「ハンバーグの原型」のような仕上がり。 それだけに赤身肉の力強い旨味が存分に感じられて、たまらないおいしさだったなぁ～。

#ステーキ #焼肉

#焼肉

ランチで一番お肉が少ない小サイズを注文。炙り鉄火とはどんなものかと思っていたらお肉を軽く炙って薄くスライスしたものがごはんの上に乗っていました。お肉自体に味はついておらず、添えられてきた３種類のたれにつけて食べます。酢醤油っぽいものがお肉の味を一番感じましたが、私はゴマダレがとても合っていて美味しいと感じました。サラダ、小鉢、スープに食後のアイスクリームまでついてこのお値段。赤坂ではとってもコスパ良いランチだと思います。

食事は松坂牛のブラックカレーかハヤシライスを選べます。 #カレー

シディークパレスのビーフハリームも優しい味わいタイプ。 控えめなスパイスの香りが広がるネットリとしたグレーヴィー。 あっさりながらも、肉と麦と豆が融合した カロリかたまりとも言えるハリームは 食べ進めるごとに、どんどん元気がみなぎってくるのであります！！！  全粒粉のロティとともに口に運ぶと、  優しくも力強いハリームの味わいに、 ふんわり香ばしいロティの香りと食感が加わり さらに元気がみなぎってきまーーーーす！！！！！！！  もう1品くらいオーダーしたいところですが、 シディークパレスのロティはけっこうボリュームがあるので、 ハリーム×ロティの2品でお腹パンパン！！！！！！  シディークであってシディークでない シディークの本気が味わえるシディークパレス。 1人訪問の2品オーダーでしたが、 今回も大いに楽しませていただきました！！！！ 普段、シディークに行かない人も、 シディークの本気を味わいに 夜のシディークパレスにぜひ向かってみてくださいね。 スパイシ～～♪♪♪#カレー

牛肉麺にトマトソース＆トマトダイスカットがトッピングされてます。お肉がけっこう入っていてボリュームあります。高菜炒めは無料です。帰りに温かいタピオカミルクティーをテイクアウト。甘すぎなくて良い。

＃日本酒

スパイスの甘くて香ばしいあんかけに、柔らかい角煮でごはんがススム #東京 #赤坂#中華

やや薄めではありますが柔らかく、程よく霜降りのサーロインに、おろしソースをたっぷり絡めていただくと、なかなか美味です。 付け合わせの野菜もたっぷり。 お味噌汁と雑穀米も付いたバランスの良い食事です。

ボリュームのあるお蕎麦がリーズナブルで美味しくいただけます。

手前の松坂牛は熟成させていないけど、しっとり感が素晴らしく。ナイフの入りがすっと。口に入れても歯が要らないくらい。そこから溢れ出す旨味と甘味。さすがの松坂牛の実力を感じます。

コチラは28日間、店内の熟成庫で熟成されていて口に入れれば芳醇な香りと、旨味がばっと広がる。噛みしめるたびにその旨味が長く続いて・・・丁寧な熟成の仕事に脱帽。お肉は、薬味もありましたが塩と胡椒がやはり一番旨味を堪能できる食べ方ですね。

牛肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 黒ゴマと味噌の濃厚な旨味を存分に堪能していけます。

狂気の一皿！鴨柔らかでおいしい。柿と合いまくりだし、茄子モンドールがいい。

本当にとろっとろ(^^♪ お肉は原形をとどめないくらいにコトコトに煮込まれています。甘みすら感じるまろやかなコクがあって、とてもおいしい！こってりとした感じがなく、爽やかな後味です。ハーブ牛だからでしょうか。。。

#ランチ

#ランチ #フォー

牛肉味噌チゲは、やや甘めのお味噌汁のような印象。薄切りの柔らかい牛肉がいいですね。 ミニビビンバには、キムチとライス、コチュジャンをたっぷり入れていただきます。

キターラとは、パスタの種類。なかなか！美味しい！！

肉、食べてます感満載なのです！！繋ぎがないのに、モチモチしてるのは相当手間をかけて練った証拠！？繋ぎがないのに、モチモチしてるのは相当手間をかけて練った証拠！？ガツンとビーフのジューシーさがあって、この肉のネットリ感。

ちょっとピリ辛系の牛肉炒め。ご飯が進んでしまいお代わりをw #炒めもの #牛肉炒め #ピリ辛 #四川料理

比較的低価格のランチで、牛肉のオイスターソース炒め650円でした。 味も美味しいです。

先付けは、くるみ豆腐と鯖の押し寿司。お寿司、柔らかい鯖と、結構しっかり押されてもちっとしたシャリが美味しくていい感じです。お造りは、旅館で出てきそうな普通の感じ。お野菜とともに出てくるのは。。金の箱。中にはもちろん。近江牛ですよ！大きい一枚ごとに牛の旨味がじゅーっと味わえ、幸せです。スタンダードに、ぽん酢とごまだれで頂きます。薬味も、おねぎと紅葉おろしのシンプルなものです。〆は京都のおうどん。デザートは豆乳のプティングですかね。あっさりちょうどいいです。おもてなしもきちんとしていて、個室でゆったり美味しいお食事を頂きたいときにぴったりですね。

サクッとした衣のおいしさと中からでてくる牛肉のパンチのある旨みを口の中で存分に噛み締めることができます。チーズとの相性も良くハード系チーズと合わせるのもお勧めです。