溜池山王の牛肉を使ったメニューBEST30(5ページ目)

スパイスの甘くて香ばしいあんかけに、柔らかい角煮でごはんがススム #東京 #赤坂#中華

お肉が柔らかくて味も最高でした！↵http://ameblo.jp/ankh/

#おこげ #四川料理

続いて、バザス牛のハンバーグ 登場！ フランス版神戸牛とも言われる高級牛バザス牛を4週間熟成し、贅沢にもハンバーグにした一品！ (*´Д｀)ンマー！！ つなぎも何も一切使用せず、ヘーザルナッツだけでマリネしたこの4週間熟成バザス牛のパティは、サシが一切なく、赤身肉本来の旨味と甘味がしっかりと感じられる力強い味わい！ 噛めば噛むほどにその旨味と甘味が感じられておいしいー！ フランス版神戸牛「バザス牛」をふんだんに使用した贅沢なハンバーグ！ つなぎを一切使用しておらず、まさにタルタルステーキからハンバーグが進化したと言うことを思い出させる「ハンバーグの原型」のような仕上がり。 それだけに赤身肉の力強い旨味が存分に感じられて、たまらないおいしさだったなぁ～。

#弁当

2024年12月4日🙂 夜は、虎ノ門へ。 虎ノ門ヒルズステーションタワーの4階に。 つるりつるり 蕎麦と炉端 さん @tururitururi2024 カウンター席の前には旬の食材がずらり🤗 その奥の焼き台でこれらの食材が😊 炉端料理とつけ蕎麦をいただける居酒屋さん☺️ オープンキッチンを見渡せるカウンター席でこの日いただいたお料理は、 ✯ガリ 大きくカットされた生姜に、お味しみしみ😊 箸休めにピッタリ🤗 ✯牛アキレス腱ポン酢 プニプニでコリコリ😲 食感が楽しく、ポン酢でさっぱり😊 ✯栃木県産しおのや椎茸 目の前の焼き台でじっくりと☺️ 肉厚ながら濃厚なお味🥰 ✯牛ハラミの炉端焼き 火の通りが抜群で、ジューシーな赤身🥰 お肉のお味もしっかりでそのままでも☺️ またいろいろな付け合わせとも🤤 ✯ウニ盛りそば その名の通り、おそばの上にはとろろにたっぷりのウニ😍 甘くて濃厚😊 しっかり混ぜていただいてもウニのお味、そしておそばも負けず🥰 ✯あん肝の味噌漬け 味噌漬けでいただくのは初めてかも😲 ほんのりお味噌の甘さが加わり、ポン酢とはまた違う趣きが😀 ✯千寿ねぎ ✯山芋の山椒醤油焼き お野菜の炉端焼きを追加で🤗 シャキシャキトロトロの千寿ねぎに、ピリ辛のねぎ味噌が🤤 山椒醤油もお味しっかりで、どちらもお酒に🤭 ✯宇治抹茶テリーヌ お豆腐で作られたしっとりテリーヌ😃 濃厚な抹茶のお味がお料理の〆に😊 季節の日本酒や焼酎など、アルコールの品揃えも☺️ グラスでいただけるので、いろいろと🤗 どれも美味しかったぁ✨ 店内にはカウンター席のほか、ハイテーブル席に個室のお席も😊 虎ノ門という場所柄か、仕事帰りの方やインバウンドのお客さまも😀 カウンターでおひとりさまも楽しめる雰囲気のいいお店🤗 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした🤗 #虎ノ門 #虎ノ門ヒルズ #虎ノ門つるり #つるりつるり #炉端焼き #そば #日本酒 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

シンプルにお肉の味を楽しめるハンバーグ！普通に美味しかったです♪ #ハンバーグ #ランチ

#ステーキ #焼肉

#焼肉

#東京都 #港区 #赤坂 #ベトナム料理 #フォー #牛肉のフォー #フォーボー

＃日本酒

150g牧草牛ローストビーフに濃厚ビーフカレー。 #カレー

脂多めの熱々しっとり炒飯。旨味広がるしっかりした味付け。 香辛料の効いたぶつ切りの肉感ある牛肉と細切りレタスが良い。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン

サクッとした衣のおいしさと中からでてくる牛肉のパンチのある旨みを口の中で存分に噛み締めることができます。チーズとの相性も良くハード系チーズと合わせるのもお勧めです。

先付けは、くるみ豆腐と鯖の押し寿司。お寿司、柔らかい鯖と、結構しっかり押されてもちっとしたシャリが美味しくていい感じです。お造りは、旅館で出てきそうな普通の感じ。お野菜とともに出てくるのは。。金の箱。中にはもちろん。近江牛ですよ！大きい一枚ごとに牛の旨味がじゅーっと味わえ、幸せです。スタンダードに、ぽん酢とごまだれで頂きます。薬味も、おねぎと紅葉おろしのシンプルなものです。〆は京都のおうどん。デザートは豆乳のプティングですかね。あっさりちょうどいいです。おもてなしもきちんとしていて、個室でゆったり美味しいお食事を頂きたいときにぴったりですね。

ボリュームのあるお蕎麦がリーズナブルで美味しくいただけます。

狂気の一皿！鴨柔らかでおいしい。柿と合いまくりだし、茄子モンドールがいい。

熟成神戸牛の佃煮は、ごはんとの相性抜群でした。

比較的低価格のランチで、牛肉のオイスターソース炒め650円でした。 味も美味しいです。

牛肉の肉肉しい味わいを存分に楽しみながらも、 玉子のふんわりとした食感とぴりっとした辛みのアクセントがたまりません。

牛肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 黒ゴマと味噌の濃厚な旨味を存分に堪能していけます。

牛肉味噌チゲは、やや甘めのお味噌汁のような印象。薄切りの柔らかい牛肉がいいですね。 ミニビビンバには、キムチとライス、コチュジャンをたっぷり入れていただきます。

肉、食べてます感満載なのです！！繋ぎがないのに、モチモチしてるのは相当手間をかけて練った証拠！？繋ぎがないのに、モチモチしてるのは相当手間をかけて練った証拠！？ガツンとビーフのジューシーさがあって、この肉のネットリ感。

カウンター限定メニュー。日替わり牛串。この日はサーロイン串でした。岩塩をつけて。ワインとセットにしましたが美味しかった！

柔らかお肉の焼肉定食。見かけより、ボリュームたっぷりのお肉です。お米も美味しい定食でした。

キターラとは、パスタの種類。なかなか！美味しい！！

手前の松坂牛は熟成させていないけど、しっとり感が素晴らしく。ナイフの入りがすっと。口に入れても歯が要らないくらい。そこから溢れ出す旨味と甘味。さすがの松坂牛の実力を感じます。

コチラは28日間、店内の熟成庫で熟成されていて口に入れれば芳醇な香りと、旨味がばっと広がる。噛みしめるたびにその旨味が長く続いて・・・丁寧な熟成の仕事に脱帽。お肉は、薬味もありましたが塩と胡椒がやはり一番旨味を堪能できる食べ方ですね。

本当にとろっとろ(^^♪ お肉は原形をとどめないくらいにコトコトに煮込まれています。甘みすら感じるまろやかなコクがあって、とてもおいしい！こってりとした感じがなく、爽やかな後味です。ハーブ牛だからでしょうか。。。