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メンマを使った人気メニュー30選

2,038 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、メンマを使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、2038件のメンマを使用したメニューが見つかりました。

2038件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.6
メンマ 竹(好陽軒 (こうようけん))
ランチ
今日不明
桜山駅から619m
愛知県名古屋市昭和区広見町2-21-3

レビュー一覧(4)

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    メンマ竹 好陽軒 桜山 一面を埋め尽くすメンマ・メンマ・メンマ! 栄養たっぷりの優しい根菜スープでホッと落ち着ける味。 中太ちぢれ麺のモチモチ感、柔らかいチャーシュー、最高だ。 #ラーメン #醤油ラーメン #メンマラーメン

  • norikun
    norikun

    名古屋ご当地ラーメンの一つ、好来系ラーメン店の中でも特に人気が高いお店の一品です。 丁寧に下処理され味付けされたシャクシャク歯切れ良い自家製メンマがたっぷり入ってます。 #ラーメン #メンマラーメン #好来系

  • hot_lamb_sw6
    hot_lamb_sw6

    食べても食べても減らないメンマ、見た目よりも柔らかくて食べやすい。

3.5
寿(チャーシュー・メンマ多しラーメン)(陣屋 (じんや))
ランチ
ディナー
今日不明
森下駅から296m
愛知県名古屋市北区大曽根2-9-75

レビュー一覧(2)

  • ponta
    ponta

    名古屋発祥のラーメンの1つ 薬膳ラーメン改め好来系ラーメンのお店です。 「秘法和漢根菜汁」というスープで 地下根菜を主体に地上根菜 干魚 昆布 鶏ガラ 豚骨 ニンニク ニラを使って 長い時間を掛けて煮込んだスープで 風邪を引きやすい方にもオススメとのことです。 もちろん さっぱりしたスープで美味しいです😋😄 チャーシューも脂身がありながらも 脂肪を取り除いて さっぱりして美味しいです😋😄

  • 4u4_nagoya
    4u4_nagoya

    「秘法和漢根菜汁」というスープの薬膳ラーメ #メンマラーメン #ラーメン

3.5
大盛スペシャルメンマ(好陽軒 (こうようけん))
今日不明
桜山駅から619m
愛知県名古屋市昭和区広見町2-21-3

レビュー一覧(2)

  • user_74090527
    user_74090527

    今回は大盛スペシャルメンマというのを頼みました。つまりは麺が通常の1.5倍で叉焼とメンマがたっぷりのラーメンということです。↵噂には聞いていましたが いざ目の前にするとすごいラーメンですね。圧倒的な量のメンマしかも一本一本が太い!ボリュームたっぷりです。30本以上はありました。↵この下にはさらにチャーシューが沈んでいるというからなかなか食べ応えがありますね。メンマだけでは飽きるので下にあるチャーシューをサルベージ。お、なんか美味しい!↵塩気はないけど噛めば噛むほど肉の旨み。こちらも5枚くらいはあった気がします。麺は中太。メンマやチャーシューをいじりまくっていたせいか、時間が経っちゃってちょっとぬるいし麺も柔らかい。麺はちょっと伸びるのがはやいですね。↵もともと冷めやすそうな器ではありますし。スープはすんごいあっさり。いわゆる薬膳ラーメンというやつです。↵めちゃくちゃ美味しい!このまま中華スープとしてチャーハンのお供に出てきそうな感じ。これ腹減ってたら完飲しちゃう人多そうだ。↵でも残念なことに、このあっさりしたスープが中太麺と合わない!メンマの量も相まって、麺は1.5倍にする必要なかったなぁと後悔。スープが冷めて、麺も柔らかくなってくるとどんどん食べるのが辛くなってくる...スープが美味しいのになんかこちらが悔しくなってくる。いつも濃いめのジャンクなスープを嗜んでいると物足りないかも。極細麺とかならいいんじゃないかな。なんかすごいので茹でてる!なるほど、あれで4人分同時に茹でてるのかぁ。てぼじゃないんですね。

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    好陽軒(愛知県・桜山) ☆スペシャルメンマ 好陽軒にてスペシャルメンマ。 久しぶりの好陽軒、独特の掛け声による接客もなんら変わっていません。 そしてメンマのど迫力もいつも通り。 約30本近いメンマの下には、好来系薬膳スープのチャーシュー麺がいらっしゃいます。 隣の人がメンマを噛むシャキシャキ音が聞こえるくらい立派なメンマ。 秘伝の和漢根菜汁によるスープは体に優しい染み入るすっきり感。 昼のピークタイムを過ぎても尚店内に待ちが出来る名店です。 ありがとうございました、まーたどーぞっ♫ #メンマ#麺#ラーメン#拉麺#メンマらぁめん#チャーシュー麺#スープ#薬膳 #肉 #名古屋グルメ #焼豚 #チャーシュー

3.4
沖縄1号(限定)麺大盛 ニク増し 半熟煮玉子 メンマ増し(ぶたのほし (TONKOTSU BABY))
ランチ
今日11:00~15:00
尼崎駅から561m
兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    沖縄1号(1day限定)麺大盛 ニク増し 半熟煮玉子 メンマ増し ニクめし Tシャツ【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。並んで食べ終えるまでに2時間半掛かり昼1軒なのでフルスペック。沖縄産アグー豚の豚骨をふんだんに使用したまったりスープはカエシを抑え、素材由来の旨味や甘味がしっかりと抽出。今回の為に合わせた特注で歯応えのある中細ストレート麺も◎。チャーシューがまた美味い。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #チャーシュー麺

3.4
メンマそば(自家製麺と定食 弦乃月)
モーニング
今日不明
五箇荘駅から1.45km
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16 すまいるモール3号

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    8月10日オープンの新店で、プレオープン6日目の訪問となります。(8月15日当日のもの) 場所は愛知郡愛荘町の『すまいるモール』という商業施設内にあり、営業時間は朝7:00から15:00までで売り切れ次第終了。朝ラーが食べられるラーメン店としては滋賀県ではお初ではないでしょうか。 店内は木目調を基調としたお洒落な造りで、コの字型のカウンター席が約13席程となっており、食べてからお会計とか食券制ではなく、自席前の小箱内にある透明でファスナーの付いた袋に食べた料金を入れる、会計のセルフシステム。お釣りがない様にぴったりの代金を入れる様にし、細かいお金は一回だけくずせる様に、両替機を設置してくれています。 今回の訪問時はプレオープン用のメニューで、先人達のいただいていたメニューとは少し異なっている模様。自家製麺に無化調仕立てのスープとは開店早々からかなり期待が出来るのではと勝手に思ってしまいました。 ●メンマそば 綺麗に澄んだスープは鶏を軸にしたもので、醤油の甘味やコクが際立つ関西人には慣れ親しんだクラシカルな味わいの中華そばの様なそうでない様な感じ。私はこういうの好きです。 その日に打ちたてを使用している拘りの自家製細麺は、小麦の香りが非常に際立つ。啜り心地も良く歯切れの良い食感が好印象だが、熟成していない分、ダレ易いので高速で啜るのが吉。 具材は、低温調理のチャーシュー・メンマ・青葱です。熱々のスープなので、サーブされた時点で少し火が通ってしまっていたが、それでも十分に肉の味わいを楽しめるし、結構な量のあるメンマも程よい味付けと歯応えもいい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

3.4
メンマ入り中華そば(新福菜館 本店 (しんぷくさいかん))
ランチ
今日09:00~22:00
京都駅から248m
京都府京都市下京区東塩小路向畑町569

レビュー一覧(2)

  • acchan1228
    acchan1228

    コッテリしていそうなのに、意外にスッキリしたスープがとっても美味しいです。

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【新福菜館本店(京都・下京区)】 竹入中華そば ¥800 ●漆黒のスープは見た目とは裏腹に醤油のコクとキレが走り抜けW動物系の旨味が同化しあっさりとしており、低加水のボソッとした食感がスープを吸い旨味増す軽やかな歯応えの味が良くしゅんだメンマが食欲煽る王道京都老舗のラーメンッ! #ラーメン #中華そば #メンマラーメン

3.4
メンマラーメン(赤坂味一 (あかさかあじいち))
今日11:00~16:00
京成船橋駅から498m
千葉県船橋市湊町2-2-19

レビュー一覧(2)

  • kouhei01
    kouhei01

    チャーシューの味はまあまあですが、チャーシューメン にしたとしても肉の存在感は薄いので、量が多い(麺量は250g程度か)こともあり後半飽きてしまう。↵ ご覧のとおりトッピングのメンマはたっぷりでしかもおいしい、なのでこれがベストチョイスかなと思う。↵ スープは煮干しがつよく出ているが、嫌になるほどには出てはいない、けっこういいバランスです。↵ 後半に酢をちょこっと(3~5ccほど)入れたら、かなりマイルドになりました。↵ 胡椒との相性も、かなりいいと思います。↵ 麺は以前より伸びにくくなったような?最後まで良い状態をキープしていた。

3.3
メンマ丼(桐麺 )
今日11:00~15:00,18:00~22:00
神崎川駅から852m
大阪府大阪市淀川区三津屋北3-1-15

レビュー一覧(2)

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    【桐麺】 メンマ丼 メンマがどーん‼︎とたっぷり乗っかったサイドメニュー。 薄く加工されていてその独特の食感もまた食べたくなる逸品。 #丼もの #メンマ

  • tani4
    tani4

    サイドメニューのメンマ丼! 穂先の柔らかいところです、辣油をアクセントにかけていただきます🤤 #大阪 #メンマ #丼もの #ランチ

3.3
メンマラーメン(大)(博龍軒 )
今日11:00~16:30
馬出九大病院前駅から180m
福岡県福岡市東区馬出2-5-23

レビュー一覧(1)

  • hina38
    hina38

    博多ラーメン発祥と言われてるお店で1番の通いつけ。麺が平麺なのでバリカタが良い。替え玉よりも大盛りがお勧め。スープと胡椒の相性がかなり良い。

3.3
味噌ラーメン(味濃いめ、麺固め、野菜ダブル、メンマ抜き)(八屋 本店 (はちや))
今日不明
秋田県秋田市東通6-10-16

レビュー一覧(1)

  • nonpapa
    nonpapa

    甘めで、どこかクリーミーなスープはクセになる味わい。 味噌の旨味でグイグイ引っ張るタイプだが、不思議と飽きは来ず、気付けば一口また一口と飲んでいる。 中細縮れ麺はばっちり固茹でで、ボソッとした独特の食感が個人的にこのスープにはマッチ。 野菜ダブルを注文されるときはもやし、人参、玉ねぎがどっさり乗るため、スープを濃い目を推奨。 むっちり食感のチャーシューも印象に残る。 #ラーメン #味噌ラーメン #メンマラーメン

3.2
メンマ中華そば チャーシュー2枚追加(中華そば処 琴平荘 (コンピラソウ))
ランチ
今日不明
山形県鶴岡市三瀬己381-46 旅館琴平荘

レビュー一覧(1)

  • hamachang
    hamachang

    情熱大陸とネプリーグをみて、ラーメンが強烈に食べたくなったので、山形に行ってきましたー🙌 激ウマラーメンとの出会いに感謝感謝です。 #ランチ #ラーメン #男飯 #おひるごはん #lunch #山形

3.2
メンマ中華そば(浄心家 )
今日不明
国際センター駅から363m
愛知県名古屋市中村区名駅5-31-1

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    ひと口目に少し塩分濃度が高いカエシの風味がする清湯スープは魚介の風味と鶏の出汁感のバランスが後半に行くにつれて一体感が出てきてとても心地よく感じる‼︎2種類の麺が選択可能で選んだ名古屋麺という低加水でごわつきのあるかなり縮れた麺がとても個性的‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

3.2
味噌メンマラーメン(麺屋稀水)
ランチ
今日不明
舎人公園駅から841m
東京都足立区加賀2丁目27−14

レビュー一覧(1)

  • mayo_3
    mayo_3

    ホロホロチャーシューと柔らかメンマが美味しい味噌メンマラーメン #足立区ラーメン #足立区ランチ #味噌ラーメン #濃厚 #人気店