マダイを使った人気メニュー30選(2ページ目)

男鹿の郷土料理 石焼鍋ですが、こちらの店は桶に真鯛が熱した石とともに入ってグツグツと煮えています。最後は出汁をご飯にかけていただきました。 #石焼き #定食

和倉温泉からレンタカーで七尾にある幸寿しへ。昼も2部制で最初の部に予約していました。お通しで黒作り(イカ墨塩辛)から美味しい。昆布締めの真鯛からスタートです。 #寿司

【真鯛そば　はなたば(兵庫県神戸市東灘区)】 🏠料亭の様な気の温かみを感じさせる雰囲気の ’２２年７月にオープンした自家製麺を使用した 鯛そばを提供されているお店。 🗓'22.10.11 ⁡ 🍜真鯛そば(しお)　¥880 🥚味玉　¥110 🥟ワンタン ⁡ 🍥スープ 《塩ベース》 淡☆☆★☆☆濃 着丼と共に香ばしい鯛の香りが伝わるスープは、 クリアでいて厚みのある鯛の旨味を 丸みのあるかえしが引き立てる様に支えて、 余韻の残るスッキリとした後口に仕上げている 🍥麺 全粒粉が練り込まれたしなやかなコシの自家製麺は、 プリッとした口当たりからチュルリと滑る啜り心地と モチッとした歯応えと絡みの良さでスープを運ぶ 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理により引き出された肉本来の持つ旨味を 優しめに効かせたタレで甘味の乗る味わいが広がる ・メンマ 適度な味付けより炊き込まれた柔らかい歯応えから 噛むとジュワリと筍の風味と味わいが溢れ出す ・ワンタン チュルッとした口当たりとモチッとした歯応えの皮に 肉の旨味を活かした味付け優しめの餡が包まれている ・味玉 トロリと蕩ける口当たりのまろやかな黄身のコクを 活かした優しい味付けに仕上げている ・鯛切り身　・貝割れ大根　・柚子皮　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 落ち着くとまろやかな油分と真鯛の旨味が増すスープに 小麦の香ばしさが広がる麺が馴染んで徐々に馴染んでいく 淡麗ながらも深みのある鯛好きには堪らない 真鯛そばを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#真鯛そばはなたば 🍜#塩ラーメン 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #鯛ラーメン 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

#兵庫 #ラーメン #元気メシ #しおラーメン #塩ラーメン #ランチ #御影 ラーメン屋と言うより割烹料理のお店って言う店構え。鯛だしの塩、醤油、白湯があり、一番あっさりしていそうな塩を選択。 鯛出汁が効いていて美味。刻んだ柚子の風味も良し。鯛刺しの切身もありました。 大盛はなく替玉制ですが、＋120円で鯛飯がオススメ。スープをかけて鯛茶漬けが、最高でした。 近くにあればなぁ。

#兵庫#御影#ラーメン

真鯛の皮霜作り。 こちらもプリッと食感、旨味、アオサポン酢が相まって最高の一皿。 #春グルメ #福岡 #福岡市中央区 #渡辺通 #酒峰 #刺身 #鯛 #鯛の刺身 #皮霜 #皮霜作り #皮霜造り #あおさ #あおさポン酢 #ディナー

豊潤で複雑な組み立てのスープはバランス感や一体感がとにかく凄い！ #ラーメン #塩ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #塩そば

山崎真鯛の白湯そば #そば #ラーメン #冷やしラーメン

【真鯛らーめん 麺魚(東京・墨田区)】 真鯛雑炊丼(小) ¥200 ●炙られた鯛のほぐし身に柚子の皮に青ネギが乗っており、 残ったラーメンスープに投入すると、更に鯛の旨味が更に増す最高の締めに無くてはならないマストアイテム！ #雑炊 #丼もの

お椀は、やはり、出汁が美味しいです。そして柚子の香りが良い感じ。 真鯛は脂が乗っていてお汁にも脂がうっすらと浮かんでいます。 #真丈 #ディナー #椀物

食べる前から肉とご飯の 炙った感じの香りが凄いいい感じ。 一口口に入れただけで 美味しさが凄い。 完璧な我が好みでした。 大変ごちそうさまでした。 #愛知 #尾張一宮 #丼もの

正直ラーメンよりもこっちを 食べたくて来店。 もー、大好きですわ。 鯛の白身と肉とご飯とお焦げと 出し汁の合わせが本当に美味しい。 あと何回か食べたい、マジで。 ごちそうさまでした。 #丼もの #愛知 #名鉄一宮

うむ。やはり鯛は美味い。 日本酒がすすむ。 #ゲゲゲの3丁目 #福岡 #福岡市東区 #若宮 #寿司 #握り寿司 #鯛 #真鯛 #真鯛の握り #鯛の握り #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒 #頑張れ飲食店

お造りのスタートは 天然真鯛(愛媛県)

#寿司

たく海最強伝説... #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司 #若宮舞松原ハシゴ酒

真鯛がちょいレア、ぷりぷりですごく美味しかった。#オーブン焼き

佐世保で1番好きだった店。佐世保はお魚が最高に美味い。生魚得意でない人がおかわりしたがった逸品。

握りもあるよ！ まずは真鯛から！ お手頃価格ですんげー美味いんです。 #福岡 #福岡市博多区 #中洲 #手巻きハウス2丁目 #寿司 #握り寿司 #真鯛 #ディナー

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてムール貝不純ベースで真鯛20kgの100SP大盛り、つけたま。 スープを飲むとムール貝も鯛もしっかりと感じられてめちゃ美味しい。 このスープに悪魔肉もよくあっていて追加してもよかったくらいです。 途中カエシをひと回しほど加えて最高でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

とにかくデカくて、食べ応えがあります。 そして、カブト煮は目玉の部分が特に美味しいんですよね。 味は醤油ベースの甘辛い味付けですが、やや甘みが強くて薄味かな。 #カブト煮 #ディナー #煮魚

真鯛の刺身と塩昆布。 刺身の厚みが絶妙で食感も良く美味しかった。 #春グルメ #福岡 #福岡市中央区 #渡辺通 #酒峰 #刺身 #塩昆布

昆布で〆て寝かせることにより、旨味がさらに増しています。 #ディナー #刺身

大好きな真鯛✨ 美味しすぎて震える✨

真鯛の旨味が凝縮されたスープは、魚臭さも殆どなく、程良く重みがある。麺を啜るとフワッと鯛が香り、その後に出汁の旨味が広がる。 真空低温調理チャーシューは、しっかりと火が通っている上に、生肉に近い旨味も残している。 残ったスープをご飯にかけて雑炊風にすれば、これはもう間違いのない美味しさ。 ワサビを効かせて、完全に鯛鍋を食べた後の〆の雑炊状態に。 美味しかった。

癖になる美味しさ。 スープはしっかり真鯛の味がして何度も口に運んでしまう。 麺は絡みやすい中太麺。 お米にも合うので雑炊も美味しい。 並んでまでして食べたいです。

#ラーメン #ランチ

酸味が程よくある胡麻風味のソースをかけて、ナッツ、ガーリックチップ、フライドエシャロット、パクチーをお好みに合わせていただきました(^^) #刺身

創業80余年。初代は昭和天皇の料理番。絶品だしにたっぷり松茸！かぼすの香り真鯛の一番美味しいひれ周りの極上の真鯛の潮汁のお椀。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #懐石料理 #必食

真鯛ラーメン丸木で真鯛ラーメン赤だしを食べました。濃厚でコクがあり、真鯛ラーメンの味噌ラーメン風といった感じの味わいです。塩も良いですが、この赤だしも最高でした。 #ラーメン

　ミナミで呑んだ後に、調子に乗ってまたまたマルキにやってきて、真鯛ラーメンの赤だし味を食べました。最も味が濃いですが、それでもさっぱりしていてクドさがなく、それでいてコクがあるという、素晴らしい完成度の拉麺でした。 #ラーメン

全体のバランスがとても良い。 付け合わせの鯛の身のホロホロ感が 鯛のラーメンを食べてるっていう 実感をとても良くしてある。 ごちそうさまでした♪ #ラーメン #愛知 #名鉄一宮 #塩ラーメン

久しぶりの来店。 ほろほろとした鯛の炙られた身が とても美味しく、 全体のバランスもいい。 ごちそうさまでした🎶 #愛知 #ラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #愛知 #尾張一宮 #味玉トッピング

【大阪中華サワダ飯店】 真鯛の中華風カルパッチョ 胡麻とピーナッツで中華風に仕上げられたカルパッチョ。 #カルパッチョ #刺身 #中華

#サラダ ＃真鯛

【冷前菜】 Le BENKEI 真鯛と大和柿のカルパッチョ キャビア添え 【 春日大社 第六十次 式年造替】 ＜本殿遷座祭 （ほんでんせんざさい）＞ 神護景雲（じんごけいうん）二年（768年） の創建以来1200年にわたって 御殿の建て替えと御神宝の新調がほぼ20年に一度、 繰り返しご奉仕され続けてきました。 https://youtu.be/k1tlN7r6FN8 ⬆︎ JR東海CM 動画をご覧下さい 一般では撮影が出来ない絵図です。