紫蘇を使った人気メニュー30選

このネギシリーズ大好きです＾＾ 鰤と大葉の組合せも◎、美味しかった＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #鰤 #鰤の大葉巻き #タルタル #ディナー

全てのバランスがベスト過ぎて、もう1本食べたいくらいだった！ #串揚げ #タルタル

このシリーズ好物です＾＾ ネギたっぷりで美味しい。 #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #鰤の大葉巻き #タルタル #ディナー

平日昼だけ営業の間借りカレー屋、それが「平日昼だけ」。 メニューは「和だしそぼろカレー」一種。 鰹、昆布、ドンコ、いりこから出汁を引き、蕎麦屋で用いる醤油を使用したカレーは、クレイジーなまでに和出汁！和出汁！和出汁の旨み！ #カレー

美味い！正にカレー風味の茶漬け。 是非食べてみて。 #カレー

#和食 #焼鳥

#焼き鳥 #豚しそ巻 #私のお気に入り 表面カリっ！ 中はジューシー！ 咀嚼後にフワ〜と紫蘇の香り！

【金彩 〜Kin Iro〜(大阪府大阪市北区)】 🏠 '１９年５月に【天六きんせい】からリニューアルされた後に独立オープンしたお店で、 王道のレギュラーメニューから高い技術を駆使した限定メニューまで多彩に揃えている。 date:20.3.7  🍜〜シソオイル香る〜 和風鶏塩白湯　¥‬1000   ●スープ 《鶏ベース　塩　魚介》 鰹・ムロアジ・羅臼昆布等の乾物から抽出した魚介出汁と厚みある鶏を金彩の塩ダレと紫蘇オイルを合わせた鶏油で纏めている ‪●麺 《中細　ストレート　多加水》 モチッとした食感とみずみずしさでスープとも良く絡む自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 柔らかい肉質で噛む程にしっかりと染み込ませた味わいが広がって更に炙る事で脂の甘みと肉の旨味がより伝わる ・メンマ 強めの出汁感がシャキッとした食感からジュワッと溢れ出す ・味玉 黄身にしっかりと味を染み込ませて強い甘みが乗ったコクが広がる 《その他》 ・紅たで　・小松菜　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 鶏白湯にどこか不思議な香りが混じり合うスープは鶏の肉質を感じさせるポタージュの様な舌触りで、 濃度の割にスッキリとした味わいにバランスを取るカドを立たせず丸みを出したかえしと、 鶏と競り合う甘みと香ばしさを乗せた魚介出汁が融合し、 鶏油に潜ませたシソオイルが香りと味わいにアクセントを付けています。 １本１本綺麗な線を描く自家製麺は、 抜群の絡みと啜り心地に加えてモチッとした食感から自然と溶けていく馴染みの良さでスープを運んで、 麺自体の味わいが広がった瞬間から鶏と魚介の旨味を浮き立たせて最後に紫蘇が余韻として残してくれます。 ラーメン道を外れて病と闘う元部下と凄腕の元上司である店主さんの双方の想いが詰まった鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！  #鶏白湯 #ramen #noodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #自家製麺

鶏の旨味がしっかりと発揮されて、舌触りもあえてワイルドで。 粘度がありながらもさっぱりとした頂きやすさを感じます♪ まろやかな塩ダレにもコクを感じるもので ≧(´▽｀)≦ シソオイルが生きて、ふわっとフルーティィィ～な味わい (*ﾟ▽ﾟ*) 鶏と和風出汁も、これまたうまくシンクロしており（≧∇≦） 和風プレットｗな渾身の一杯 ウミャスギ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#そば

三六◯(サンロクマル) 金山寺みそのハンバーガー〜大葉の香〜 サンロクマルの新作はひっそりと。 金山寺みそと大葉を合わせた純和風仕立て。 #ハンバーガー

大阪は堺市の三六〇（サンロクマル）さんの金山寺味噌のハンバーガー。これぞ和と洋の合わせ技。金山寺味噌の濃さと大葉の爽やかさのバランスがいい。 #ハンバーガー #堺市グルメ #金山寺味噌 #和風ハンバーガー #関西ハンバーガー #大阪ハンバーガー

‪浜寺公園「三六○（さんろくまる）」さんにて、金山寺みそのハンバーガーと、山口県瓦そばのサンドイッチをいただきました。 ハンバーガーは大葉の香りが鼻をくすぐり、味噌の甘味がパティにマッチ😍 サンドイッチも瓦そばや野菜がモリモリ☺️ 共に和素材が光ってました😍✨ お店の雰囲気にもあっていて、終始満席の人気店でした🍔😆 移転前にもお渡ししましたが、西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーを改めて進呈させて頂きました😄 #三六○ #さんろくまる #堺 #金山寺味噌#コーヒーゼリー#瓦そば #バガ活 #バーガーツアー #ヤブメシ #西日本ハンバーガー協会 #ハンバーガー #バーガー #hamburgersociety#hamburgerlove#burger#burgers #burgertime#burgertime #burgergram#burgergoumet#burgerslover#burgerslovers#burgerlife#burgerpic#hamburgers#hamburgergourmet#hamburgerglam#hamburgerpic#hamburgersociety

#やきとり

3月の10本コース＾＾ 3本目は鰯のしそ巻き。 食べ易いサイズで、ホクホクで美味しい＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #鰯 #鰯揚げ #ディナー

ふっくら美味しい！ #串揚げ #ふくみみコース

さっぱり食べれて美味しかった #福岡 #福岡市東区 #若宮 #てこじゅう #お好み焼き #納豆

納豆がはみ出るほど沢山入って、ネバネバお好み焼き。美味しい！ #お好み焼き #納豆

暑くて食欲落ちた時にこの紫蘇が良い仕事してくれます。 あっさりで美味かった！ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #てこじゅう #お好み焼き #納豆 #ランチ

CAMEL KEEMA CURRY(東京都・上町) ☆胡麻ポーク味噌+大葉・茗荷・万能ネギ・パクチー 上町、「CAMEL KEEMA CURRY」にてカレーなるインド研究会🍛 カウンター6席のみの胡麻油をたっぷり使った胡麻キーマ専門店という尖ったコンセプトのカレー店です💡 空間はラグジュアリーでカウンターテーブルには大理石が使われ、細部へのこだわりを感じるお店作りをされています✨ 開店すぐに一番乗りだったのですが、物の10分程でカウンター席が埋まる人気ぶりでした👏 オーダーは一番人気の組み合わせという「胡麻ポーク味噌」に大葉、茗荷、万能過去ネギ、パクチーの4種トッピングにしました🍛 素敵な器に美しい佇まいで盛り付けられたArtisticな一皿🎨 スプーンもオシャレで、鹿の角と真鍮で出来ておりリッチな気分になれます🥄 薬味の緑や紫が色彩感豊かに映えるヴィジュアルです👀 胡麻の香ばしい香りを纏った胡麻ポーク味噌、ドライ&ウェッティーな質感のキーマは味噌により深みある味わいが最高です🍛 カレーを大葉や茗荷と食べれば和を強く感じ、パクチーと食べれば東南アジアの風を感じる、変化に富んだ一品🇯🇵🇹🇭 薬味によって香りや食感に変化がついて食べ進むワクワク感が最後まで楽しめるのも良いですね✨ 食後に一匙分のマンゴープリンを提供してくれました🥭 マンゴーの魅惑的な香り、濃厚な味わいで固さも好みで美味しかったです🥭 チキンやビーフのキーマカレーやシーフードカレーも美味しそうでした🍛 色々なトッピングメニューもバリエーション豊かなので、自分だけの一皿をデザインする楽しみもありますね🎨 #東京グルメ#カレーライス#カレー#キーマカレー#ポークカレー#和カレー#和風カレー#東京カレー#キーマ#上町グルメ #東京 #上町 #肉 #スパイス #野菜 #スパイスカレー

ささみを大葉でくるんで炙った上から、たっぷりの特製梅肉がかけられた絶品焼鳥。

フライドタンドリーチキンも追加 #豚肉揚げ #ナスカレー #タケノコ揚げ #グリーンカレー #ポークカレー #ナス揚げ #カレー

「角燈亭」のバジルソース系パスタの中ではこれがオススメ。 「青シソのバジルペペロンチーノ」。 かなり濃厚なバジルソース、香りが素晴らしく良い。 青シソとの相性もよく、鷹の爪が入っているのでピリ辛刺激もあり。 麺がモチモチの生パスタで最高です。 #パスタ #ペペロンチーノ #スパゲッティ #ジェノベーゼ #スパゲティーニ #バジル麺 #バジルのパスタ #バジルのスパゲッティ #ジェノベーゼパスタ

うまい！ #焼きサンマ #梅焼き #サンマ焼き #サンマの炭火焼き #串揚げ #串焼き

雲丹の大葉包み揚げ。 これはコースとは別に注文。 何も言わなくても美味しい！

さっぱり食べれて暴食しそう #串焼き #焼き鳥

がっつり食べたい時にどうぞ！ とりしそ！しそのお陰で凄く食べやすい。 オススメの一本！ #福岡 #古賀市 #やきとり翔群 #焼き鳥 #とりしそ #ディナー

梅しそ間違いなし！ #串焼き #焼き鳥 #ささみ

京都四条堀川 エンタメ要素満載のイタリアン酒場「bubblegum.（バブルガム）」 メニュー表からは想像もつかない仙才鬼才な逸品に胸が弾ける！ #パスタ

#ピザ #レンコンピザ

野菜って健康のために食べるものと思ってました。野菜が美味しいって本当に幸せ。

#パスタ #スパゲッティ #ラ・タベルナ #ウニパスタ #ウニ #ペペロンチーノ #麺

水曜日ランチ限定メニューです。 #パスタ #スパゲッティ #麺 #生うに #ペペロンチーノ #ラ・タベルナ

生ウニたっぷり！✨✨✨✨ #パスタ #スパゲッティ #麺 #生うに #ウニ #大葉 #ラ・タベルナ

#パスタ #スパゲッティ #麺 #新筍 #たけのこ #ベーコン #ラ・タベルナ

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#ラ・タベルナ #男爵のタベルナ #新筍 #ベーコン #スパゲッティ#パスタ #pasta #ランチ #lunch

コチラのスペシャリテは、四季ごとに様々な味わいを醸し出す「蕪」だと思われるが……それに勝るとも劣らない会心のヒトサラ。

もつ焼きにバイスはベストマッチw #サワー #バイスサワー #バイス #キンミヤ #金宮 #シャリキン

梅の酸味がほどよく効いている #焼きそば #塩焼きそば

生姜や茗荷が効いていて爽やかでいて濃厚、感動しました。 #ガスパチョ #スープ #冷製スープ

白桃と赤紫蘇という意外な組み合わせ。ソースの一部のように見える葡萄と、ラベンダーがまた、鮮やかです。

大葉トマトは、お口直しにピッタリのさっぱりさ(^^) #トマト #酒場 #居酒屋

四谷三丁目の一条流がんこ総本家分家荒木町にて紫蘇塩スペシャル大盛り、つけたま。 十分紫蘇の風味が感じられる美味しいスープです。青唐、焦がしネギがいいアクセントになるしこれは美味いな😁 大盛りも瞬殺でした。 ダンディー家元にもお会いできて幸せな時間でした♪ #ラーメン #塩ラーメン

ぶるーべりー(愛知県・伏見) ☆大葉ときの子 和風ハンバーグ 伏見のハンバーグの美味しい洋食屋「ぶるーべりー」にて週替わりランチ。 メインのハンバーグは「大葉ときの子 和風ハンバーグ」でした。 とろ〜り甘めの醤油あんかけがたっぷりかかった和風ハンバーグ。 きのこもたっぷり、ハンバーグは程よい弾力があり手作りの温もり感のあるハンバーグです。 #ハンバーグ#洋食#ランチ#肉#肉料理#和風ハンバーグ#きのこ#あんかけ#和風#定食#野菜 #名古屋グルメ

神戸餃子のニューウェイブ。 小ぶりの餃子は、味噌ダレの神戸スタイルで。 しそ餃子はレモンダレでさっぱりと。 #餃子 #焼き餃子