コンブを使った人気メニュー30選(4ページ目)

📍【塩らーめん専門店　くじら(兵庫県神戸市西区)】 📖’２４年１２月オープン。 　　兵庫・西宮にある【桜息吹】で修行経験をお持ちの 　　店主が塩ラーメンを専門に提供するお店。 Date. '25.8.7 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜昆布水塩つけ麺　¥1150 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★☆太 🍥つけ汁　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★☆濃 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー　・メンマ　・ネギ　・小松菜 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 主なトッピングとして、 チャーシューは低温調理された肩ロースは脂乗りの良い甘味を帯びた旨味をタレによって引き出され、 バラはタレをしっかり目に効かせて肉の旨味とバランス良く重ねており、 味玉はホクホクとした黄身から甘味とほんのり塩味をプラスした味わいが広がり、 メンマは筍の風味とほのかな酸味を効かせた味わいに仕上げている。 粘度高めの昆布水に浸った麺は力強いコシが生むグミッと弾む歯応えから風味と味わいを広げ、 啜り心地も滑らかで絡みの良さからつけ汁をしっかりと運ぶ。 つけ汁はやや油分厚めで動物系のまろやかな旨味に魚介を合わせて味わいに幅を持たせ、 コクのあるかえしをしっかりと効かせて濃いめの味付けに仕上げているが、 麺を浸す度に昆布の旨味が溶け込んで徐々にまろやかな味わいへとシフトする、 淡麗でいて力強さも兼ね備えたつけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅の一言　📝📝 🐯個人的にかえしを置いてあって好みに調整出来るのは嬉しいポイント☝️ ⁡ 🏠#塩らーめん専門店くじら #桜息吹 🍜#昆布水つけ麺 #昆布水塩つけ麺 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#神戸市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#チャーシュー #昆布水 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい

ゴーヤの口当たりの良い苦みと塩昆布の程よい塩味。そして茗荷の香味がいいアクセントになっていて、酒との相性も抜群なポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #ミョウガ #ゴーヤ #塩昆布 #酒秀治郎 #日本酒 #ゴーヤ #恵比寿のポテサラ #potatosalad #ポテサラの写真

連れは塩のつけだれをチョイス。 #つけ麺

造里（つくり）：鯛一郎クン昆布〆　山椒　フルーツトマト　ごまだれ

コチラのスペシャリテは、四季ごとに様々な味わいを醸し出す「蕪」だと思われるが……それに勝るとも劣らない会心のヒトサラ。

熟成本マグロの昆布締めは、渋谷のきになるきさん。みずみずしさが凄い！もちろん昆布で旨味も超アップしていて、醤油はいらないくらい。丼で食べたかったですw （結婚パーティーの特別メニュー）#まぐろ #本鮪刺し #鮪 #昆布締め

つけ麺がリニューアル 今回は醤油味で 巷でよく見かける昆布水つけ麺の元祖はこちら #つけ麺 #ラーメン #醤油つけ麺

お手製おつまみで家飲み♪ #炒めもの #豚バラ #キュウリ #塩昆布 #家飲み #宅飲み #つまみ

“天玉”が一番の人気だけれど 朝そばには“とろろ昆布”も丁度いい 昆布だしの汁ととろろ昆布の酸味に 途中、温玉のまろやかさを加えた #蕎麦 #かけそば #とろろ昆布そば

熊本県益城町の『富喜製麺研究所』の支店が、2023年８月４日、満を持して六本木へと上陸。注文の「鰹昆布水のどごし生麺」は、スープも冷たい冷製つけ麺。雑味のない麺肌滑らかなストレート麺を、シンプルなスープで存分に啜らせる構成。喉元で伸びるうま味が堪らない良杯だ。美味い！#つけ麺

#つけ麺 #魚介つけ麺

#千駄木 #ラーメン #推しグルメ #昆布水つけ麺 #つけ麺

夏麺第8弾 9月3日まで 昼夜各45食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 今回は塩ダレと水だしした羅臼昆布の出汁に浸かるふすま入りの平打ち麺と北海道の「雪の妖精」という白いとうもろこしを使って作ったスープにつけて頂く一杯との事です。 昆布の旨味がしっかり効いた昆布出汁と麺の旨さが際立つ美味しいピロピロ麺に、つけ汁は粒々感ある甘めの味わい。単に甘ったるい感じではなくフレッシュな甘さでとっても心地良い美味しいさ。もう単体が激旨過ぎてそれぞれそのままで食べきってしまう勢い(^^;;その気持ちをグッと抑えてつけ麺で食べなるとこれもとっても美味しい！ 具材も素晴らしく麺にはアスパラガスのお浸し、ミニトマトのお浸し、紫玉ねぎ、丹波黒どりの生ハム。そして雪の妖精。つけ汁にはガラムマサラと粗挽き黒胡椒がふりかかりゴールドラッシュを醤油で焼いたものが添えられます。丹波黒どりの生ハムは鶏刺しみたいな食感に塩分が効いてて絶品。ゴールドラッシュは香ばしく濃厚な甘さでこれも美味しかった〜。最後は雪の妖精をデザートとして食べて幸せに完食。すぐにもう一杯食べたくなるくらい大好きだな〜これは(^^) まさにモロコシラッシュなとっても素晴らしく美味しい一杯でした！

鱚も昆布締めすれば旨味が格段に増します。昆布締め無双！ #鮨 #寿司 #握り寿司 #にぎり #昆布締め

これはヤバい。 ネタも美味い、食感も良いで最高！ #握り寿司 #寿司

最近はやりの昆布水に麺は浸かっている。 スープは焼き煮干しの香ばしさ。 #つけ麺#昆布水つけ麺 #焼き煮干し

#寿司

塩だしの個性派そばをとろろ昆布で いただく。やわらかなそばがこの店に 関してはピッタリとくるのも不思議。 添えたご飯ものは、大好きな“とうめし”

「豚こまと豆苗の塩昆布炒め」 お手製おつまみで家飲み♪ 塩昆布効果でめっちゃおいしい！最強調味料！ #豚肉 #豆苗炒め #塩昆布 #手作り #おつまみ #家飲み #宅飲み #炒めもの

こんなに昆布を感じる昆布締めは初。それでもバランスは崩れてないのがすごい。 #寿司

ふらっと群馬へ。 せっかくなのでもう一軒行こうと向かったのがこちらのお店。 中華蕎麦あお木。 場所は高崎市高砂町２２４というところ。 少し離れた道の反対側に駐車場があるのでそちらに止めて訪問しました。 私がついた時には１０名くらいの待ちが出ています。 人気のお店なんやねー。 壁に貼られたメニューを見ると気になっていた 濃密昆布水つけ麺が一番最初に書かれています。 また立て看板には本日のどんぶりとしいて肉盛り焼豚丼の文字が。 これも食べとかないとやね。 順番がきて券売機につくと人気ランキングなんかも書かれてます。 こういうのがあると目安にできていいよな。 店内はカウンターで１０席くらいかな。 まだ新しいお店のようで綺麗です。 今回は濃密昆布水つけ麺大盛、肉盛り焼豚丼を注文。 まずはつけ麺から提供されました。 こちらはつけ汁と白と黒って選べたので白をチョイス。 おー、澄んだ綺麗なつけ汁に昆布水に使ったたっぷりの麺。 チャーシューなどの具材は別皿提供です。 塩もつけてくれていて麺をそれで食べることもできるようです。 濃密と書かれた通りで昆布水がかなり濃厚で麺に非常に絡みます。 麺は非常に艶やかでのど越しの良いやや平打ち麺。 塩をつけて食べると麺のシンプルな美味しさが感じられます。 つけ汁は白しょうゆベースなんだけどこれも和テイストで昆布水にもよくあいます。 塩分濃度はやや高い目かなと思ったけど それが昆布水にあってると思います。 具材のチャーシューやつくねもそれぞれ食感や味が良くて これ追加でいただきたいかなって思いました。 煮卵もいい味で美味しかったな。 瞬殺で食べ終わりました。 他の方の記事を見るとラーメンも綺麗で美味しそうだし こちらはまた訪問してみたいお店でした！ #群馬県 #つけ麺

そばが白いんです。食べてみてもほぼうどんの食感・・・え？コレは、うどん？と思って他のお客さんの注文したそばを見ていたのですが、それも白い。どうやら白いそばを出すお店のようです。ちなみに味はすごくおいしいです。出汁も薄そうに見えてしっかり味がついていましたし、そば？もツルツルしていてしっかりした食感があって旨いです。

美しい♡ 洗練された感♪ 駅のホームで期間限定営業です #つけ麺 #ラーメン #らぁ麺

福井駅構内にある立食いそばの名店 白茶色のしなやかでコシのやわらかい麺に 出汁の効いた甘汁がよく馴染む とろろ昆布の風味と梅干しの酸味も マッチングよく一体感のある一杯を創ってる #蕎麦 #そば

かしや×麺や清流のコラボ マグロと羅臼昆布の阿波尾鶏 スープは羅臼昆布の出汁感、 そこに動物系の旨味 うまいねーーー

ぷりぷりの牡蠣。 絶妙に昆布締めされていて、これがまた凄く日本酒に合うんです！ 柚子オイルも非常に良い。 #コノ花まひろ #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #牡蠣 #牡蠣の昆布締め #昆布締め #ディナー #頑張れ飲食店

金沢旅の目的の一つは、乙女寿司。予約が取れたのでよかったです。甘海老、アラに続いて3貫目に甘鯛の昆布締め。 #寿司

味付け、ゴーヤの仕上がりともにナイス。 夏っぽいさわやかなアテ。