新福島のたまごを使ったメニューBEST30

箱の中で、燻製されたうずら玉子を口の中に入ると、燻製の香りが広がり、噛むと中から黄身が弾け出てきます❣️ ほんと、素晴らしい逸品でした(^¬^✨

たまに無性に食べたくなる中毒性の強い「インデアンカレー」は、たくさんのスパイスに野菜とフルーツ、選び抜いた肉を使って、あの甘くて後からカーッとくる甘辛欧風カレーは、玉子を加えていただくのが私の定番オーダー。 オーダーした途端、目の前に登場するキャベツのピクルス。これがまた病みつきになって、そのまま一口いただいたあとカレーのルゥーにガバッとトッピングし、甘酢っぱいキャベツとルゥーの掛け合いの味変がクセに。甘辛いルゥーと黄卵のマイルドな味といろいろ口の中で織りなす「インデアンカレー」の魔力！！を大いに堪能させていただきました。

鶏卵カレーで有名な極楽うどんTKUグループの3店舗目の店では、夏場の冷やし鶏卵カレーうどんも完成しています。スパイシーなカレーとおろし生姜でポカポカになります。 #カレーうどん #ごはん

📍【のだ麺　縁(大阪府大阪市福島区)】 📖【まんかい】等で修行された店主が’１６年５月に開業後 ’２4年7月に移転オープンされた人気店 Date. '24.8.6 ⁡ 🍜豚骨白湯玉子入り　¥1200 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 大ぶりで食べ応えのある大きさでタレを程良く効かせて 脂乗りの良い肉の旨味を丁寧に引き出している ・味玉 タレの塩味をキリッと効かせてまろやかな黄身の旨味と 重ねている ‬ ‬・ネギ　・木耳 ⁡ 🐯寅レポ まろやかで厚みのある豚骨の旨味にコクのあるかえしを 合わせて甘味と風味が広がり、 適度な油分が厚みを持たせるスープに、 スルリと入る啜り心地とパツリと入る歯切れの良さから 風味が広がる麺がしっかりと絡み付いて、 食べ進める程にスープを吸って更に旨味を引き出して、 味わいと食感のアクセントを担うネギと木耳が 良い仕事をする、 繊細さと力強さが交わる 豚骨ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 豚骨の風味が心地良く主張させつつも口当たりは滑らかな スープに麺をピタリと合わせた、 丁寧な作り込みを感じる豚骨ラーメンです。 ⁡ 🏠#のだ麺縁 🍜#豚骨ラーメン #豚骨白湯 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #味玉

旨赤たまごの出汁巻き たっぷりお出汁をふくんで プルプルでめちゃめちゃウマい

出汁のしゅんだ素敵な色合いのたまご。見ただけで笑みがこぼれる

#大阪 #肥後橋 #パスタ #ペペロンチーノ

【のだ麺　〜縁〜(大阪府大阪市福島区)】 🏠【一風堂】【まんかい】で修行された店主が、 ’１６年５月にオープンしたお店。 date:21.2.17  🍜塩らーめん　玉子入り　¥820  ●スープ 《塩ベース　豚》 豚と水だけで抽出した出汁と塩ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 しなやかなコシと張りのある肌が特徴の【麺屋棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 真空低温調理されてしっとりとした口溶けの良さから、 凝縮されたタレと肩ロース本来の仄かな甘みが乗る旨味が広がる ・味玉 程良い塩味が染み込んだ黄身がまろやかなコクを放つ 《その他》 ・糸唐辛子　・貝割れ大根　・麩  ●寅レポ ‬ 透き通った中に旨味成分の僅かな濁りが漂う中で次々と輪を描くスープは、 見た目通りに雑味のない澄んだ豚のまろやかな旨味が染み渡る様に広がり、 豚を引き立てるキリッと締まる塩味と主張し過ぎないバランスを保ったクリアなコクが軸となっており、 冷めてくるに連れてカドが取れてまろやかで落ち着いた味わいにシフトしていきます。 ずっと見ていたくなる程に綺麗に整えられた線を描く麺は、 しなやかでいて強いコシが生むプツリと入る歯切れから、 小麦の香りが鼻から抜けて麺自体の味わいが後から包み込んできて、 程良くスープを乗せる絡みの良さから塩味と豚の味わいを風味のある油分と共に纏っていきます。 透き通った先にある奥深さを堪能出来る塩ラーメンを頂きましたっ！ #のだ麺縁 #大阪ラーメン #塩ラーメン #野田 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #豚清湯 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

燻製の半熟卵に少し甘めの感じ。 2人だったので取り分けてくれました。 しっかり名物鰯サンドも頂きました。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ

zawa 珈琲とたまごかけごはん たまごかけごはん(ゆずたま) 高知県馬路村のゆずたまごを使用したたまごかけごはん。 ほんとにゆずの香りがします。 白味は+250円で写真のようなメレンゲにしてくれます(*´∇｀*) #たまごかけごはん #丼もの #ごはん

ベストオブ寿司コース 玉子 #寿司 #回らない寿司屋 #寿司コース #大阪 #福島区 #中之島

#大阪

#カレー

#ランチ #大阪 #カレー

#大阪 #渡辺橋 #ランチ #カレー

#ディナー #中華料理 #街中華 #春巻き #玉子春巻き

《福島(JR西日本)駅》創業44年の著名人が愛す移転した名店のコスパ良いランチ -ランチメニュー- ○とろとろ玉子のオムライス デミグラスソース￥1,200 (サラダ･スープ付き) ■メイン■ ・角切りチキン入ったケチャップライスを半熟とろとろ玉子でとじ、ビターなデミグラスソースをかけたオムライス ■サラダ■ ・レタス、サニーレタス、きゅうり、コーンにフレンチドレッシング ■スープ■ ・玉ねぎ入ったコンソメスープ ■ドリンク■※セルフ 紅茶orコーヒー (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #福島 #炭味家 #創作料理 #居酒屋 #イカのおろしマヨネーズ #とろとろ玉子のオムライス #大阪居酒屋 #福島グルメ

#大阪 #千林大宮 #関目高殿 #ランチ #丼もの #たまご丼 #玉子丼

#ディナー #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

◾︎ Pancetta e uovo alla coque ¥1700 「パンチェッタと半熟玉子」 モッツァレラ、バジル、半熟卵、パンチェッタ 具材バランスが最高だし！一枚食べても飽きない pizzaioloは米山さん。薄い生地カリさくモチ系 . 【大阪府・富田林市】✨Original Nàpoli Style 🏅食べログ百名店 2019.2021.2023 連続受賞 2006年から創業19年「ガレリア 富田林本店」 2016年から創業09年の支店「ガレリア 梅田店」 . ◾︎ 「ガレリア 富田林本店」とは？ 独自的なNàpoli pizzaが食べられる名Pizzeria 店内で作る自家栽培のバジルや野菜。北海道産 小麦粉「はるゆたか」を使用したpizzaが人気！ . ◾︎owner pizzaiolo池田浩晃さん 最初は全く料理もできないのにシェフを雇い 大阪の羽曳野市でイタリアンレストランを開業 美味しい野菜を客に提供したいと探求した結果 野菜流通企業を東京に作る植物工場メーカーに . #pizza #ピザ #大阪府 #大阪市

#大阪 #福島 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干し #牛すじ #間借り営業

《新福島》オープンから常に行列が出来ている有名なコスパ最高おでん専門店 ・おまかせ9種￥1,000 玉子 お店の周りまで出汁の香りが広がり、しっかりあっさりの出汁が染みたお酒がススムおでん (卓上調味料) からし #大阪府 #大阪グルメ #新福島 #花くじら本店 #おでん #おまかせ9種 #大根 #UFO #大阪おでん #新福島グルメ

#カレー

#東京 #宅配弁当

おでんと言ったら玉子！ 黄身に出汁を染み込ませて食べるのが好きです♡

#ディナー

#焼肉 #焼肉屋 #新進気鋭 #モダン #TKG #蘭王 #蘭王たまご #玉子かけごはん #スタッフもいい感じ #大阪 #福島区 #中之島 肉類はさすがに美味しくいただけた。若干、仕事が足りない部分も感じたが(筋切できてなかったり、味付けが濃かったり)、まずまず。部位も揃っていて、メニューに興味深い肉が並んでいた。 メニューの難点は、ピン客には対応しずらい構成だという点。つまり一品一品の量が少なくない(平均で70gとの事)ので、一人の場合は、たくさんの種類を楽しむ事が難しい。オヤジ的には、それぞれ少量でいいので、いろいろ楽しみたいわけ。 「量を減らして種類を楽しみたいんだけど」 店主にこんな感じでワガママを言うと、意外にもすんなり対応してくれる。 『じゃあ、ハーフサイズで盛り合わせしましょうか？』 「いいですねぇ、ありがとう。じゃあ、まずは、これとこれとこれね」 スタッフに肉の種類を告げた。こういう柔軟性はあってもいいが、それを自然に頼めるようなメニュー構成も必要だと思う。先週食べた名古屋の焼肉屋のように、おまかせコースを設定してもいいのかと。真似する必要はないが、"いいとこ取り"はやるべき。 実際、店主もまだまだ試行錯誤している最中だと言っていたので、これからの変化が楽しみ。 ◇◇◇ 「TKG、卵かけご飯、ちょうだい」 締めとしてスープ系かご飯系で迷ったが、他の客も頼んでいたので、卵かけご飯にした。 『使っている卵は、大分県の"蘭王"というブランド卵で、なかなか美味しいと思いますから、広島の牡蠣醤油をかけてお楽しみ下さい』 見かけは普通の卵だが、割ってみると食欲が増しそうな黄身の色と形をしていた。思わずアップで撮影してしまったほど。 (肉も良かったが、TKGが一番印象に残ったなぁ) 性格がヒネタオヤジは、そう思いながら「チェックお願いします」と、席を立った。 FIN

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #冷やしラーメン #百名店 #福島区グルメ #29の日 本日のサラメシ🍜 待ちに待った29(肉)の日🍖 徒歩で会社近くのホテル阪神地下の此方へ。 お昼休み満席🈵で外待ち椅子6〜7人に接続。 待つ事暫しで、来ましたこのビジュアル❣️ ほぼ生に近い、気持ちだけシャブシャブの高級和牛ﾛｰｽ🥩がタワー🗼のよう😲 ちらほら松茸が散らばり良い香りで、スープも冷たい土瓶蒸しのよう💮 TKGはそのままTKGでも、肉をすき焼き風にしても、スープをぶっかけても🆗 こりゃ贅沢だわ⤴️ 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

#ディナー #春巻き #街中華

#大阪 #新福島#おでん