大阪府のたまごを使ったメニューBEST30(2ページ目)

コクと甘さを感じた後に辛さがやってくる。癖になるおいしさ、必ずリピしたくなるカレーだ。

予約の取れない大阪屈指の人気中華 「#月泉 」和洋を取り入れた独創的な料理はどれも衝撃的な旨さ。 焼きそばリクエストには感動！ #ピータン豆腐

味わい豊かな欧風カレー、ウインナーとうずら卵が子供心を擽る

〆はこれ♡ 鶏節の香りがたまらなーい(๑´ڡ`๑) #玉子かけごはん #ごはん

日によってかなり味の差があるけど当たりの日はめっちゃ旨いです。なので一回だけでは評価できないちゃんぽん

暗闇の中、器とお盆にスポットライトで照らされた一杯は、牡蠣の濃厚な旨味と香りが攻め込んで来るスープで、豚や鶏がそれをしっかり下支えしています。余韻も十分に楽しめるまろやかな味わいで、魚介類のスープとはまた違った牡蠣の白湯は、くど過ぎることなく美味しくまた次の一口が欲しくなります。 麺は『麺屋棣鄂』謹製の低加水の平打ち麺。適度にスープにからみつつ滑らかなのど越しです。玉葱のザク切り、山椒の葉、すだちスライス、細メンマ、牡蠣の身1個に追加の燻製玉子と食用花がアクセントになって食撮映えしています。後からミルの粉山椒を加えることで、濃紺な白湯スープからスッキリした後口にしてくれます。 チャーシューは、フランス料理の「ポー・サレ」という塩漬け肉の技法の熟成肉で、無駄な味付けはせず塩のみで調理されたもの。旨味が凝縮され牡蠣の濃厚さを邪魔することなくさっぱりした味わいを楽しめます。 牡蠣白湯という、おそらく関西では初めて口にした牡蠣ラーメンは、想像を超える牡蠣の旨味が凝縮された至極の一杯でした。 #ラーメン #魚介白湯 #牡蠣白湯

本日オーダーは初訪ということもあり、デフォの「肉すいと卵かけめし」を。やまやさんの肉吸いは国産牛肉がたっぷり。こだわりの鰹出汁に肉の脂が加わってメチャ美味です。寒い日に心まで温まります。卓上の柚子七味で味変すると二倍楽しめますね。卵かけめしは濃厚こってり「赤玉」と濃厚さらさら「黄玉」の2種類から選べます。黄玉も気になるけど今日は赤玉をチョイス。肉すいセットではない"卵かけめし"では卵3個まで無料なので次はそっちにチャレンジだな。卓上に専用醤油や追い鰹などもあるので好みに合わせてトッピング可能。濃厚赤玉は味が濃いのでたっぷり醤油をかけるのオススメですよ〜。　#堺市グルメ #卵かけめし肉すい専門やまや #やまや #卵かけめし #TKM #卵かけご飯 #TKG #肉すい #肉吸い #堺モーニング #大阪

揚げたて鶏天がジューシー。本場仕込みのつるっとしたのどごしと、もっちりした弾力の手打ち麺の湯がき立てと、極上のいりこ出汁が美味しい。

豚骨カレーを メチャメチャ盛りで！ ほうれん草と蘭王の卵黄をトッピング

熱々の白ご飯に肉味噌、オレンジ色の卵黄、刻みネギと食指をくすぐられるビジュアルに圧倒！ぷっくりした卵黄をつついた途端、濃厚な黄身がご飯にした垂れ落ちるのを待つことなく口に入れると予想通り、肉味噌と卵黄は鉄板な組み合わせ！！至極のTKGとなって絶品な味わいを堪能できます。 #ごはん #卵かけご飯 #肉味噌

このお店の名物の一つとして、和歌山沖～泉州沖で水揚げされた生しらすがたっぷり味わえる贅沢な一品。 透き通った新鮮なしらすを温かいご飯の上に鳥の巣のような盛り付けられ、中央には黄卵が鎮座。彩りよく大葉が散らされ、丼の縁にはわさびが添えられています。小皿の醤油ダレにわさびをたっぷり溶かすやいなや黄卵めがけてぶっかけていただきます！！ なんともまろやかで、サラッとした口触り、プチプチした歯ごたえ、ツルッとした喉ごしで塩味がほんのり効いた驚きの味わい！捕れたての生しらすは、生臭さは全くなく、醤油ダレと黄身と絡めるとさらにまろやかに。薬味のわさびと大葉がピリッとしたアクセントになってまさしく希少で美味な丼飯でした。 #生しらす丼 #海鮮丼 #しらす #丼 #ごはん

しっかりと炙って脂身の旨味を凝縮させ、焦げ目の香ばしさがアクセントになったトロトロのバラチャーシュー、角切りの柔らかいホクホクした食感のメンマ、白髪ねぎ、三つ葉そして大判の海苔にパラっとブラックペッパーがかかっています。 凝縮された黄金色の鶏白湯スープは、クリーミーで柔らかい口当たり。麺もスープも具も、それらが全て調和のとれた一杯です。 #鶏白湯 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば #煮込み

九条のカレーにこだわる居酒屋サケトメシにて「ミャンマープレート」！( ^ω^ ) この日のカレーは、ウェッターヒン(ミャンマー式ポークカレー)とダルのあいがけ。 ミャンマーとインドの隣接コラボ的な( ^ω^ ) トッピングでスパイス玉子もセット！ ウェッターヒンは独特のオイリーさがグンと前に出たパンチのある味わい。 ゴロンとした豚バラの柔らかさと旨味もすんばらしく禿げウマ！ 後半はまったり豆の甘み豊かなダルを混ぜ合わせていただきます。 これがオイリーさをマイルドにし、また違ったおいしさを感じさせる絶妙コンビネーション。 スパイス玉子の濃厚さも加わってむたくた禿げウマ！∑(ﾟДﾟ) #カレー #スパイスカレー #ミャンマーカレー

老舗洋食店からゆずり受けたデミグラスソースがたっぷりかかったふわとろ玉子に、揚げたてサクサクの分厚いポークカツが4枚トッピングされたプレーンなオムライス。 淡路産の玉ねぎがふんだんに使用されたケチャップライスがデミグラスソースに少し押され気味ながら、オムライス全体がふわとろ感に包まれ、文字通り口の中が幸せ気分に浸らせてくれます。 さらに驚くべきはサクサクッとした衣に分厚いポークの柔らかすぎる食感とあっさりした味わいのカツ。トッピングと侮るなかれ、かなりクオリティーの高い洋食屋さんのポークカツとしていただけます。 #オムライス #ポークカツ

トッピングの生卵は+50円。辛口カレー専門店との看板だが、そこまで辛くない。コクうまカレーとサクサクとんかつがうましっ #生たまご #たまごカレー #カツカレー #カレー

通常よりも小さめのサンド専用食パンはしっとりふわふわ。 ヘレカツは薄衣でサクサクなのに中はローズピンクの絶妙な火通りで柔らかくジューシー。 ノーマルはデミグラスソース、もう1つはカレーソースにしましたがどちらも濃すぎず上品なバランスでいくらでも入ります❗ タマゴサンドは玉子サラダを薄くミルフィーユ状に重ねてパンとの一体感がよくまろやかです。 #サンドウイッチ #サンドイッチ #カツサンド #ヘレカツ#タマゴサンド #玉子サンド

和風出汁で和えたポテサラにトマトと玉子が花びらのように盛り付けされた一品。食撮映えするだけでなく、ホクホクしたポテトも美味です。

ふわふわ玉子のサンドイッチです。

2020.04.12 #おなか吹田市 #ハレノチ晴 #ふわふわ玉子あんかけ唐揚げ #肉は正義 #頑張れ飲食店

麺はエッジの効いたモチモチ。 衣サクサクの天ぷら。 綺麗な盛り付け。 全メニューたべたいです。 #讃岐うどん #さぬきうどん #うどん #ぶっかけうどん

土日限定でランチが始まりました。つけ麺となって居ますが、好みでぶっかけカレー麺にもなります。パンやご飯と合わせても楽しみが広がりますね。 #カレー #つけ麺

#サンドイッチ #パン #タマゴサンド バーガーにも使用されているバンズに極厚の卵焼きとマヨネーズ、ケッチャプがトッピングされたひと品。 しっとりとしたバンズの食感と卵焼きの旨味が絶妙にマッチ！これ1つでお腹いっぱいになります。 9時から11時までのモーニングメニュー。バンズはたまたまこの日が竹炭でしたが普段は白いバンズです。

キャベツとたくあんのコールスローをサンド シャキシャキ食感が楽しい #パン #サラダ #コールスロー

あの世界の渡部建氏が、この辺りの讃岐うどん激戦区の中で頭一つ抜けているとの評価のお店。 白いトルネード状になったうどんは、よく締まっていて艶やかな表面で、しかも非常に伸びのある麺。 お出汁はまろやかで、ほんのり甘くやさしい醤油味。そしてちょっとオイリーな油が浮いています。牛肉はしっかり下味がついていて、温泉玉子をつぶしながら食べるとまろやかな味わいが増幅し、釜玉うどんにしていただけます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

焼きたてで香ばしい〜 外カリ中ふわ あんこ入り プレーンもあります 台湾の人気店「神農生活」の手がける台湾料理店 #カステラ#あんこ#餡子#台湾スイーツ#大阪#大阪グルメ#あべのハルカス

どこかホッとする昆布と鰹の出汁に牛のバラ肉がたっぷり入った肉そばに玉子を加えるとさらにマイルドな味わいの絶品肉そばに。大阪ミナミになくてはならない庶民派のうどんとそばの名店です。 #そば #肉そば

初来店時にはこってり鶏白湯にしたので今回はあっさり塩らーめんにしてみた(^^) 透き通るスープは意外としっかりした味付けで硬めの極細麺との相性がドンピシャで幾らでも食べれそうで怖いです(^^) 半チャーハンとセットで丁度良い感じ(^^) お目当てのお店が年中無休の筈が何故か臨時休業に当たってしまい急遽バックアップパターンでしたが皆で満足して退店しました(^^)

#生たまご #たまごカレー #とんかつ #カレー #岸和田市グルメ

まろやかな味噌に海老が効いて美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮玉子 #エビラーメン

旨赤たまごの出汁巻き たっぷりお出汁をふくんで プルプルでめちゃめちゃウマい