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日本橋の煮干しを使ったメニューBEST30

71 メニュー

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こちらは、日本橋で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。

日本橋では、71件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。

71件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

3位 - 煮干し塩そば

3.4
煮干し塩そば(らーめんstyle JUNK STORY （ラーメンスタイルジャンクストーリー）)
今日11:00~14:30,18:00~22:00
日本橋駅から702m
大阪府大阪市中央区高津1-2-11

レビュー一覧(1)

  • spstyles
    spstyles

    最初は蛤のビター味わいがくるが、時間が経つにつれて煮干しの旨味がより鮮明に現れる。塩ダレは角がなく円やか。 麺やトッピングはいつもと変わらぬ旨さ。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば #煮干しラーメン

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4位 - 豚鶏煮干しそば

3.4
豚鶏煮干しそば(清麺屋)
ランチ
ディナー
今日11:00~16:00,18:00~20:30
日本橋駅から840m
大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1F

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【TORItoTORORO 清麺屋(大阪・浪速区)】 豚鶏煮干しそば ¥860 ●清湯とは思えない動物系の重厚ながらもクリアーな旨味と醤油のソフトなコクと背脂の甘味が見事に纏まったスープに、小麦の活き活きした風味に弾力とコシのある中細やや縮れ麺が抜群に合う絶品煮干しそば！ #TORItoTORORO #清麺屋 #大阪 #難波 #浪速区 #ポンバシ #豚鶏煮干しそば #煮干し #ラーメン #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #肉そば #鶏ラーメン #鶏肉そば #煮干しそば #豚肉ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #ポークラーメン

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6位 - 煮干し香るらぁ麺

3.3
煮干し香るらぁ麺(麺匠 たか松 長堀橋店)
今日不明
日本橋駅から836m
大阪府大阪市中央区島之内1-19-15

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    鶏の動物系にしっかりとした煮干しのテイスト(*^ー^)ノ うまく処理されておりエグみはまったく感じずで(*^▽^*) 口あたりがクリーミーで、まろやかさが魅力です(〃∇〃) クセがなくヒキのある、優等生タイプの完成度(*^.^*) バランスもナイスですね村西とおる かなりウミャイﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン

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8位 - 煮干し中華そば

3.2
煮干し中華そば(浜堂 大阪本店)
ランチ
今日不明
日本橋駅から289m
大阪府大阪市中央区千日前2-8-10

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    昨日3軒目は中締めでラーメンを食べようと新しくオープンされた浜堂大阪本店へ。 こちらは香川にあるはまんどが大阪出店されたお店です。 今回は煮干し中華そばを注文。 細麺、平打ち麺が選べたので平打ち麺でお願いしました。 提供されたのを見るとシンプルでさらっと食べられそうなビジュアルです。 まずはスープを飲んでみるといりこの効いたあっさりスープ。あんまり豚などは感じられないです。インパクトは少ないかな。 平打ち麺はプリッとしてなかなか良かった。 チャーシューは薄い目で微妙かな。 こちらは朝ラーを提供されてるので出勤前にサクッと食べるなどできそうでした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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9位 - 特濃煮干豚骨

3.2
特濃煮干豚骨(COLAVOLTA)
ランチ
ディナー
今日不明
日本橋駅から911m
大阪府大阪市天王寺区生玉前町４-２０

レビュー一覧(1)

  • takahiroooha
    takahiroooha

    かなりこってりしています、細麺がスープと絡んでさらにこってり、チャーシューも脂身はトロトロで肉は歯ごたえもあってとても美味しい、このこってりにトッピングされた生たまねぎがしつこさを消してくれます #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

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10位 - 特製炭火焼鯵煮干しそば

3.2
特製炭火焼鯵煮干しそば(らぁ麺 はやし田 道頓堀店)
ランチ
今日不明
日本橋駅から537m
大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-1

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    スープは鴨と大山鶏を惜しげも無く使用した醤油味。麺は菅野製麺所謹製の全粒粉入り細ストレートでパツンと歯切れの良い麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー、ネギ、材木メンマ、ブランド卵の「マキシマムこいたまご」を使用し、ザク切りのレッドオニオンがさっぱりした後口にしてくれます。

特長的なのが真ん中に「の」の字の黒いナルトがトッピング。これは高級魚「のどぐろ」からつくられているのだそうですが、食感も味も食材の良さが伝わらないのがちょっと残念です。 チャーシューは低温調理した鶏ムネ肉のレア風のしっとりしたチャーシューと吊るし焼製法で仕上げた香ばしさが印象的な豚肩ロースの2種類。 丸みのある醤油タレが効いていてまろやかな味わいに加え、上品な大山鶏の旨みと炭火焼きの鯵が隠し味となって、コクと深みのある仕上りになった一杯でした。

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11位 - 煮干し風味の冷たいつけそば(大)あやひかり

3.1
煮干し風味の冷たいつけそば(大)あやひかり(清麺屋)
ランチ
今日11:00~16:00,18:00~20:30
日本橋駅から840m
大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1F

レビュー一覧(1)

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #つけそば #大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #つけ麺 #麺 #冷やしラーメン 今朝Twitter見て予定変更し、日本橋オタロードへ。小麦薫る細麺、煮干し立つ醤油soup、ドルチェポルコロース肉も至福の極み💮本日もご馳走様でした🙏

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12位 - 濃厚煮干し

3.1
濃厚煮干し(COLAVOLTA)
今日不明
日本橋駅から911m
大阪府大阪市天王寺区生玉前町４-２０

レビュー一覧(1)

  • vicied______
    vicied______

    濃すぎて箸を持つ手が疲れるほど濃かったです おいしい！！！ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい

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15位 - あぶらかす煮干し中華そば

3.1
あぶらかす煮干し中華そば(カドヤ食堂 クリスタ長堀店)
ランチ
今日不明
日本橋駅から903m
大阪府大阪市中央区南船場2丁目長堀地下街1号

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  • jumping_jack_01
    jumping_jack_01

    遅めのランチでカドヤ食堂クリスタ長堀店さんで、あぶらかす煮干し中華そば1000円をいただきました。煮干しベースのスープに香ばしい油かす。ライスとキムチが付いてて腹パンです。美味かった！ #カドヤ食堂クリスタ長堀店 #長堀橋

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16位 - 朝煮干そば

3.1
朝煮干そば(浜堂 大阪本店)
モーニング
今日不明
日本橋駅から289m
大阪府大阪市中央区千日前2-8-10

レビュー一覧(1)

  • zenzenzen
    zenzenzen

    6時から8時までの500円の時間には間に合わず、680円で。 メニュー名の通り、提供は朝10時まで。 あっさりしながらも煮干しの旨味はちゃんと感じられる澄んだスープ。 チャーシューではなくうす揚げ、重くなりたくない朝には合っているかも。 他にも書いている方がいたけど、これは確かに平打ち麺でも食べてみたいかな… #ラーメン #大阪ラーメン #煮干しラーメン #讃岐ラーメン #朝ラーメン #朝ラー

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17位 - 背脂濁り煮干し塩そば

3.1
背脂濁り煮干し塩そば(らーめんstyle JUNK STORY （ラーメンスタイルジャンクストーリー）)
ランチ
今日11:00~14:30,18:00~22:00
日本橋駅から702m
大阪府大阪市中央区高津1-2-11

レビュー一覧(1)

  • zenzenzen
    zenzenzen

    限定メニュー。 濁った見た目とは裏腹に軽やかな煮干しの旨味と香りに大粒の背脂の甘味が加わり、そこに絡むピロピロ手揉み平縮れ麺。 トッピングされた煮干し粉が溶け黒胡椒がスープ全体に行き渡る終盤にはニボ感UPに加えて口当たりも濃厚に…！ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #塩そば #煮干しラーメン #背脂

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23位 - 十割煮干そば

3.0
十割煮干そば(らーめんstyle JUNK STORY （ラーメンスタイルジャンクストーリー）)
今日11:00~14:30,18:00~22:00
日本橋駅から702m
大阪府大阪市中央区高津1-2-11

レビュー一覧(1)

  • user_39424379
    user_39424379

    今回は5月末までで1日昼夜各20食限定の『十割煮干そば』を頂きました。スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロースのチャーシュー白ネギカイワレメンマ海苔を使用。100％煮干からとったスープに煮干を抽出した香味油を適度に加え、煮干を使ったカエシでキレのある濃いめの味わいで、煮干全開の旨みがガツンと伝わるコクと深みのある仕上りになっています。麺は焙煎胚芽をブレンドした自家製麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのレアチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ビンゴ特典でチャーシュー増しで頂きました。

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