山形県の煮干しを使ったメニューBEST30
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こちらは、山形県で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。
山形県では、64件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。
64件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
ランチ
今日不明
鶴岡駅から1.64km
山形県鶴岡市本町1-8-16 三恵ビル 1F
ランチ今日不明酒田駅から433m山形県酒田市御成町8-18レビュー一覧(4)
nonpapa店内は煮干の匂い、どこかケンチャンラーメンの匂いを思い出します。 1口飲むと煮干と醤油の香りが広がる。 背脂を一緒に飲んでも油っこさはほぼなく、甘味が加わりより複雑な味わい。 麺はボコボコとランダムに凹凸があり、唇を震わせる面白い食感。 硬めで小麦感も強く、つけ麺にしても美味しそう。
- nonpapa
煮卵（100円）+こってり（無料） 煮干しの効いたすっきりスープは朝から飲むには身体に優しく、背脂の甘味とコクがほっこりとさせてくれる。 太麺はデフォで少し硬めだが、不揃いな太さのため、ピロピロとした食感も味わえて面白い。 岩のりのトッピングや、卓上の酢もオススメ。
yaoyan煮干しの効いたやや濃いめのスープにピロピロ麺が良く絡んで美味しい。こってりと言いつつも背脂の量はそれ程ではないのでイイ感じにまろやかな味わいです♪ ※サイズは小（１８０g） #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン
ランチ今日不明寒河江駅から1.29km山形県寒河江市新山1-45-1レビュー一覧(3)
oyabunふらっと山形県。 気になるラーメン屋を見つけたので訪問しました。 お店の名前は幸めん。 寒河江市にあって専用駐車場がありました。 店内はカウンターとテーブル席で１４、５席くらいかな。 メニューは味噌、塩、しょうゆとそろっていて、 この時は夏季で冷やしも提供されているようでした。 今回は天然カマス煮干し中華醤油をチョイス。 このカマス煮干しが食べてみたくて気になってたんです。 提供されたのを見るとなかなか具沢山でいい感じのビジュアルです。 ふわっと香るのがカマス煮干しですな。 スープを一口飲んでみるとしっかりと煮干しが効いた味わい。 このスープかなり好き。 チャーシューは薄いタイプだけど 赤身も多くてこれまた美味しいですな。 瞬殺で食べ終わりました。 具材もたっぷりでスープも美味しいラーメンでした。 他の一品も食べてみたいと思わせるお店でした。 #ラーメン #醤油ラーメン
- oyabun
麺はちぢれの太麺でもっちりとした食感が好印象です。 #醤油ラーメン #ラーメン
kin_sakeスープは店名に掲げられた天然カマス煮干しなどの魚介系と思われるやや混濁した醤油味で、店の特徴でもある大ぶりな炙りチャーシューがデフォルトで2枚トッピングされた迫力のある一杯。選べる麺は太麺を選択しました。 仕入れ状況に応じて天然かます煮干しの産地が変わるのか、訪問時はレジ脇に天草産のものと記載がありましたが、気品のあるスッキリとしたニボ感が堪らないスープでした。 #ラーメン #中華そば
モーニングランチ今日不明鶴岡駅から1.64km山形県鶴岡市本町1-8-16 三恵ビル 1Fレビュー一覧(1)
- yaoyan
澄んだスープは煮干しと昆布の旨味たっぷり。あっさりだが力強い味わいで大変美味。細麺と太麺が選べる自家製麺も秀逸。 #煮干しラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
今日07:00~09:00,11:00~14:30,17:30~21:00東金井駅から1.49km山形県山形市嶋南2-10-12レビュー一覧(1)
hiro08背脂の量はDANGER なのでかなり背脂入ってますね～(；´∀｀)つけ汁の中に大きめで食べ応えがあるチャーシューにメンマです太めでもっちりとした美味しい麺ですね
ランチ今日不明山形県東田川郡三川町猪子大堰端313-1 レビュー一覧(6)
junpet26#ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #酒田 ケンちゃんラーメン三川店オリジナル。新メニューで煮干し味。
- yaoyan
小盛、油ぽくにてオーダー 三川店オリジナルメニュー。 煮干粉か煮干油でしょうか？魚粉が浮く濁りのあるスープはノーマルよりも煮干し感がかなり強めでコチラも美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン
gagarin_bento#煮干しラーメン #ラーメン #ランチ #麺#ガチめし #ラーメン好きな人と繋がりたい #山形 #三川町 #らーめん大好き
今日10:45~02:00酒田駅から1.16km山形県酒田市富士見町１丁目１２番地１９ レビュー一覧(1)
- nonpapa
このスープが煮干100%なんて信じられない… アッサリでも物足りなさはなく、この絶妙な落とし加減はハンパな技術ではありません!! 全粒粉入りのストレート細麺はクキッと芯を残しつつ、硬すぎないしなやかさも備えています。 チャーシューも以前よりしっとり感が増し、食べやすくなってますね(＾～＾) ネギの上の魚粉を混ぜると一層煮干が強くなって、さらにうましです♪
ランチ今日07:00~09:00,11:00~14:30,17:30~21:00東金井駅から1.49km山形県山形市嶋南2-10-12レビュー一覧(2)
ランチ今日11:00~16:00羽前大山駅から2.60km山形県鶴岡市布目レビュー一覧(1)
- kin_sake
庄内観光物産館敷地内で期間限定で全国から出店している「庄内ラーメン街道」の第5弾は山形県新庄市の人気店・新旬屋本店の朝の部で営業している「煮干中華蕎麦 あらた」が2022年10月20日〜2023年1月10日までの期間限定で出店。 スープは豚などの動物系＋煮干しなどの魚介乾物系と思われる白湯ベースの塩味で、庄内らしい薄皮なワンタンがタップリとトッピングされた正に雲海なビジュアルのニボラー。麺は中太ストレート麺でスル・ムチな食感。酒井製麺と共同開発した全粒粉入りの乾麺との事ですが、どんなタイプのラーメンにでも合いそうなユーティリティなイケ麺です。 #塩ラーメン #ワンタン麺
ランチ今日不明酒田駅から433m山形県酒田市御成町8-18レビュー一覧(2)
big_fruit_sx2#山形 #酒田 #ラーメン #中華そば #煮干し中華
ランチ今日不明漆山駅から3.59km山形県山形市中野目438-2レビュー一覧(1)
- yaoyan
雑味の無いクリアな煮干しの味わいに絶妙なバランスで背脂のまろやかさが加えられており美味。薬味の春菊がスープにとても良く合います。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン
ディナー今日11:30~14:00,17:00~19:30南米沢駅から1.36km山形県米沢市林泉寺2-3-28レビュー一覧(1)
- yaoyan
とにかく自家製麺が美味しいの一言。 そして芳醇な鶏油と煮干しの味付けが絶妙で旨い！辛味噌を入れるとパンチの効いた味わいに変化します。 わかめスープはそのままでも、少し残した麺に投入しても楽しめます。 #ラーメン#油そば #まぜそば
ランチ今日不明羽前千歳駅から1.21km山形県山形市平久保16-4レビュー一覧(2)
ランチ今日09:00~14:00余目駅から9.49km山形県東田川郡三川町横山横山６３レビュー一覧(1)
- nonpapa
醤油がキリっと効いたスープは煮干の旨味がしっかり出ていて、若干の苦味がいいアクセント。 中縮れ麺はプルプルとした食感と小麦の香り豊かで、固茹で、柔茹での指定をしても面白そう。 豚、鶏の2種のチャーシューがデフォで乗ってるのが嬉しい。
今日11:00~14:30,17:30~21:00天童南駅から341m山形県天童市東芳賀3-3-8 レビュー一覧(2)
mitsuisan中華蕎麦春馬 ルーキー煮干し 何年経ってもルーキーのままです！ 岩海苔がいい活躍してくれます！ #煮干し中華蕎麦
ランチ今日不明酒田駅から433m山形県酒田市御成町8-18レビュー一覧(1)
y_karaage人気ラーメン店が多く建つ酒田市の酒田ラーメンはワンタン麺が有名だが、このお店は煮干し中華専門店。 朝ラーにはちょっと遅いが開店の9時にいただいた。 麺の太さとこってり・あっさりを選べる。 透き通った醤油スープは優しくてとても美味しい。誰が食べても高評価間違いなしの味だろう。 ＃山形 ＃ラーメン
ランチ今日不明山形県酒田市広野字十五軒3-1 レビュー一覧(1)
- kin_sake
まぜダレは魚介系の旨みがギュッと詰まったカエシに、煮干し油が合わさったスッキリとした汁なしニボ醤油味。エグミや引っ掛かりのない煮干しの風味が香ばしく、具材とのバランスもバッチリ！
今日07:00~09:00,11:00~14:30,17:30~21:00東金井駅から1.49km山形県山形市嶋南2-10-12レビュー一覧(1)
yatamen一面を背脂が覆い尽くす 破壊的な見た目とは裏腹に 煮干しと醤油の美味みをストレートに感じ 意外に後味スッキリな一杯 #ラーメン
ランチ今日不明羽前大山駅から2.60km山形県鶴岡市布目レビュー一覧(3)
rare_ham_aj3#ラーメン #中華そば #山形 #鶴岡 #ランチ
ディナー今日10:30~14:00余目駅から701m山形県東田川郡庄内町余目三人谷地１８９レビュー一覧(1)
ランチ今日11:00~15:00北山形駅から1.43km山形県山形市旅篭町２丁目２-２５カメリアコートレビュー一覧(1)
kuroabi#山形 #ラーメン#ランチ #チャーシュー 焼豚とレアのハーフ♡ どちらも旨かった♡
ランチ今日不明山形駅から1.17km山形県山形市七日町1-4-18 トラッドセブンビル 1Fレビュー一覧(1)
- mitsuisan
中華蕎麦ひろた七日町店 煮干し中華蕎麦 提供日が不定期なのだが、やっと休みとタイミングがあった！程よい煮干し感とキレッキレのカエシ！ 美味いよ！ ご馳走様でした♪ #煮干し中華蕎麦 #中華そば
ランチ今日不明酒田駅から433m山形県酒田市御成町8-18レビュー一覧(2)
- gagarin_bento
#油そば#ガチめし #山形 #東酒田 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン屋 #らーめん大好き #ラーメン屋のサイドメニュー #ラーメン #ランチ #ディナー #麺#煮干し #煮干ラーメン #中華そば 雲ノ糸#雲ノ糸
- gagarin_bento
#油そば #山形 #酒田 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン屋 #らーめん大好き #ラーメン屋のサイドメニュー #ラーメン #ランチ #ディナー #肉 #麺#煮干ラーメン #ガチめし#豚肉
ディナー今日不明鶴岡駅から1.55km山形県鶴岡市本町1-6-12-1レビュー一覧(2)
chadらーめんるうすと＠鶴岡(山形県鶴岡市) 岩のり煮干し中華並1000円 鶴岡界隈では珍しい夜のみ営業のラーメン店。 アゴ粉末が掛けられた極上煮干スープに縮れ太麺。めんつうの麺箱あり。岩のりトッピングはドカンと盛られる。メンマ、チャーシュー、海苔、どれを取ってもハイグレード。バーの様な厨房なのにここまでの一杯を仕上げるとは。 #山形 #山形県 #山形県鶴岡市 #鶴岡市 #鶴岡 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #岩のり
- chad
らーめんるうすと＠鶴岡(山形県鶴岡市) 岩のり煮干し中華並1000円 鶴岡界隈では珍しい夜のみ営業のラーメン店。 アゴ粉末が掛けられた極上煮干スープに縮れ太麺。めんつうの麺箱あり。岩のりトッピングはドカンと盛られる。メンマ、チャーシュー、海苔、どれを取ってもハイグレード。バーの様な厨房なのにここまでの一杯を仕上げるとは。 #山形 #山形県 #山形県鶴岡市 #鶴岡市 #鶴岡 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #岩のり
モーニング今日不明山形県山形市南原町1-20-23 レビュー一覧(1)
- oyabun
山形市のらー麺Do・Ni・Boにて朝ラー。煮干しお海老ワンタンをいただきました。 朝ラーを頼むと青汁が付いてくるみたいですが イチオシと書かれたこちらを注文。 具沢山なビジュアルでなかなかのボリューム感です。 スープは優しい味わいですがちゃんと煮干しも感じられて確かに朝にあってるかと。 白っぽいストレートの中太麺はすすり心地よく歯ごたえも適度でした。 #ラーメン #塩ラーメン
今日11:00~15:00北山形駅から1.43km山形県山形市旅篭町２丁目２-２５カメリアコートレビュー一覧(1)
- big_fruit_sx2
#山形 #ラーメン #中華そば #煮干しそば
ランチ今日不明鶴岡駅から1.64km山形県鶴岡市本町1-8-16 三恵ビル 1Fレビュー一覧(1)
- junpet26
#中華そば #煮干しラーメン #鶴岡市 太麺とあっさり醤油味のスープは意外にも相性○。クセになる味でした。 #ラーメン
ランチディナー今日07:00~09:00,11:00~14:30,17:30~21:00東金井駅から1.49km山形県山形市嶋南2-10-12レビュー一覧(1)
- yaoyan
＋味玉トッピング 煮干しが効いたメニューが売りのお店での、敢えて煮干しを使用しないメニュー。 なかなかどっしりとした、出汁感強めの味わいのスープと、風味を主張し過ぎない自家製麺が美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
今日不明北山形駅から1.09km山形県山形市桧町2-4-32 レビュー一覧(1)
berisa_keya麺場くうが？
今日不明鶴岡駅から1.55km山形県鶴岡市本町1-6-12-1レビュー一覧(1)
yoooooco鶴岡で遅くまでやってるラーメン屋さん♪ 美味しかった！！ #麺 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #シメ #ラーメン対決 #煮干しラーメン
レビュー一覧(2)
オープンは2017年７月。開店から僅か２年余の間に、瞬く間にスターダムに駆け上がった庄内の気鋭店だ。基本メニューの「煮干し中華」の「中」をオーダーさせていただいた。煮干し＆昆布からしっかりと出汁を採ったスープは、ひと啜りで頬が落ちそうになるフルボディの味わい。合わせる自家製麺も極上の極み。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン
煮干し中華【中華そば 雲ノ糸】@岐阜タカシマヤ11F催事。『はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー』第10弾。山形県鶴岡市に本店を構え、開店以来行列が絶えない煮干し中華の人気店。ちなみに同店は恥ずかしながら未訪。煮干しと昆布を軸にしたスープに、こってり仕様の表層に浮かぶ背脂が、甘味と深みを寄与しており、よいとこだけを抽出した煮干しの旨味が相まって病みつきになる美味さ。細麺と太麺からチョイス出来るのだが、このワシワシとした太麺がかなりの魅了をされる。 #ランチ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン