カツオを使った人気メニュー30選(9ページ目)

大阪曽根崎の寅八商店 梅田店でカツオの藁焼きタタキ🐟️🔥と泳ぎイカ🦑を楽しんで来ました❗(*´ω｀*) @torahachi_shoten_umeda 寅八商店は高知に本店があり、生簀の泳ぎイカ🦑や産地直送の魚介🐟️🦪、土佐郷土料理が地酒🍶とともにいただけます❗ 店内は厨房カウンター席とテーブルが並び、炎🔥が上がるのが見えて気分が盛り上がりますし、地下には静かに落ち着ける個室もあります😊 気仙沼産　鰹の藁焼きタタキ（塩タタキ） 今回は高知産ではなく、その日によって一番よい状態の鰹を使います。 豪快に燃え上がる炎で藁焼きして一瞬で薫香を纏わせます。 表面は芳しく身は脂が乗ってねっとりしてます。 塩とニンニクとわさびでいただきました゜+.(・∀・).+゜もう最高！ 生臭みも一切無くとろけるような味わいでした。 #かつお #鰹 #カツオのタタキ #刺身 #藁焼き

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弁天島にある山本亭さんでかつおの刺身を。鮮度良くとても美味しいです。 #カツオ #かつおのたたき #かつお刺身 #刺身 #静岡県 #浜松 #弁天島

いつぞやの。 ふらっと鎌ヶ谷。 この日はTKMが食べられるお店があると見つけて車を走らせました。 お店の名前は製麺堂てつ。 場所は鎌ヶ谷市東道野辺３というところ。 店の前に専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 店内は広くてカウンターとテーブル席で30席くらいかな。 今回は待つことなく入ることができました。 入口にあったんだけどこちらは日替わりでいろいろラーメンを提供しているみたい。 私はTKM目当てなので今回は関係なしです。 今回はTKMカツオで注文しました。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、結構鰹節がたっぷり入ってますな。 チャーシューの刻んだものとネギは別皿提供となっています。 全体をしっかりと混ぜながらいただきます。 熊谷のゴールデンタイガーが好きでTKMにはまったんですが、 こちらも負けずにしっかりとした麺のコシとタレ、卵黄が良くからんで美味いです。 途中でネギなどの具材も入れていただきました。 またまだお腹に余裕がある場合は残ったタレにご飯を入れて食べるのもいいかと思います。 瞬殺で食べ終わりました。 最近他にもTKMのお店が増えてきてるのでまた食べ歩きたいと思います。 #今日のひとさら #釜玉

#秋の味覚 #仙台 #仙台市 #宮城県 #宮城 #居酒屋#八乙女#鰹#かつおのたたき #戻り鰹 気仙沼戻り鰹たたき🐟 お酒が進みます🍶😚

⭐もちっとした食感と脂が乗った とろけるような味でした😋 #寿司 #戻りかつお #戻り鰹 #推しグルメ #神奈川 #横浜市 #青葉区 #たまプラーザ

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ネットで見つけて気になってたお店です。 場所は足立区神明南2というところ。 住宅街の中にポツンとある感じでした。 店内はカウンターのみで8席くらいかな。 男性1名で営業されてました。 今回はつけめん鰹肉増し、大盛り、鰹にんにく。 しばらく待って提供されたのがこちら。 つけ汁には具材がたっぷりです。 肉ましは麺の上に大きめのが2切れ乗せられてる分かな。 白湯のつけ汁は鰹がしっかりと感じられて麺との絡みもいい感じです。 途中で味変に鰹にんにくを足したりしながら美味しくいただきました。 つけ汁には焼いたネギやカットされたチャーシュー、めんまが入ってます。 このネギがいいアクセントになっててこれまた美味いです。 麺は平打ちの太麺。適度なプリッと感で食感よくいただけます。 麺を食べ終わるとスープ割りをいただけます。 冷めたスープが温かくなって最後まで美味しくいただけました♪ 次はラーメンを食べてみなければ。 #つけ麺

ラーメンWalkerさんとの コラボメニュー 5月6日から8月末までの 毎週、金、土、日曜日 各15食限定で提供されます。 鰹節の風味豊かな一杯 動物系の出汁は使っていない 優しい優しい一杯です♫ （ラーメンWalkerを持参されると15食以上出てしまっても食べられるとの事です♫）

#高知

鮮度抜群の石巻産金華かつおを使用した名物メニュー。 藁焼きした表面の香ばしさと臭みの全く無いブランド鰹の赤身の旨味が素晴らしいです。 #居酒屋メニュー #カツオ #宮城県 #仙台市 #絶品グルメ

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#大阪 #本町 #肥後橋 #ラーメン #定食 #中華そば #ランチ #醤油ラーメン 今日は鰹出汁、ちぢれ麺で🍜

分厚いカツオタタキをネギと一緒にいただきます。 ネギがさっぱり感を出していてポン酢で食べたいかも。 #寿司 #握り寿司

#タタキ #大阪 #今船 #萩ノ茶屋 #旨い #美味しい #今日のひとさら #推しグルメ #かつおのたたき これは絶品！ぷりぷりふわふわ！！！😋✨ あったかいちょっとほどよく。。

かなり肉厚のカツオタタキ。 ニンニク、ショウガ、ミョウガ、ネギがついてるので好きなのでたべることができます。 脂も乗ってたし美味かった。 #刺身 #タタキ #かつおのたたき

#田町 #ラーメン 初訪問しましたよ。一番左のメニューではなくその右にしました。なんとなく。 チャーシューが薄くて味もうすあじなのてすがパンチのあるスープにマッチ！ アーリーレッドと三つ葉の香りがまた旨し😋

千乃鶏＠池尻大橋(東京都世田谷区)　特製鰹昆布水つけ麺(塩)1350円、本わさび無料 平日19:30先行列3人(店内)。15分待って着席。10分後提供。 麺量と味と濃さと油量が選択可。200g、塩味、味普通、油普通で発注。 鰹節、海苔、がごめ昆布で抽出した出汁に浸かる太麺は自家製麺とのこと。 丸鶏、鶏ガラ、鶏もも肉、昆布を使用したスープにモンゴル産岩塩など3種類のブランド塩を使用した塩ダレ。 短冊チャーシュー、チャーシュー1枚、わんたん2個、味玉が特製トッピング。その他は、メンマ、青菜、紫玉ねぎ、葱、海苔、レモン。無料の本わさびが良く合う。 #東京 #東京都 #世田谷区 #池尻大橋 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺 #しおつけ麺 #特製 #特製つけ麺

「麺屋猪一離れ」高倉高辻に11月4日オープン。麺屋猪一の2号店です。京都のもち豚をベースに鰹or鯖を合わせたラーメン。出汁が 香る優しい味。 #ラーメン

#山梨 #南アルプス市 #fummotto #ラーメン #汁無しそば #和えそば #冷やしそば #明太子 2024年8月3日 コストコ予定地に隣接する商業施設、fummottoにあるラーメン屋。前回ひとりで来たので今回相方連れて再訪。 こちらは相方注文の冷やしそば。この生クリームどうなの？と思ったけど、これがしつこくなくて、明太子もたっぷりで明太子クリームパスタに近いけどやっぱラーメンな不思議な食べ物、だけど間違いなく旨い。暑い日にはほんとイイ！ 前回は『出汁lab不二の』と書かれた淡麗煮干しだったので、今回は鰹一番ダシそばを。これもトッピングが別皿になってて麺と出汁が強調されてるのは同じ。出汁はよりクリアで若干の甘味を含んだ旨味を感じます。麺もコシがあって出汁を適度に運ぶ感じであっという間に完食。こっちの方が自分の好み。塩ラーメンではないけど、こういう繊細な味わいのがやっぱイイんだよなぁ。また来よう。

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カツオとぱくちーの相性抜群！！ #サラダ #かつおのたたき

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コース料理の一品。金華鯖は有名ですけど、金華鰹ってのもあるんですね！ 脂乗ってて旨味たっぷり、美味しかったですよ。 #たたき #鰹 #カツオ #勾当台公園 #一番町 #仙台 #仙台SNS

想像以上にカツオに豆板醤が合う、ふざけた名前のようでとても美味しい。ごちそうさまでした😋 #狛江

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