東京都のジャガイモを使ったメニューBEST30(5ページ目)

なんと、アサリとアンチョビがIN!!塩気が強めなので、よく混ぜて食べて下さいとのこと。冷たくて酸味のある旨さ！注文してすぐでてくるので、最初のおつまみにぴったり！ #ポテトサラダ #フレンチ #ディナー

かなり凝ったポテサラで、中には半分にカットされた茹で卵やベーコンやソーセージも入っており、表面には揚げワンタンの皮が刺さりフレンチドレッシングが掛かっています。 そして、なんと、作り立てなのか温かいんですよぉ～♪ #サラダ #ジャガイモ #ポテトサラダ #ディナー

ポテサラの具は炒めた豚キムチと刻んだオイキムチ。 コチュジャンで味付けしていて見た目がとても辛そうなのですが、それほどでもなく、程よい辛さ（要事前予約） #ポテトサラダ

マグロにクリームチーズにゆで卵と、どれもポテサラに相性抜群です。#ポテトサラダ

旬を迎えている高級里芋種の海老芋(京芋)。 キメの細かい食感と程よい粘りから、オーナーシェフの林さんは以前より海老芋を使ったポテサラを創りたいと考えていたのだそうだ。 海老芋は鰹出汁で炊いて、一晩置いて味が染み込んでからマッシュするという手の込みよう。 砕いた玄米ヌルンジ(おこげ)と2種類のえごま粉、えごま油と塩少々を加えて混ぜ合わせて完成。 和食と韓国食材で仕上げ、海老芋の極め細かなねっとり感と、ヌルンジの歯触り、えごまの香りも楽しめるポテサラ。 自分が「日本一のえごまの使い手」と思っている林さんの巧の技が思う存分発揮された逸品だ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #hancook #海老芋 #えごま #阿佐ヶ谷のポテサラ #potatosalad

季節ものではなくいつもあるメニューのポテサラは注文が入ってからベーコンを炒めて出してくれます。ベーコンの塩気とポテサラのさっぱり感が味に変化も与えつつまとめてくれます。さすが定番です。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ

新大久保にある隠れ家的雰囲気のビストロ。 こちらのお店はグランドメニューにポテサラがないので特に名前が付いていない。 今回出してもらったポテサラは男爵とインカのめざめを使用。 中に入っているのは揚げたインカのめざめと岩手のブランド豚「白金豚」のソーセージ、そして刻んだタイム。 揚げたインカのめざめと白金豚のソーセージのそれぞれ異なる食感がいいアクセントになっているのと共に、タイムの芳香とほろ苦さがまたいいなぁ。 いやぁこれは旨い。 お酒も進んでしまう。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #umedaya #インカのめざめ #大久保のポテサラ #新宿のポテサラ #potatosalad #ポテサラの写真

半蔵門「POST食堂」の浅利のポテトサラダ煮卵のせ 📝アンチョビの風味と浅利の味と食感が相変わらずたまらない逸品。 煮卵をよけると自家製の山椒入りの大粒の浅利がごろごろと。 米酢と粒マスタードを混ぜたこだわりの自家製マヨネーズがいい味なのだ。 もう日本酒と合わないわけがない。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #post食堂 #浅利 #半蔵門のポテサラ #中央区のポテサラ #potatosalad

がっこは魔法の食材！^_^ #サラダ #ジャガイモ #ポテトサラダ #カラスミ #いぶりがっこ #いぶりがっこのポテトサラダ

南阿佐ケ谷「あづ家」奈良漬けと焼きサバのポテサラ 📝しっかりめにマッシュしたジャガイモの中には刻んだ奈良漬けとほぐした焼きサバ。 奈良漬けのポリポリとした食感と焼きサバの香ばしい香りがたまらない。 そしてトッピングされているのは焼きばら海苔。 海苔を板状にせずばらばらの状態で干したものを焼いた海苔のパリパリとした食感と磯の香りがまた相まって口の中が楽しくなるポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #じゃがいも料理 #あづ家 #奈良漬け #焼きサバ #南阿佐ケ谷 #杉並区のポテサラ #potatosalad #ポテサラの写真

#ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #パスタ #スパゲッティ #麺 #挽肉 #チーズ #茄子 #ラ・タベルナ

ジャガイモをしっかりめにマッシュしたポテサラの具はニンジン、玉ねぎにキュウリ、ゆで卵。 口あたりがとてもなめらか。 潰したゆで卵がたっぷり入っていて、ほんのり甘みがあるところへ黒胡椒をたっぷりと振って味を引き締めているので酒との相性も抜群なんだよねぇ。 お好みで器の底に敷き詰められた千切りキャベツにソースをかけていただくのもよし。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #やきとん泰希 #成増のポテサラ #練馬区のポテサラ #potatosalad #ポテサラの写真

店舗スタッフQ太郎さんが小麦粉(春よ来い)から作ったトーストには鎌倉ハムのベーコン入りのポテサラをのせて焼いた逸品。しっとりしたポテサラとカリっとしたトーストの食感が最高✨ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #パン #鎌倉ハム #酒秀治郎

ポテトサラダを細かく刻んだきゅうりで包み、上には桜の塩漬けを。中には柴漬けのポテトサラダが。しば漬けで和えてしばらく時間を置くとこのように綺麗なピンク色になるのだ。程よい酸味が心地よいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #酒秀治郎

ジャガイモは男爵を使用。 具はきゅうり、玉ねぎ、人参、ゆで卵。 フライドオニオンと、ピンクペッパーとブラックペッパーをトッピング。 隠し味にわさびを少々。 こんなに手の込んだポテサラが食べ放題メニューに入っているというのが驚き。 これだけで500～600円くらい取ってもおかしくない味と盛り付けだもの。 今回も美味しくいただきました。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #居酒屋ひでじろう #三軒茶屋のポテサラ #potatosalad

具はツナにアンチョビ、黒オリーブにケッパー。潰したゆで玉子を片面にたっぷりとかけて、その上には赤玉ねぎのピクルス。風味も食感も素晴らしいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #アンチョビ #ケッパー #オリーブ

ポテサラの具はにんじん、キュウリ、玉ねぎ。 マヨネーズの量はほどほど、甘味と酸味がいい具合でマッチしている。 ゴロっとしたジャガイモの塊りも残したナイスなマッシュ具合。 肉や揚げ物との相性を考えて味付けされているのだろうなぁ。ご飯がススムくんな味。 #ポテトサラダ #ポテサラ #ジャガイモ #サラダ #精肉店

いぶりがっこと砕いた燻製ポテトチップスの香りと食感が最高✨#ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ

上にのっていて一見ハムにも見えるのはモルタデッラというボロニアソーセージ。 モルタデッラの下から現れたポテサラはメークインを使用。 具は人参のみとシンプルながら、温泉卵とオイルと酢だけで作ったという自家製マヨネーズがとても深い味わい。 滑らかな舌触りのポテサラに、上から散らしてあるすりおろした山わさびのツーンとくる辛味がいい感じで絡んできます。 ワインとの相性も抜群によかったです。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #高井戸のポテサラ #giardinodal1971 #ボロニアソーセージ #モルタデッラ #potatosalad

しっかりとマッシュしたジャガイモはなめらかな味わい。黄唐辛子とレモンで味付けして、間にアボカドとチキンをサンド。添えてあるのはパプリカ#ポテトサラダ とオリーブ、そしてバジルのソース。 崩して食べるのがもったいないぐらい丁寧な盛り付けの色鮮やかなペルー式ポテトサラダ。 #サラダ #ジャガイモ #ポテサラ #ポテトサラダ

三鷹の名店「焼鳥山もと」出身の店主が今年４月にオープンしたお店のポテサラ。 具はキュウリ、玉ねぎ、ハム。上からカリフラワーと新玉ねぎのピューレをかけて、オリーブオイルに見えたのはなんと春菊のオイル。 これは、初めて食べる味ですねぇ。 甘みのあるピューレに春菊のオイルがいいアクセントになっています。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #りんどう #新じゃが #カリフラワー #春菊 #西荻窪のポテサラ #potatosalad #初夏グルメ

メインのアスパラとサイコロ状に切ったベーコンの他に刻んだズッキーニやしめじ、ほうれん草にバジル。 こちらもトマトの上にパルメザンチーズがたっぷり。 #ポテトサラダ

半蔵門「POST食堂」浅利のポテトサラダ 煮卵のせ 📝アンチョビの風味と浅利の味と食感がたまらない逸品。他に枝豆と玉ねぎも。 枝豆はアンチョビと一緒に炒められていて、浅利はお店自家製の山椒入りなのだそうだ。 そしてマヨネーズと一緒に使っているのは米酢と粒マスタード。 最後に塩胡椒で味を整えて。 パラりと散らした紅立が彩りを添えている。 まさにお酒との相性抜群の味わい深いポテサラである。旨い。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #post食堂 #ポスト食堂 #福島県 #半蔵門のポテサラ #千代田区のポテサラ #浅利 #potatosalad

ほどよくマッシュされたポテトにクリームチーズ、半熟卵が乗っかり、アンチョビソースでシンプルながら存在感があるビジュアル。ビールが進む味付け。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ

２種類のじゃがいもを程よくマッシュして具は人参と鶏のむね肉とゆで玉子。軽く噛み応えのある鶏肉の食感がいいアクセントに。キリッとした飲み口の日本酒との相性も抜群。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #船生

皿に盛られているのはゴルゴンゾーラと牛乳のソース。 刻んだ生の玉ねぎやキノコの入ったポテサラを生ハムで包み、その上からランプフィッシュをオン。 シャキッとした食感のポテサラを包んだ生ハムの程よい塩味がいい。 それをソースにつけて食べるとゴルゴンゾーラのクリーミーで濃厚な味わいで一気に別の味へと変化する。 いや実に美味い。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #ゴルゴンゾーラ #ランプフィッシュ #生ハム

ビビンバ（最近は韓国語の発音に則って「ピビンパッ」と書かれるケースも見かけるが、こちらは長年慣れ親しんだ「ビビンバ」と書かせてもらう）の具材であるキムチやナムル、海苔などをコチュジャンを始めとする調味料で味付けしたところにご飯の代わりにポテサラを投入。 そこへ温玉をのせてよーく混ぜたらお好みでサンチュやエゴマの葉、韓国海苔などに包んでパクリといただく。 うんうん、全く違和感なし。糸唐辛子の香味もいい。 口の中で具材の様々な味が混ざり合っていく様が楽しめるポテサラ。 程よく韓国風テイストを誇示しながらもポテサラのジャガイモの存在感も失っていない。 今まで自宅でもポテサラにいろいろなトッピングを試してみたけど、ビビンバの具材を使うという発想は自分にはまるでなかった。 さすが林さん。 大変美味しゅうございました。 #韓国料理 #阿佐ヶ谷の韓国料理 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #hancook #阿佐ヶ谷のポテサラ #potatosalad

#ポテトサラダ #三田

ベースはしば漬け入りでゴロッとしていて、タルタルソースの様なソースでまろやかな味に😋 #ポテトサラダ

キタアカリを使用しているようで、ほのかな甘みと、ブルーチーズチーズのアクセントがバランスよく、舌触りもとっても良く止まりません。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ