新富町の鴨肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

252 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、新富町で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。

新富町では、252件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。

252件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

premium 鴨フォアグラのまぜそばサマートリュフがけ(銀座鴨そば九代目けいすけ)

今日11:00~22:00

新富町駅から820m

東京都中央区銀座６丁目１２-１５

レビュー一覧(1)

ryukyuawamori
サマートリュフのスライスが麺を覆って見えないぐらい載せられていますそして、鴨のフォアグラ器に顔を近づけますトリュフと違い香りはかなり控えめです鴨のフォアグラは温存それ以外をよく混ぜていただきます麺は中華麺ですがディテールはパスタにしか見えませんタレがなかなかいい感じなのでどんどん胃に収まっていきますサマートリュフは味もトリュフと比べるとかなりライトとはいえ高級食材には違いありません途中、鴨のフォアグラを崩していただきますこれは卑怯ですねビールでも白米でもどっちでも合いそう 1380円という価格にも納得です

全てのレビューを見る

彩りキノコのサンチョビ炒め、茄子と鴨の揚げ出汁、英君特別純米ひやおろし(離亭三ぶん)

ディナー

今日11:30~13:30,17:00~22:00

新富町駅から452m

東京都中央区銀座３丁目１１-７石川ビル１階

レビュー一覧(1)

oto_shu
自家製のサンチョビソースが絶品。伝統的な製法の地がらしを使った揚げ出汁のあんかけは、広がる香りがなんとも風情があっていい 2017年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年11月号

全てのレビューを見る

鴨南蛮そば(GINZA kansei)

今日不明

新富町駅から880m

東京都中央区銀座７丁目１２-１

レビュー一覧(1)

oto_shu
スペイン産のマグレ鴨は、フォアグラのために育てる鴨で、身も柔らかく、クセも少ない。表面を深めに焼いてつけダレにマリネしておき、スライスする。火入れ具合はご覧の通りきれいなロゼ色。丸みのあるつゆともよく合う 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号

全てのレビューを見る

牛・鴨・豚のハンバーグ赤ワインデミグラスソース
ポーチドエッグ添え（昼限定20食）(ル・ヴァンドゥ（LE VIN 2 DEUX）)

ランチ

今日不明

新富町駅から823m

東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルディングB1F

レビュー一覧(1)

oto_shu
ランチの人気メニュー。牛肉のスジなどからダシを取って煮込んだデミグラスソースも絶妙 (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号

全てのレビューを見る