北加賀屋の豚骨を使ったメニューBEST21(1ページ目)

ランチ

今日不明

北加賀屋駅から84m

大阪府大阪市住之江区北加賀屋2-12-11

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hiroyukinozoe
修業元で培った技術に自らの研究熱心さから生まれた「とんこつラーメン」は、濃厚なのにマイルドでクリーミーな口あたりの純白スープ。麺は大阪九条の『花房製麺』謹製で、5種類の小麦をブレンドした特注品で、平打ち中細ストレート麺。しなやかでのど越し良くスルスルとスープを纏いながらいただけます。トッピングは、低温調理されたロースチャーシュー2枚、しっかり味付けされた炙りバラチャーシュー2枚、メンマ、ハーフ味玉、さらに後味がすっきりする水菜、カイワレとバランスの取れた組み合わせ。見た目濃厚なのに、麺とスープの見事なコンビネーションで、最後までスッキリした味わいの極上の一杯がいただけます。 #とんこつ #ラーメン
sour_yuzu_os7
#SARAHはじめました

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今日定休日

北加賀屋駅から717m

大阪府大阪市住之江区中加賀屋３丁目５-４

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mypace_tiger
【らーめん　豚の奴隷(大阪府大阪市住之江区)】 🏠大阪・十三にある【らーめん　ばっこ志】の暖簾分け店として’２２年８月にオープンしたお店 🗓'22.12.3 ⁡ 🍜奴隷とんこつ　煮卵　¥950 ※麺固さ=普通 ⁡ 🍥スープ淡☆☆☆★★濃白濁したクリーミーなスープは油分を厚めに持たせて豚骨の甘味乗る旨味を優しくカドを立たせたコクのあるかえしが支えとなってスッキリとした後口に仕上げている ⁡ 🍥麺細★☆☆☆☆太しなやかなコシとプリッとした張りと艶のある肌の麺はスルスルと入る啜り心地と程良い絡みからスープを運びパツリと入る歯切れの良さから風味が広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー低温調理された肩ロースは素材を活かした味わいに仕上げバラは脂の甘味が乗る適度な味付けによる味わいが広がる・煮卵ホクトロ食感の黄身のコクにタレをしっかりと効かせて心地良い塩味がスープと良く合う・青ネギ　・木耳 ⁡ 🐯寅レポ🐯 まろやかな豚骨とかえしのカドでバランスを取るスープを徐々に吸っていく自家製麺が旨味に厚みを加えていきネギと木耳を絡める事でより味わいに幅が広がる濃厚ながらもしつこさのない豚骨ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#店 🍜#ジャンル 🗾#エリアラーメン #エリアグルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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今日11:00~14:30,17:30~21:00

北加賀屋駅から828m

大阪府大阪市住之江区西加賀屋４丁目７-１５

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mypace_tiger
【横浜家系　ゴンゴンらーめん(大阪府大阪市住之江区)】 🏠大阪メトロ【北加賀屋駅】付近に’２２年１１月にオープンした家系ラーメンを提供されているお店 🗓'22.12.3 ⁡ 🍜豚骨醤油　¥750 🥚煮卵　¥110 📢麺=普通　味=濃い　油=濃い ⁡ 🍥スープ淡☆☆☆★☆濃淡いカフェオレ色をした口当たりクリーミーなスープはまろやかで厚みある豚骨の旨味を甘味ある鶏油で包み込み塩味をしっかり立たせた香ばしいかえしで纏めている ⁡ 🍥麺細☆☆☆★★太しなやかなコシが生むムチッと張る艶肌で短めの麺は低めの加水によるモチッとした食感から風味が広がり絡みは弱いがトッピングと食べると味わいが引き立つ ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシューホロトロ食感で肉の旨味を活かした適度な味付けによりバランスの取れた味わいに纏めている・煮卵ホクトロ食感でしっかり染み込ませた黄身のコクからタレの塩味を効かせた味わいが広がる・メンマ柔らかい歯応えでしっかり炊かれた濃い目の味付けにより甘味のある風味と味わいが広がる・ネギ　・ほうれん草　・海苔　・うずら卵 ⁡ 🐯寅レポ🐯 豚骨の丸みに醤油の塩味と鶏油の甘味が融合したスープとトッピングと共に絡めて食べると味わいを発揮する麺が食べ進める程に病み付き性を高めてくる家系ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#横浜家系ゴンゴンらーめん 🍜#醤油ラーメン #豚骨ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #家系ラーメン 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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