兵庫県の豚骨を使ったメニューBEST30

豚骨の旨味溢れるトロミのある濃厚なスープは唇に纏わりつくほどで荒々しさもありながら重たさなどなくとても飲みやすくてめっちゃ美味い‼︎モチっとした縮れた太麺にスープがしっかり絡みつく‼︎卵は超半熟でメンマはすげーコリコリ‼︎開店おめでとうございます #ラーメン #豚骨ラーメン

ガンガン食える豚骨らーめん。 濃厚やけど、ガンガン食える。 美味しい豚骨らーめんでした( ^ω^ ) 店長さんも店員さんも笑顔で接客もgood♪♪おすすめです(^^) #ラーメン #豚骨ラーメン #兵庫県 #尼崎市#ランチ

とんこつスペシャル・ニクめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市長州西通。Wさんをアテンドで、斬人君も偶然に。キレのあるカエシと凝縮された豚骨由良の旨味や甘味がしっかりと伝わるこの一杯は、個のある唯一無二な濃厚豚骨。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨スープ

豚骨をハンマーで割りながら鍋に入れるのを目の前で見せられたら食欲を掻き立てられる。 その割にはドロドロではなくサラッとしたスープ。 豚骨がキツくて食べられない私でも美味しくいただける。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

この日の豚骨は長崎からの丸骨を使用。 口の周りがテロンテロンになるほどの濃厚なスープ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

無鉄砲仕込みのドロリとした豚骨ベースではありながら、 背脂から生まれる甘みや旨やパンチ力を抑え臭みや特有の重たさを極限までなくした純粋な旨味だけをしっかり引き出した飲み易いスープに、 グミッとした反発力とモチッとした間の食感で小麦の風味や旨味が伝わる修行先を思わせる、 太めでかなり縮れた麺がスープを掴んで離さない抜群の絡みの良さを魅せる濃厚クリア系豚骨ラーメン！ #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

さかなとんこつスペシャル・ネギめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市。1月20日に独立開業したアキさんのお店に遅れ馳せながらもようやくの訪問。丁寧に抽出され旨味の凝縮された豚骨を軸に、キレのある魚介とが高次元なバランスで合わさる、アキさんならではの唯一無二な濃厚豚骨魚介が超絶美味い。見た目と違い、円やかで重たさを感じないので、グイグイ飲んでしまう。合わせている麺もスープの存在に負けない縮れ太麺で、もっちりとした歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、全てに隙なしの一杯。サイドメニューであるネギめしは、ネギをホジホジ掘っていくと中から濃いめの味付けがされたチャーシューが。半分は普通に食べて、途中からはスープを掛けて食べてみたが、これもまたヨロシ。気が付けば自動全汁機能が発動していた。 #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

チャーシューで覆われたトロッとしたこってりスープは豚骨の旨味たっぷりでドシっとしたボディーに負けず劣らずの魚介の風味がとてもバランス良くしつこさが皆無で、コシの強いモッチリとした弾力のある太麺が相性抜群で全てがめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

さかなとんこつスペシャル【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。丁寧に抽出し凝縮された旨味のある豚骨を軸に、魚介が支えとなり高次元なバランスで合わさる、唯一無二な濃厚豚骨魚介が凄く美味い。合わせている麺もスープの存在感に負けない縮れ太麺で、もっちりとしたコシのある歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、具材に至るまで隙なしの一杯。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

塩と合わせる豚骨スープ 濃くなく、薄くなく #ラーメン #豚骨ラーメン

トロントロンのスープは濃密 ガーリックが合う #ラーメン #豚骨ラーメン

産業道路沿い 伊丹市中央卸売市場の向かいがわにあるお店 伊丹にある人気ラーメン店です こちらのお勧めは 飛魚出汁を使ったラーメンですが こちらの 濃厚豚骨魚介つけ麺も人気のメニューです 自家製の太麺は 小麦の香り豊かで 噛めばプリッと歯触りも とても良い美味しい麺です♫ つけ出汁ですが 豚骨＋魚介のオーソドックスなつけ出汁です 濃厚と謳っているだけあって 麺をつけて啜ると麺に良く絡んでくれます。 つけ麺の後のお楽しみといえば 「スープ割り」ですが こちらでは「飯割り」も別料金ですが 楽しむ事ができます。 残った出汁に少量のご飯を 投入してからいただくのですが 上に添えられた梅肉が良い仕事をしてくれていて 意外とさっぱりといただく事ができます♫ テーブル席もありご家族連れの方でも 多人数でも行きやすいお店です。

豚骨に魚介は、よくある組み合わせではあるが、無性に食べたくなる組み合わせでもある。 数ある豚骨魚介つけ麺の中で、こちらは好きな味。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #ラーメン

#つけ麺

駅前にサクッと食べられる豚骨ラーメン店がオープン サイドメニューも豊富 #ラーメン #豚骨ラーメン

豚骨独特のくさみがなく、濃厚な筈なのにサラリ❗モッチリ麺も旨い❗

午後の遅めのスープは少しまったり。 #ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚

さかなとんこつ煮玉子ラーメン

魚感をアップするため、鰹の比率を上げたとか。 豚骨感もアップして美味しくなってる。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

濃厚なのに重くない #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

口の周りがテロンテロンになるのにスープは軽やか。 豚骨が苦手な人でも大丈夫。 豚骨嫌いの私が旨いと思うほどですから。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

南国スイートの豚骨を使用 以前より濃厚だけど意外とあっさり #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

今日は少しあっさりめ？と尋ねると、私の体のことを思って少しあっさりに。 この神対応が素晴らしい。 #ラーメン #豚骨ラーメン

開店時間すぐのフレッシュなスープに塩をひとつまみ。 今日は特別にさかなとんこつで。 少し魚勝ちではあるが美味しい。 #ラーメン #豚骨ラーメン

最近の豚骨シリーズに唐辛子を入れた赤マー油 #ラーメン #豚骨ラーメン#赤マー油

豚骨の限定はかなりの久々。 少し白濁したが清湯スープ。 色は薄めだけど味は豚骨の旨味がたっぷり。 #ラーメン #豚骨ラーメン

豚骨に童謡味噌 濃厚になりそうだが白味噌を混ぜて優しさも #ラーメン #味噌ラーメン

味噌に豚骨白湯と牛出汁ベース。 最後に掛けるマー油はあっさりめ。 たっぷりの野菜に山椒のアクセント。 #ラーメン #味噌ラーメン #タンメン

麺は中細。見るからに濃厚そうですが素材のツブツブ・モロモロの荒漉し感みたいなのが全面に出ていてスープ自体の濃度はミドル級といった感じ。麺にスープそのものが絡むのではなくそのツブツブ・モロモロがまとわりつくイメージ。魚介はかなり控えめ。

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『風神トンコツ咲き乱れチャーシュー』 真っ赤な器をくまなくおおいつくした花びらのような淡いピンクのチャーシュー。 軽くエスプーマされたスープは超濃厚。 麺は中太麺で、歯切れが良くネギの爽やかさがアクセント！ 2種類のチャーシューは柔らかく、スープに浸すとよりただでさえこってりしたスープがよりオイリーさと塩味をまし、ゴクゴク味わい背徳感は最高潮⭐︎ #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー#豚骨ラーメン

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晩飯として食べるもよし、飲んだ後の〆に食べるもよし！！ #兵庫県 #神戸市 #ラーメン #ディナー #豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン ノーマルだけど結構濃厚

【美與志堂(兵庫県西宮市)】 ▲あらくたさをアピールする豚骨スープが看板の ’１３年１０月にオープンした客足絶えない人気店 Date. '23.6.21 ⁡ ★豚骨醤油　¥850 ※麺かため ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 肉質感じるザラついた舌触りながらもクリーミーな豚骨の 厚みある旨味に香ばしいかえしのカドを効かせている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 スルスルと入る軽やかな啜り心地でスープを良く絡めて 芯から香ばしい風味が広がると同時に味わいを重ねていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー パサッとした昔ながらの食感で脂身少なめの肉の旨味を 活かした仄かな甘味が伝わる優しい味付けに仕上げている ・メンマ 柔らかいシャキッとした歯応えで出汁感ある味付けによる 風味と味わいが広がる ・味玉 ホクホク食感の黄身のまろやかなコクに適度にタレを 効かせて甘味の乗る味付けに仕上げている ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 甘味乗るマイルドな豚骨をかえしが支えるスープを モチッとした歯応えの加水低めの自家製麺が吸っていき それぞれの味わいをジワジワと纏めてくれる 濃厚豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #美與志堂 #豚骨ラーメン #兵庫ラーメン #兵庫グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺

🍥【ラーメンさくらまる　三田店(兵庫県三田市)】 ▲兵庫・伊丹市にある２号店に当たる’２２年４月開業の 兵庫・西宮市の【麺屋桜息吹】の系列店 Date. '23.6.21 ⁡ 🍜豚骨麻婆麺　麺並盛り150g　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 辣油や山椒等のピリシビの刺激を丸みのある豚骨の旨味が 包み込んで甘味辛味も備わった多彩な味わいを堪能出来る ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 ガッツリとスープを絡める力強いコシが生むモチッと弾む 歯応えから味わいが広がり風味も明確に伝えてくれる ⁡ ‪□トッピング‬ ・豆腐　・肉味噌　・生卵　・黒胡麻　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 麻婆豆腐のスパイシーさと濃厚な豚骨が交差するスープに 食べ応えのあるパワフルな自家製麺が抜群に絡み付き まろやかな甘味と刺激的な辛味が病み付きにさせる 豚骨麻婆麺を頂きましたっ！ ⁡ #ラーメンさくらまる #豚骨麻婆麺 #兵庫ラーメン #兵庫グルメ #三田店 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #三田市 #兵庫県

味玉にしっかり味がついてて黄身が程よくトロッとしてて美味しい！スープは臭みのないマイルドな豚骨🎶

少しトロッとした粘度のザラつきと臭みのないまろやかな口当たりのスープは濃厚な豚骨の旨味がしっかり伝わるが重たさはなくとても飲みやすくうまい‼︎歯切れのいい細麺が濃厚なスープをしっかり絡めてスルッと啜れる‼︎半熟卵と炙られたチャーシューも美味しい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン ２年ぶりくらいに食べたがやっぱどこよりも美味しい

濃厚な豚骨スープに鯖と鰹の魚粉。 ベースの濃厚なスープが少しまろやかになる。 よくある豚骨魚介とは全く違う味。 #サバラーメン #豚骨ラーメン #カツオラーメン

南国スイートの豚骨をたまり醤油で #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

まずはほんのり甘さから。 そして、辛さが来ての酸味。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

濃厚な味噌にスライスチーズのコク。 たっぷりの刻み生姜。 シャキシャキのモヤシ。 #ラーメン #味噌ラーメン

チャーシューがすごすぎる！これで990円なら安い？ 味は濃い目のトンコツ( ^ω^ )

こってりうまい！

チャーシュー多くて美味かった！

白濁したスープは豚骨のクリーミーで臭みのないややトロミのある濃厚スープは濃すぎず薄すぎずでちょうどいい塩梅で老若男女好まれる味わい‼︎やや柔らかく加水の高い細麺はツルッと啜り心地良く、グミっとした食感でスープに合っている‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #盛り合わせ #煮玉子

#ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

御影に用事があったので用事を済ませて、山神山人で味付煮卵入りをいただきました。濃厚な豚骨に極細麺。煮卵も美味しい。 #ラーメン #豚骨ラーメン

【ラーメンショップ　なまず峠店(兵庫県赤穂市)】 ▲(有)椿食堂管理がチェーン展開されているラーメン店で メディアにも取り上げられた関西唯一のお店 Date. '23.2.15 ⁡ ★ネギラーメン(中)(とんこつ)　¥870 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 まろやかで重たさのない甘味乗る豚骨の旨味を 塩味が立つかえしが病み付きになるヒキを生み ネギに纏わせているタレが溶け込んで旨味が増してくる ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 絡みはあまりないもののプリッとした肌でチュルリと滑る 啜り心地で、やや柔めに茹でられたモチッとした食感から 食べ進める程にスープを取り込んで馴染んでくる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 棒状にカットされたバラ肉はタレをしっかりと効かせて 噛む程に脂の甘味と肉の旨味と重なっていく ・味玉 染み込んだ色合いからも伝わる程にタレを強めに効かせて まろやかな黄身のコクとマッチしている ・ネギ　・わかめ　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ マイルドな豚骨とカドを立たせたかえしが纏まるスープを程良く纏う麺がバランスを担って味わいを引き立て ネギを絡めると病み付き度が格段に跳ね上がる ネギラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #ラーメンショップ #なまず峠店 #豚骨ラーメン #ネギラーメン #兵庫ラーメン #兵庫グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

ポツンと1件。 アクセスが不便ですが、お客さんがよく入ってる人気店です(^^) まず、あっつあつのスープの時点でgoodですね‼︎スープも豚骨と醤油がいい感じで、濃すぎずあっさりすぎず。 ※写真はプラス100円の味玉付きです #兵庫県 #神戸市 #ラーメン #ディナー#とんこつラーメン#味玉#チャーシュー麺