濃厚とんこつ(鷹多花 （タカタカ）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
good_honey_fy8#兵庫 #加古川市
men_colle_by92#中華そば #麺 #兵庫ラーメン #豚骨ラーメン #ラーメンアワード
某紙ラーメンアワード2021豚骨部門準 GP、2022は味噌部門準GP㊗️受賞の此方。丁寧に処理されているであろう臭みの無い、濃厚豚骨スープに博多風の細麺💮
本日もご馳走様でした🙏
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good_honey_fy8#兵庫 #加古川市
men_colle_by92#中華そば #麺 #兵庫ラーメン #豚骨ラーメン #ラーメンアワード
某紙ラーメンアワード2021豚骨部門準 GP、2022は味噌部門準GP㊗️受賞の此方。丁寧に処理されているであろう臭みの無い、濃厚豚骨スープに博多風の細麺💮
本日もご馳走様でした🙏
📍【とんこつラーメン 鷹多花(兵庫県加古川市)】
📖九州から取り寄せた麺を使用する豚骨ラーメンを
提供する’１５年４月た開業の後、
現店舗へ’２３年４月に移転した人気店
Date. '24.9.4
🍜濃厚とんこつ ¥780
🥚とろーり味玉 ¥120
麺=かため
🍥スープ
淡☆☆☆★★濃
🍥麺
細★☆☆☆☆太
🍖トッピング
・チャーシュー
脂の乗った甘味のある肉の旨味にタレを程良く効かせて
バランス良く纏められている
・味玉
まろやかで濃厚な黄身の旨味にタレを程良く効かせている
・木耳 ・ネギ
🐯寅レポ
まろやかな甘味も乗る濃厚な豚骨の旨味をコクのある
かえしが合わせてバランスを担いながら引き立てる
濃密でクリーミーなスープに、
低加水ならではのスルリと軽やかな啜り心地とモチッと
食感と歯切れの良さから香ばしい風味が広がる麺が、
程良く絡んでスープの風味を運びつつ
徐々に吸って旨味を取り込んで馴染んでいき、
ネギや木耳に紅生姜や高菜でより豚骨の旨味を味わえる
旨味が凝縮された豚骨ラーメンを頂きましたっ！！
📝寅のつぶやき
クリーミーで程良い重たさでボディのしっかりとした
スープですが飲み易く、麺とのバランスがとても良く
トッピングが更に味わいを引き立てていました。
未食の方は抑えて頂きたい豚骨ラーメンでした。
🏠#鷹多花
🍜#豚骨ラーメン #濃厚とんこつ
🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン
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