豚骨を使った人気メニュー30選(18ページ目)

家の近所に新しくできたラーメン屋「ド豚骨 貫」で、「辛 ド豚骨」を食べてみました。ド豚骨というだけあってなかなか濃厚な豚骨ラーメンでした。チャーシューは脂の多いものと、赤身の2種類入っており、これもなかなかポイントが高いです。他のメニューも試してみたい美味しさでした。

#硬さ調整 #豚骨 #パツパツ #万能ネギ #チャーシュー #スープが旨い！ #じゅくじゅく #キクラゲ #ビタミンD #細麺ストレート #麺通団 #茨城 #古河 #オヤジのグルメ #昔ながら #名店 #がっつり #コスパ良し #行列のできる店 #塩分デトックス #〆ラーメン #混濁のスープ

ワタクシにとってのベスト・オブ・家系ラーメン。ゴールドカードでホウレンソウをトッピングし、卓上の刻みタマネギとショウガをたっぷり入れるのが定番です(*´ω｀*) #四ッ谷 #家系ラーメン #塩豚骨 #固さ普通 #味薄め #脂普通 #ゴールドカード #刻みタマネギ入れ放題

#千葉 #八千代緑が丘 #ラーメン #煮干し #ラーメンWalker銀賞店

久しぶりに道の駅いとだのフードコートにある博多豚十郎にて塩豚骨ワンタン麺。 しっかりしたクリーミィな豚骨スープにキレのある塩ダレが美味い。 麺がもっちり中太なのも好みです。 #ラーメン #ワンタン麺 #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #ラーメンブロガー #麺スタグラム #ランチ #豚骨ラーメン #麺 #豚骨スープ #お気に入りの一杯

ちょちと珍しい魚介系スープベースのカレーテイストつけ麺。 つけ麺にしては少し細めの麺ですが、スープとの相性はバッチリですね。 追い飯必至の一杯です。 ＃カレーつけ麺 #つけ麺 #カレー #ラーメン

豚骨に魚介はよくある組み合わせではあるが、それでも独自の配合の美味しさ #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

コスパ最強。大盛無料。#ラーメン#家系#こってり#太麺

スープにはトリュフペーストがトッピングされており、麺には温泉玉子がトッピングされています。 白くトロトロのスープは、豚骨ベースであるのを忘れてしまうほど洋風のクリームスープです。 トリュフペーストを少しずつ混ぜ合わせて頂くと、トリュフ特有の大地を凝縮したような深みが加わります。 後半にリゾット追い飯をする楽しみもあるでしょう。

#ラーメン #とんこつ

豚骨の出汁とされておりまして♪ そこに味噌ベースの濃厚な味わい (-^□^-) 海老油でしっかりと海老の特徴を引き出された旨味！ なかなかガッツリたべさせてくれる かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

魚介類のダシのきいた豚骨、鶏ガラスープは、まろやかでクセがなく、あっさりした味わい。麵は自家製の極細ストレートを使用し、プリッとした食感でコシもあって喉越し良くいただけます。 特製というだけあって、大ぶりのチャーシューが2枚の上にもやし、青ネギ、海苔3枚、メンマ、味玉ハーフが2個と器に盛られていて、醤油とんこつラーメン本来の味が堪能できます。

#デリバリー

【麺や　聰(大阪府堺市堺区)】 🏠 拘りの豚骨ラーメンを充実したサービスや居心地の良いアットホームな雰囲気でいて丁寧な接客で提供される、 '１８年３月オープンのお店。 date:20.6.20  🍜豚骨醤油　味玉ラーメン　¥850  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 適度な濃度の付いた豚骨の旨味を味を引き締めるキレのあるかえしとマー油でパンチと丸みを出している ‪●麺 《細め　ストレート》 やや加水高めでみずみずしい口当たりと軽快な啜り心地の肌から小麦の風味が広がる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロ食感からじんわりと伝わるタレをしっかりと染み込ませて肉の旨味をギュッと閉じ込めている ・メンマ 柔らか食感から旨味がジュワッと溢れ出して風味がふわりと漂う ・味玉 仄かな甘みの乗った黄身のコクがスープと良く合うバランスに仕上げている 《その他》 ・キクラゲ　・青ネギ　・海苔  ●寅レポ ‬ 見た目よりはサラリとした口当たりのスープは、 マー油のパンチが先行するものの女性受けするソフトなアクセントで飛び込んだ直後から、 テロっとした口当たりでしつこさや重たさのない豚骨の旨味が全体を支える適度にカドを立たせたかえしのキレとジワリとくるコクであっさりとした飲み易さに纏めている。 艶のある肌でプリッとした口当たりの麺は、 スープとの絡みはあまりないものの風味をしっかり捉えて食欲を煽ってパツッと切れる歯応えから小麦の香りが加わり、 口溶けの良さから噛む程にスープの旨味と馴染みだして豚骨の旨味を持ち上げてきます。 繊細で優しい味わいに仕上げつつインパクトの残る食べ応えも兼ね備えた豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！  #麺や聰 #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #堺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #チャーシュー #味玉 #グルメ #マー油 #ramen #noodles #ramennoodle

【麺や　聰(大阪府堺市堺区)】 🏠拘りの豚骨ラーメンを、 充実したサービスや居心地の良いアットホームな雰囲気と丁寧な接客で提供される'１８年３月オープンのお店。 date:20.7.26  🍜豚骨塩　特製らーめん　¥750  ●スープ 《豚骨ベース　塩》 適度な濃度の付いた豚骨の旨味を味を引き締めるキレのあるかえしとマー油でパンチと丸みを出している ‪●麺 《細め　ストレート》 やや加水高めでみずみずしい口当たりと軽快な啜り心地の肌から小麦の風味が広がる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 炙りから来る優しい香ばしさと、 ホロトロ食感からじんわりと伝わるタレをしっかりと染み込ませ、 脂の甘みと相まった肉の旨味が優しく広がる ・メンマ 柔らか食感から染み込ませた旨味が溢れ出して竹の子の風味が漂う 《その他》 ・キクラゲ　・海苔　・ネギ  ●寅レポ ‬ 半濁で薄茶色をした口当たりがサラリとしたスープは、 ニンニクの嫌味のないソフトな先制パンチから直ぐにライトながらも旨味が詰まった豚骨が、 一緒に炊かれたと思われる野菜の優しく包み込む旨味と、 全体を引き締めるかえしのキレが塩らなではの素材を引き立てて、 スッキリとした味わいにバランスを取られています。 艶のある肌でプリッとした口当たりの麺は、 程良いスープとの絡みで風味をしっかり捉えてパツッと切れる歯応えからスープと小麦の香りが重なり、 口溶けの良さから噛む程にスープの旨味と馴染みだして豚骨の旨味を持ち上げてきます。 優しくクリアに伝わる豚骨の旨味を心地良い塩味を効かせたかえしで丁寧に引き出した豚骨塩ラーメンを頂きましたっ！  #麺や聰 #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #塩ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

じっくりと炊き込まれた豚骨はまろやかな味わいで (*'-'*) 最大の特徴の背脂はたっぷり入ってます。 これは好みが割れるかもですがワシ的には甘みを感じ しつこさを感じない意外性も魅力です (*^.^*) 確かに関西では見かけない かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

クリーミーな豚骨に煮干が効いてるスープ。チャーシューは角煮みたいに柔らい。時間限定の太麺は自家製で美味。 #ラーメン #にぼしとんこつ #自家製麺

濃厚な味噌にスライスチーズのコク。 たっぷりの刻み生姜。 シャキシャキのモヤシ。 #ラーメン #味噌ラーメン

三重の四日市と鈴鹿で数店舗展開されています。こちらは豚骨業態。味玉入りの博多とんこつを。スープからは少し豚骨臭もしますが、気になるほどではなく逆に食欲をそそります。バランスの取れた美味しいスープですが、高菜や紅生姜、すりゴマなど味変アイテムも豊富で最後まで飽きずにいただけます。パツンとした麺も博多らしくないトロトロのチャーシューや味玉も美味しいです。 #ラーメン #中華そば #博多ラーメン #豚骨ラーメン #味玉 #三重県 #鈴鹿

商品名の通りｗ豚骨に魚介を合わせた出汁で　(´∀｀) 相性はやはり良く、すっきりとした口あたりに豚骨の旨味♪ 醤油ダレはまろやかな風味がありまして　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 軽い酸味のヒキを感じる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【旨すぎ反則の焼チャーシューはほぼ豚焼肉。濃さだけじゃない！濃厚豚骨進化形】 濃厚系にはネチャリと糊みたいな粘度でも全然深みがない物もあるが、これは粘度以上に豚骨の旨み凝縮。 超濃厚豚骨ラーメン900円もあるが、デフォのこちらでもきら星@武蔵境の様なネットリと十分な濃さ。そこに鰹餡ならぬバルサミコがさっぱりと味わいを引き締め、極太メンマとレッドオニオンの食感がアクセントとなり濃厚ながら口当たり良くグイグイと食わせていく。 中太ストレート麺はスープが良く絡み、箸で持ち上げるたびにズシリと来る。 チャーシューはレアか焼きを選択。焼きは良くあるバーナーの軽い炙りではなく、カリッと香ばしく、これはもう実質豚焼肉。薄切肉の表面が縮んでそり返り、噛めばカリジュワ。 ちょっと！これズルイ！旨すぎて反則～。

背脂がびっしりと張られたヴィジュアルは最初ビビりますが、食べてみると意外にしつこくありません！ ベース自体はそんなに濃い豚骨ではないと思うんですが、それでこそいいバランスを保っているんでしょう。 麺は絶妙な茹であがりで、最後まで食感が残っています!! このラーメンの売りは何と言ってもたっぷりの野菜だと思うんですが、これがかなりの量(^▽^;)

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#神奈川 #愛甲石田 #ラーメン #横浜家系ラーメン #源絆家 #神奈川ラーメン#厚木#厚木ラーメン ラーメン並盛、チャーシュー、キクラゲ、ウズラ、味玉増し🤞 好みは普通🤞 本来の味を堪能しました♪

店内に入った途端に漂う豚骨臭とは裏腹に濃厚なスープは豚骨臭がほとんど無く旨味とコクが伝わり口当たりは骨粉のザラつきがあるがきめ細かく気にならずとても飲みやすく醤油もマイルドで、ボソボソッとした極細麺が徐々にスープに馴染んでいく。コリコリの木耳もいい食感

【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 清乃✖️がんたれ コラボ 『香る風味とコクの三重奏 フォアグラDE豚骨』 ¥1500 ●モチッとした香り高い太縮れ麺にフォアグラタップリ豚骨スープにトッピングにフォアグラソテーと、店と材料双方の拘りが沢山詰まった最高級豚骨ラーメン！ #ラーメン #豚骨ラーメン

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