薬院大通の鶏を使ったメニューBEST30

今まで食べた中でいちばんおいしいおうどん

しっとりな蒸しとパリッとな揚げ♪ 両方楽しめてgood♪ #カオマンガイ

ふわっと軽く口に入れたらとける♪ バケット＆クラッカーもたっぷり^^ #パテ #鶏白レバー #レバーパテ #レバー

煮卵、炊き豆腐、雷山こんにゃく。 これで500円だったらお手頃！ 美味しかったぁ #福岡 #福岡市中央区 #平尾 #鶏と肴フルヤ #煮込み #盛り合わせ #煮卵 #炊き豆腐 #こんにゃく #鶏肉 #ディナー

1個売りしてますが、3個頼んでみました。 蒸籠に入ってアツアツで湯気がすごい出てる辺りがいいですねえ～。 手作りされているようで、具は鶏ミンチ。 だからかなりアッサリしていて、何個でも食べられそうです。

レバーペースト。 #レバーペースト #最中 #福岡

お出汁濃いめ 味付け薄め 鶏の旨味がしっかりで 最高♡ #高坂地鶏 #煮込み #鶏肉

2024年4月11日にオープンした『chinois 火華 (シノワ カカ)』でランチ。 場所は、以前『凛丹 打鉄老舗』のあったところ。 期間限定の「蒸し鶏とアボカドの葱ソース和え 豚挽き肉胡麻ソース冷麺」スープ付き1,250円は、大きな器にどーんと出てくるので迫力あるね。 店主は『凛丹』でも働いていたらしいので、どことなくエッセンスが似ている感じもする。 麺が見えないほど野菜や蒸し鶏、挽き肉で覆いつくされており、麺はかために茹でられた、もちっとした中太ちぢれ麵で、酸っぱ辛い胡麻ダレソースがよく絡む。 セロリの爽やかな食感がアクセントになっている。 ソースがしっかりした味で、食べ応えも十分だった。 夜は「火華コース」7,700円（要予約）のコースがあるようだ。 予約の受付は電話のみ 支払いは現金かカードのみ。 #ラーメン #冷麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #冷やしラーメン #chinois火華 #火華 #シノワカカ #福岡冷麺

春巻き屋のシメのラーメンは塩やった。 「鶏出汁塩ラーメン」803円の自家製鶏出汁スープは、サラっとしているが、脂が多めでしっかりした味付けになっている。 麺はモチっとした、中太ちぢれ麺。 トッピングは水菜、白髪ネギ、煮卵と、食べ応えがある低温調理された鶏チャーシュー。 途中で山椒オイルで味変して完食したよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #塩ラーメン #福岡はるまきぶる

特製の鶏煮込みを頂きました。 今回は全部盛りバージョンです。 高坂地鶏のガラ100％のスープで煮込んだ鶏の内臓・団子・肉・ゴボウ・豆腐・玉子・コンニャクが入っています。 大衆酒場の煮込みより、ひとつひとつの食材の味が生かされています。 #煮込み

鶏肉100%のシューマイは1個90円で、2個からの注文。 グリンピースはなしで、やや大きめ。 あっさりと優しい味わいで、幾つでも食べられそう。

焼鳥、水炊きの名店が手がける3店舗目は昼はラーメン屋、夜は鶏居酒屋として営業。 鶏煮干しラーメンは鶏白湯というよりも鶏黄湯な見た目で煮干し感は控えめ。 それにしても想像を遥かに超える完成度。 強烈に炊き出されたスープは極上、麺の美味さにもかなり惹かれた。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

鶏ガラ清湯ということで、スッキリ醤油ラーメンを想像していたら、 コラーゲンたっぷり系の濃厚スープです。 コレに、ダブルチャーシューと味玉が加わり、かなり高蛋白質！ 美容にとても良さそうです。 麺も美味しい！ 京都の『麺屋 棣鄂』の麺だそうで、「味がある！」と思う位、小麦フスマ入りの風味の強い麺でした。 後半は、卓上の粗挽きブラックペッパーを振りかけて、キリリとした感じを楽しみました。 #醤油ラーメン

濃厚ですがニボニボワイルドじゃない、バランスが良い優等生のトリニボです。 かなり高蛋白＆高脂肪で、とろみのある仕上がり。 自家製中太麺によく絡むスープで、美味しかったです。

#つくね#団子#とり団子

福岡市中央区高砂にある水炊きと和食のお店です。 ランチタイムに提供されている『博多一番鶏ラーメン』も人気です。 塩(鶏白湯)と醤油の2種類があります。 博多一番鶏 特製醤油ラーメン。 全部のせスペシャル980円です。 デフォルトの780円に＋200円でこんなに豪華になりました♪ 鶏白湯と味の違いはありますが、醤油味のほうがこってり感高めです。 #醤油ラーメン

#鶏#レバー#真空調理 軽く火が入ってますが、味わいがあるレバーでした。

胡麻鯖の鶏Ver キングオブつまみ

見るからに超あっさり。量も女子的です。 薬味に、辛味ペーストと刻みパクチーとライムが付いてます。 麺は、タピオカ粉と米粉ブレンドだそうです。 フォーには、スープの代わりにサラダが付いていました。 と、ここまでだけなら、ベトナムらしいヘルシーランチなのですが、 出てきたドリンクとデザートにびっくり！ プチデザート以上のサイズが嬉しいですね 抹茶のムースにフレッシュフルーツやカラフルな米パフ(おいり)がトッピングされていました。 #ライスヌードル

サクカリとジューシー#唐揚げ

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ミニサイズ☺︎ #カレー #キーマカレー #絶品グルメ #スパイスカレー

#ハム

【日本蕎麦のように食べる千円つけ麺】 薀蓄によると「ライ麦香る中太麺、華味鶏、椎茸軸、糸島産丸大豆醤油」とのこと。掲示されているつけそばの食べ方は以下の通り。 ・まずはお塩やかえしで ・スープにはつけすぎないようにして ・しめは残ったスープで御飯割りで 麺、かえし、塩が先に出てくるのでこれで麺を食べてください、ということ。つまり、麺が主役。麺は香りが強く押し返し強固。つけ汁は鶏白湯で旨味十分粘度十分。鶏チャーシュー4枚、味玉など具も豊富。拘りぬいた1000円つけ麺の食体験をどうぞ。但し注文から出てくるまで30分位は待つかも。

高坂鶏から作った鶏油を使った優しい中華そば。疲れた身体に染み渡りました。 #福岡 #警固 #中華そば #ラーメン

アボカドの食感がとても良い #アボカドのディップ

#福岡 #今日のひとさら #SARAHはじめました#マルエフ横丁

薬院にある見た目もおしゃれな外観、イタリアンのお店です。注文したのは鶏ラグーとオリーブのトマトソースパスタ。ひき肉とオリーブの組み合わせって斬新☆自分で料理するときっとパッサパサになりそうなのにプルプルで味がしっかりついてました。今度は生ハムのパスタ頼んでみたいな～

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最近のからあげクンで、一番好み♡