鶏を使った人気メニュー30選(11ページ目)

配膳されたうどんを見て思わず”美味しそっ”と呟いてしました。 鶏天ぶっかけの場合、うどんの上に鶏天を置くように 盛り付けているお店が多いですが、鶏天は丼の隅に盛られていました。 いんげんの天ぷらで緑色が入り、 それによる色合いで鶏天が一層美味しそうに見えました。 私は苦手なので大根おろしは不要ですが、 その盛り位置と盛り方でさっと除けることが出来ました。 ねぎと鰹節の上にはすり胡麻がふられていて、 見た目も良いと思いました。 盛り付けにはセンスが重要だと思います。 綺麗に盛り付けられたうどんはとても食欲をそそりました。 　ぶっかけ出汁が別容器で出てきました。 このような配膳をするお店は大抵出汁に拘りがあります。 飲んでみると頷ける美味しい味のぶっかけ出汁でした。 　うどんは私の基準で細めのやや平ためで、 程好いコシともちもち感のある美味しいうどんでした。 このうどんにはこのぶっかけ出汁と思える 最高の組み合わせのように思えました。 　鶏天･･･美味しかったです。 よくも厚みのある鶏肉を上手に揚げたものです。 この鶏天はあなどれません。衣なのか身になのか、 それだけを食べても充分に美味しさがありました。 それを美味しいぶっかけ出汁につけて食べると 一段と美味しさが増しました。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #とり天

鶏天が５個載っています。 良い鶏肉を使っているので、旨味たっぷりでジューシーです。 麺もバウンド感が良く、しなやかで小麦の風味が良い麺です。 かなり美味しいうどんです。 #うどん #ぶっかけうどん #とり天 #絶品グルメ

ふわっと軽く口に入れたらとける♪ バケット＆クラッカーもたっぷり^^ #パテ #鶏白レバー #レバーパテ #レバー

香ばしく、コクのある一杯。美味いなあ、この透き通ったスープは。弾力のある引き締まった中細のストレートな麺も、噛み応えがあって、かなり琴線に触れた。味玉の半熟加減も、いい塩梅。トータルで満足感高め。

#ラーメン #ランチ #塩ラーメン #鶏そば

西新宿にある麺屋 翔さんで香彩鶏だし味玉塩ラーメンを。すべてが絶妙なバランスで成り立ってる繊細なラーメン。とても美味しいです。ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #鶏ラーメン #東京 #新宿

まずはそのまま。 意外とあっさりの鶏白湯。 次にポルチーニ茸とマッシュルームのデュクセル風オイルを使用溶かす。 そして、北海道産貝柱ペーストも。 なんとなく和風のスープが最後はイタリアンのような味に。 一度で二度も三度も楽しめる美味しさ。 季節限定。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #帆立ペースト #ポルチーニ茸#デュクセル風

つけ汁のうどん側もちゃんと出汁に浸かった大阪つけ麺 うどんは、山椒の効いたひやかけになっています。 #うどん #つけ麺 #ひやかけ #ラー油 #ごぼう #大阪つけ麺

つけ麺のうどん側にもしっかり味があるW出汁の大阪つけ麺。 冬バージョンは山椒を効かせたかけ出汁で、つけて食べるのを忘れるぐらい美味しかった。 #うどん #つけ麺 #大阪つけ麺 #山椒　#ゴボウ #ピリ辛

美味しくてびっくりした 冬限定なので食べるべき #うどん#つけ麺

枕崎差鰹節を使った鰹出汁に、大山鶏のガラをじっくり炊き合わせたマイルドで上品な清湯スープ。麺は小麦粉にライ麦粉を加え、コシの強さに香りの良さを加えた色黒な細麺。トッピングは大山鶏ムネ肉に鰹の粉末をまぶして仕上げた鶏チャーシューはしっとり口触りがよく、特製ダレに一晩漬けた豚肩ロースチャーシューは低温調理でまるでローストビーフのよう。ほろほろ口の中で解ける豚バラの炙りチャーシューと穂先メンマ，ちょうどいい加減の味付け半熟卵。

醤油ダレにはコクのある再仕込み醤油を使用。タレや香味油にもカツオのダシを効かせている。ライ麦入りの細ストレート麺はのど越し、香り共によく、日本蕎麦のよう (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

アルバール 鶏とサツマイモのトマトクリームスパゲッティ サツマイモの甘みが印象的な生パスタのトマトクリーム。 #パスタ #スパゲッティ

鶏だしらーめんにおでんがトッピングされ、ミニ丼はご飯に豆腐がトッピング…まさかと思うくらいボリュームがハンパない(･･;) 基本あっさりしてるので食べれるがこれがコッテリだと…無理です(･･;) おでんには味噌ダレに付けて…これが絶品です(^^) 次回からは鶏だしらーめんだけにします^^;

まったりと濃厚な鶏豚のウマさ。濃いけど後味いいから重くない。 丁寧に手揉みされた中太縮れ麺はもっちりして、ぶりんとした食感がメチャ好み🎶 何気にメンマの魚介出汁の効いた味付けがいいですね😊

#ラーメン #奈良

#ラーメン #豚骨ラーメン #奈良 #京終 #ランチ

おいしい！

豚鶏初体験！魚介つけ麺が好きだけどこれも好き😋 https://instagram.com/p/BbMa4nylOMz/ #つけ麺 #鶏つけ麺

濃厚で美味しい！ #つけ麺 #鶏豚つけ麺 #味玉 #鶏つけ麺

ヘルシーな鶏にヘルシーな黒酢 #鶏#あんかけ

#SARAHはじめました #大阪 #ランチ #東梅田 #梅田 #ヘルシーランチ #ヘルシー #野菜タップリ #野菜

ランチタイムは、ラーメンに「１５０円増し」でセットに❗ お得です❤️

こちらの方は鶏ミンチにしっかり味が付いてる状態↵玉子と絡めて食べるとマイルドになりつつ、でもブラックペッパーをひと振りしてアクセントを付けると尚良し

#ラーメン #福島県 #担々麺

鶏スープにたっぷりの挽肉と白胡麻ペーストが入る濃厚だが後味すっきりな美味しさ。 新鮮なパクチーと香り高くスパイシーな自家製辣油がとてもマッチ。 #ラーメン #担々麺 #濃厚ラーメン

唐揚げLove♪ #唐揚げ

西荻窪の大衆やきとり店といったら戎。 ジューシーならもも肉の唐揚げ。旨い。 #唐揚げ #居酒屋 #西荻窪

近くの鳥貴族のプロデュースするラーメン店。 鶏極濃は最近流行りの鶏白湯デフォの中でも屈指の濃度だと思います。素揚げのアスパラのトッピングも良い感じ

ポテっとしたスープは濃度こそあるもののクドさはなく飲みやすい。これはじゃがいもによるものなのかな？純度鶏100％でコクを出していただけると嬉しい気もするのだがこの仕様の方が食べやすいのかもしれないですね。

ワンパク仕様ですね＾＾ 肉も鶏そぼろも美味しかったです＾＾ #福岡 #福岡市東区 #香椎駅前 #座牛 #焼肉座牛 #弁当 #焼肉 #鶏そぼろ #焼肉と鶏そぼろ弁当 #OTR #ほりかわさん #テイクアウト #おもちかえりなさい #おもちかえりなさい福岡 #おもちかえりなさい香椎 #おもちかえりなさい福岡東区

#そば #中央区役所前 #西８丁目 寒い日に温かい蕎麦。 セリの風味も良く鶏つくねもセリの根も美味しい。

鶏、魚スープに豚骨を足したところ、鶏がまばたきをするような見えたことから、命名された「鶏のまば炊きとこ豚らーめん」は、鶏と豚のダブルスープで、濃厚でありながら、あっさりそしてコクがある味わいを堪能できるラーメン。 麺は、京都『麺屋 棣鄂（ていがく）』謹製の全粒粉入りで細麺か中太麺が選べます。チョイスした中太ストレート麺は、ほどよいコシと喉ごしもなめらかです。 トッピングの厚切りの炙りバラチャーシューは、食べ応えのある2枚。コリコリのキクラゲとシャキッとした青ネギの食感はこのスープにぴったり！熟鮮玉子は、ほどよく塩気もあって半熟具合も絶品です。 名物「とろろごはん」は、ヤマイモに和風ダシを加えた一品で、お箸でご飯と混ぜてかきこんで食べる滋養とスタミナがつくサイドメニュー。こちらもオススメニューです。 #ラーメン #鶏・魚介・豚 #ダブルスープ #醤油とんこつ

中華風の味付けであっさりだけど味はしっかりで美味かった。 #塩炒め #鶏の炒め物 #ブロッコリー炒め #野菜炒め #炒めもの #鶏肉炒め

#焼き鳥

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「松竹梅」ならぬ「鶏竹梅」のぶっかけうどん。とり天、ちくわ天、南高梅に大葉、青ねぎ、糸削りの鰹節、大根おろしの上に五色ごまと器全体が彩り豊かな和風な具材にちりばめられていて食指も動かされます。 自家製麺はエッジが効いてコシもしっかりしつつ、しなやかで程よいコシとのど越しの良さが味わえます。 とり天は、紀州赤鶏の胸肉で下味がついていて、ちくわ天もサクッとした衣で食べやすく、主役のうどんを邪魔していません。ぶっかけつゆがまろやかでやさしい出汁なので、甘い南高梅がいいアクセントになって美味しい一杯に仕上がっています。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷらうどん

鶏のそぼろと卵を挟んだホットサンドです。驚くべきは焼き海苔一枚でホットサンドを包んだこと！その斬新なお姿に圧倒されますが、お味は最高！海苔のパリパリ感と和風な味付けの鶏そぼろがパンとよく合います。驚きの組み合わせです。

鶏そぼろと玉子そぼろのホットサンドは海苔もパリッとして美味しい。 #サンドイッチ

エビを殻ごとすりつぶして作ったソース。お皿がテーブルに置かれたとたん広がるエビの香り！めちゃめちゃ美味しいです！ #コンフィ #鶏のコンフィ #鶏肉のコンフィ #肉のコンフィ

独学で体得された「色彩うどん」は、三重県産など3種の国産小麦粉をブレンドし、日々変わる気候に合わせた配合で熟成させた麺で、そのグミ感と伸びは群を抜き、適度にコシもあって口の中を滑るような喉越しで運ばれます。 サックリと揚がった大葉や鶏天や玉子は、綿実油を使用。鰹節、刻み海苔、青ねぎ、生姜、レモンと食指が動く彩り豊かな盛り付け。 ぶっかけつゆは、麺の美味しさを最大限引き出すために少し甘めながら上品な味わい。鶏天は薄い衣でムネ肉を使用、柔らかくさっぱりした味付けで美味。半熟玉子もつゆにひたして食べるとうまうまです。 #ぶっかけうどん #鶏天 #冷やしうどん #うどん #玉子天

麺がとても良いです。 ツルツルで、ムニュモチな麺です。 とても良い食感でした。 鶏天は３個載っています。 その鶏天ですが、前回食べた時よりも味が薄くなったような気がしました。 #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん #とり天

【麺や　四つ葉(大阪府大阪狭山市)】 🏠大阪・大阪狭山市にある【亀の甲ラーメン】が ’２１年１０月にリニューアルオープンした、 落ち着いた和の雰囲気漂うお店。 🗓'22.7.29 ⁡ 🍜味玉鶏中華そば　¥790 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆★★☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 程よく効かせたタレとやや脂身少なめの肉の旨味が バランス良く纏って甘みのある味わいが広がる ・鶏肉 皮の甘みと赤身の肉本来の旨味を活かした 丁寧な味付けによりあっさりとした味わいが広がる ・味玉 トロリとした口当たりの黄身から 塩味を効かせたしっかり目の味付けに仕上げている ・メンマ 食べ応えのあるザックリとした心地良い歯応えから 風味と共に出汁感溢れる旨味がジュワッと広がる ・ネギ　・ナルト　・海苔 ⁡ 🐯寅レポ🐯 油がキラリと輝く程映える漆黒の香ばしい香りのスープは 香ばしくまろやかで鶏油に包まれた 堂々とした鶏の分厚く甘味乗る旨味と、 醤油の香ばしさに奥行きを与えるじんわりと伝わるコクと 仄かな酸味と素材を引き立てるシャープなキレのかえしが それぞれ主張しあうバランスに仕上げています。 麩が見える艶と張りのあるしなやかなコシを備えた麺は 一気に啜れる短さも滑り良い啜り心地から風味を運び、 タピオカ粉にもよるモチッとした弾力ある歯応えから 全粒粉による香ばしい風味も麺自体の味わいが広がり、 高めの加水によってスープが良く馴染んで バランス良く纏っていきます。 醤油感と鶏感の力強さが交差するスープと しなやかなコシと適度な絡みをみせる麺が 一体感のある味わいを演出する 淡麗さと深みを備えた中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺や四つ葉 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

直前ハンドブレンダーで泡立てられた泡系鶏白湯で♪ 鶏のまろやかな旨味と魚介の出汁とされております　(*^o^*) ミディアムクラスの粘度で頂きやすい仕上がり ≧(´▽｀)≦ 塩ダレの塩分濃度もナイスバランスに感じまして♪ クリーミーな味わいの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

お皿もおしゃれ！ #大阪 #大阪グルメ #ラーメン #大阪ラーメン #心斎橋

こってり好きにはたまらないラーメンです。結構並んでるので早めにいくのがオススメ。

#ラーメン #こってり

半固形スープ。 鶏の旨みが最大限に引き出されている。

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仙台駅改札の脇にある立ち蕎麦屋さん 衣に蕎麦つゆが絡んで美味しいです。 人気メニューです #そば #唐揚げ

駅そばの名店の人気メニューは、 大きめの鶏から揚げが2つ置かれたそば #蕎麦 #そば #かけそば

所謂、ゴロゴロした丸いから揚げじゃなくて、むしろチキンカツじゃないかってくらいの平べったくて大きなから揚げ。しかもその大きいのが2枚も乗ってる、なかなかボリュームあるお蕎麦です。 #蕎麦 #立ち食いそば #唐揚げ #仙台駅 #仙台SNS #青葉区 #ナノツーリズム

煮卵、炊き豆腐、雷山こんにゃく。 これで500円だったらお手頃！ 美味しかったぁ #福岡 #福岡市中央区 #平尾 #鶏と肴フルヤ #煮込み #盛り合わせ #煮卵 #炊き豆腐 #こんにゃく #鶏肉 #ディナー