福岡県の豚肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

5月の10本コース⑦ 芹の豚バラ巻き、バラだけだったら苦手だけど芹が巻かれていて美味しかった＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #芹の豚バラ巻き #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

8月の10本コース＾＾ 茗荷が良いアクセント。 暑い時期にぴったりな爽やか串揚げ＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #豚バラ #豚バラ揚げ #みょうが #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

生姜ソースでさっぱり美味しくいただけます＾＾ #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #豚肉のグリル #新生姜 #★4.5 #ソース #グリル #サラダ

ここは築50年くらいの古民家がいい雰囲気の焼鳥店。 「弥生豚の豚ばら」は見た目も、ほどよい弾力の食感も良い！ #焼き鳥

「豚そばレザレクション」800円は昔ながらの、あっさり豚骨ラーメンだが、コクと旨味があるね。 できるだけうま味調味料を使わず、羅臼昆布やいりこで旨味を出しているので、店主いわく最後まで飲み干せる豚骨ラーメンらしい。 麺は、もちもち感のある全粒粉？の細麺だが、中華そばのものとは違っていた。 どうやら麺は商品に合わせて4種類ほど製造しているらしい。 これには追加麺の「月見玉」300円をせんといかんね。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #豚そばレザレクション #麺道はなもこし #はなもこし

#あげまき貝

あっさりしてた(^^)お肉もやわらかった～

これでハーフ。すんげーボリュームw これも美味かったぁ＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #旬味旬菜大和 #豚しゃぶ #豚しゃぶサラダ #サラダ #ディナー

#豚しゃぶ #サラダ

トンカツと豚天、両方一緒に頂ける夢のような企画もありますよ。 豚天かつ定食550円！ これだけ付いて550円ってスゴイです！ しかも、こちらの定食は小盛ご飯にしたので50円引きになったので、これでワンコイン！ こちらのカツは、小サイズが3切れになってます。 より香ばしい衣感を味わえます。 豚天も3切れ。 これがまたカリッカリの衣です。 天つゆにつけてもカリッカリ！ 揚げ物好きにはたまらないですね(笑)。 白ご飯・エノキの味噌汁・きゅうりのぬか漬けも 家庭的な味で美味しかったです。 ちなみに、他の夢企画メニューに、カツ丼と天ぷらを組み合わせた『天・かつ丼』650円もあります。

昭和な感じの定食屋さんでなんとも欲張りでサクッと美味しいヒレカツと豚天のセット♫ランチタイムはこれで550円。夜でもプラス100円なのでそれでもd(≧▽≦*)なお値段！ご飯は小盛りだとマイナス50円で大盛りだとプラス50円。因みに写真が普通盛りです。 #ランチ #定食 #とんかつ #豚天 #豚肉

#豚肉 #ポン酢炒め

#塩ポン酢炒め #米豚 #ディナー #中洲グルメ 自家製塩ポン酢を使った炒め物言い味です。

#久留米 #海鮮 #貝

酸味が食欲をくすぐるポークビンダルーと、粗挽きの鳥キーマ。絶妙な辛さ。混ぜたらまたうまい！#カレー

豚ロース×2個、とり天×2個、野菜の天ぷらセットです。 がっつり肉食系ならこちらですね。 豚天は大抵の場合、ロースやバラ肉の薄切りに衣を付けて揚げた板状のものが多いですが、 こちらでは豚ロースを縦に二つ折りし、スティック状にして衣揚げしているのが珍しいと思いました。 とり天もふわっと柔らか＆ジューシーで、美味しかったです。 定食にはご飯と味噌汁が付きます。いずれもおかわりは＋50円です。 ひらおのような“イカの塩辛”はありませんが、 セルフコーナーにある数種のお漬物が取り放題なので、おかわりする楽しみは十分あります。

洋辛子をベラっとつけて白米で流し込むルール。 #OTR #定食 #トンテキ

カラシをベラっと。 #トンテキ #定食

#SARAHはじめました

ベトナム料理といえば生春巻きですがこちらの蒸し春巻きも美味しいです。皮がモチモチしています。 #バインクオン #春巻 #ベトナム料理

魚介の風味はそこそこですが、出汁と醤油味が濃いめで、 “あっさり”と謳いながらも、輪郭がクッキリして盛り下がらない味です。 私は上品過ぎる“クリア豚骨”より、こっちのほうが味が分かりやすくて好みかも～♪ 麺もバリカタで頼むと、ザックリ感があって美味しかったです。 替玉は100円とリーズナブル。 炙り巻き巻きチャーシューも美味しかったので、チャーシューメン好きさんは是非！

とろみ強め、味濃いめのレバニラがのってます。 甘味がある醤油スープなので、卓上のラー油を垂らしても美味しい。 麺をご飯に替えられるので、丼にしてもいいかも。

中華の『雲白肉』のように、香味ダレをかけた豚バラ薄切り肉を丼にしたものです。 こちらのラーメンは超濃厚なので、普通の白ご飯でも十分と思いますが、 これはこれで単品として頂きたい位の美味しい丼でした。

フタを開けると、そこには色とりどりのキレイなフレッシュサラダ。 そのサラダの下に、和牛ローストビーフと糸島ポークのグリルがぎっしり入っています。 ボックスのまま食卓に出しても、とってもキレイだと思いますが、 撮影用にお肉を取り出してみました。 2人前分以上はあるでしょう？！と思える位、厚切りのお肉が入っていましたよ。 絶妙に低温調理された、和牛ローストビーフと糸島ポークのグリル。 ローストビーフは、和牛ならではの濃い風味と霜降りの脂が特長です。 冷えた状態でもバターのように融解する脂が美味しいですね。 糸島ポークのグリルは、しっとりセクシーなローストビーフとは違う魅力。 焼き付けた香ばしさと、クセがなく品質の良さを感じる豚肉です。 ビールやワインにとっても合いました。 このボリュームでこのクオリティは、とてもお得です。 お肉はそのまま頂いても美味しいですし、野菜と一緒に添え付けのソースや薬味に浸けても美味しいです。 バーニャカウダ・ジャポネ・刻みワサビ・マスタードが付いています。

テリーヌのお料理は全て、スープ・サラダ・パンorライス・デザート・コーヒー付きです。 ソーセージや玉子入りのしっとりした肉パテをパイ皮で包んで焼き上げたものです。 エリア柄、昼間に車で来るランチ女子客が多いお店かもしれませんが、 可能ならば、夜にカジュアルな赤ワインと共に楽しみたい逸品でした。 #テリーヌ #パイ

ひとくちサイズよりは多いのが嬉しいですね。 味はすごくフツーだけど、これで十分♪

柔らかくて美味しい😍

お店オススメの『豚ラーメン(麺300g・チャーシュー増し)』1,500円。 スープは細かく砕いた背脂が沢山入った醤油豚骨スープです。 脂の量は“普通”でもかなり入っています。 醤油豚骨味に加えて、脂の甘さと旨味で、とても野菜が美味しく感じられます。 麺は、歯に突き刺さるような硬めの弾力が特徴のちぢれ太麺。

お肉8枚・ご飯400gで、お値段は1,078円。 お味噌汁とお漬物も付いてます。 豚丼のお肉は、注文後に秘伝のタレに漬け込んだ肉を二度焼きしたものです。 甘めの濃ゆいタレと程良く焦げた香ばしさがポイントです。 お好みで卓上の粉山椒をかけると、まさに豚のカバ焼きです。

姉妹店の『今泉キッチン』にない定食メニュー『ロースと豚足の煮豚定食』1,000円。 定食には、メイン・ご飯・味噌汁の他に、小鉢2品(ひじきの煮物・冷奴)・サラダも付いています。 豚足の煮込みは縦割りが2本入ってて、1本分を頂けます。 白ネギのスライスをたっぷり載せてあるので、ネギを外してみました。 ニクニクしいロース肉の煮込みと煮玉子も付いていて、 とってもボリュームがあるおかずです。 タンパク質とコラーゲンが豊富で、低脂肪なので、美容にとっても良い逸品。 博多焼鳥屋さんで焼豚足はよく食べても、煮込み豚足や定食を頂けるお店は珍しいですね。 中華風に八角を効かせてあるお店もありますが、こちらは生姜を効かせた甘濃い醤油煮込みです。 柔らかくトロトロに煮込まれているので、箸で簡単にほぐして頂くことが出来ます。

カレーライスにはサービスで“玉ねぎのアチャール”が付きます。 生タマネギの甘酢漬けみたいな感じで、らっきょう感覚ですね。

サラダ・スープ・ドリンク・デザートが付いてます。 ボリュームたっぷり。 柔らかく仕上がった豚肉は、ハーブの香りをまとい、フルーツソースとの相性ばっちりです。

2023年6月末までの期間限定メニュー『ポークと豆の木ラーメン』850円。 空豆(そらまめ)を使った豚骨ラーメンとは珍しい！ ほんのりグリーン色の美しいラーメンです。 空豆をふんだんに使用し、バター、生クリーム、くるみなどを合わせたペーストをブレンドした豚骨スープだそうです。 麺はラーメンと同じストレート細麺です。 こちらの豚骨スープは濃厚ながら、ド豚骨というより、 豚骨臭控えめのクリーミーマイルドタイプなので、洋風の食材とよく合います。 空豆特有のほっこりした豆の風味や甘味も、きちんと生かされて 限定イロモノに留まらない美味な創作ラーメンでした♪

ポークカレー800円+素揚げ野菜150円。 ゴーヤの素揚げものって、夏らしいカレーです。 カレーは近年脚光を浴びているスパイスカレーではなく、 どちらかというと欧風カレー寄りです。 #カレー #ポークカレー

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