面影橋の肉を使ったメニューBEST30

続いて肉汁つけ麺松大盛。 たっぷりの肉、茹でキャベツ、海苔がかかってます。 麺は中太麺でもっちり感のあるタイプ うどんチックな中華麺ってイメージかなー。 つけ汁は甘しょっぱで節もしっかり効いています。これ好きな味わいです♪ 卓上にある天かすをたっぷり入れるとこれまたスープにコクが出ていい感じでした。　 つけ汁の中にも肉入っているし、麺の上にもたっぷり！ この肉は適度に味付けされていて、 麺やキャベツと一緒に食べるといいですな♪ 麺を食べ終わると生姜出汁がポットに入って置かれてるのでスープ割りで頂けます。 これがまた美味しくてスープまで残さずいただきました。 #つけ麺

オープンは、2025年６月１日。最高水準の「武蔵野うどん」を、クオリティを些かも落とすことなく「つけ麺」へとスムーズに落とし込んだ、センスの塊のような逸品。食感のみならず触感までもが卓越した麺が、食べ手の味蕾を歓喜で震わせる。スープの風味高さも特筆に値する。美味い、美味過ぎる！#つけ麺

茄子は切ってあるので食べやすくて肉味噌が凄くあっていた。#米茄子#湯葉

#東京 #江戸川橋 #ランチ #コース#イタリアン ＃国産牛 #フィレステーキ

#元気メシ #薄切肉塩 #チャーシュー麺 #塩ラーメン #ラーメン #中華そば #チャーシュー #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #ランチ #麺

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#ミートソース #スパゲッティ#パスタ #pasta #初夏グルメ #夏のひとさら

高田馬場の老舗の餃子荘。高田馬場出身の自分はここの餃子を食べて育ちました。 一品料理も最高です！！ #餃子 #高田馬場

#定食 #卵とじ

肉ましは残念ながら別皿だったけどこれはこれで美味い😋 温めてあるので山には入れられませんな。 #チャーシュー

#東京 #早稲田 #江戸川橋 #ランチ#国産牛#フィレ#トリュフ#イタリアン

国産もち豚ロース肉のレモン蒸し¥1080 刻みキャベツの上に豚肉スライス６枚とプチトマトが蒸してあり、ポン酢で #高田馬場 #居酒屋#蒸し物#もち豚のレモン蒸し

花本さんが居らした頃よりちょっとの立ち寄りと今はテイクアウトでもお世話に。 #ディナー #フレンチ #ビストロ #すね肉の煮込み #豚肉 #すね肉 #煮込み #シュークルート #高田馬場 #頑張れ飲食店 #春ごはん

食べ比べ

弐昇(早稲田／東京都新宿区) 肉汁つけ松1100円、ナス天150、レンコン天150 #東京 #東京都 #新宿区 #早稲田 #面影橋 #高田馬場 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #肉つけ #ラーメン屋のサイドメニュー #サイドメニュー #天ぷら #揚げ物 #なす天 #レンコン天

#カレー #うどん #カレーつけ麺 #カレーうどん つけ汁は熱々ではなかったけれど、濃い茶色は伊達じゃない。 カレーの味が濃い色なのでは無く醤油や出汁からの色で和風寄りになっていてスパイシーさは物足りないけど、 それがうどんにあっている。 豚コマと肉団子、油揚げ、そしてちょっとさっぱりしたネギが入ってうどんを最後まで楽しむことができる。 主役のうどんはもっちもちちゅるりとした讃岐うどん。 しっかりしたコシで、久しぶりにおいしいうどんを食べた。 某大型チェーン店だとここまで瑞々しくも感じないし、コシも良い。 カレーは脇役。 うどんが素晴らしくおいしかった。

牛バラ肉の赤ワイン煮込み フォンドヴォと赤ワインソースの煮込みです。 #牛肉 #牛バラ #煮込み #肉 #肉料理

ホルモンが安くて甘辛いタレがまた美味しく、お酒もすすむしご飯もすすみました

鮪出汁の優しさを感じるスープ。鶏も効いている感じ。パンチはないが決して薄いのではない、何というか心地よい旨味に舌が喜び、体が自然に欲するようなスープ。 麺は柔らかめだが、決してグニャグニャではなく、食感は悪くない。スープがしっかり絡み喉越しは最高。 デフォルトの大きなチャーシュー（1枚）はやや固めながら、味付けはほぼ完璧。スープの味を壊さないようタレによる味付けを抑えていますが、噛み締めた時に上品な旨味が口の中に広がる。追加のチャーシューのうち２枚は脂身少なめの厚切りチャーシューで硬めの仕上がり。味付けは淡白な感じで上品な煮豚といったところ。もう２枚は、脂身を纏った薄切りタイプで、こちらの方がチャーシューらしくて好み。 写真は味玉追加。 #ラーメン #塩ラーメン #煮玉子

岡むら屋 高田馬場店(東京・新宿区) トロ肉、大根、豆腐、煮卵が豪快に盛られた一品 すき焼き丼のような感じ 味がかなり染みており、肉もトロトロ 山盛でも少ないように感じた #丼もの #肉 #肉丼 #すき焼き #大根 #豆腐 #卵 #煮卵 #大盛り #丼 #ごはん #ご飯 #東京 #新宿区 #高田馬場 #東京都 #東京グルメ

皿うどんもいいが木耳もいい ＃定食 ＃木耳と玉子炒め ＃長崎飯店 ＃高田馬場

この日はブックマークしていたお店で昼飯。 お店の名前はつけ麵麦の香。 場所は新宿区西早稲田2というところにあります。 こちらはらぁめん やまぐちの系列店との事。 期待できそうじゃないっすかー♪ 道路の1時間パーキングがあったのでそちらに止めて訪問しました。 店内は2人掛けのテーブルが5席かな。 カウンターはありませんでした。 メニューを見るとつけ麺という名前だけどラーメンも一応あります。 今回は肉盛りつけ麺大盛をチョイス。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、さすがの麺のボリュームです。 これは腹いっぱいになりそうですなー。 つけ汁は鶏ガラ、豚骨をベースにモミジなどを入れてるとの事。 そこに煮干しなどを入れているみたいでやや濁った色合いです。 麺は小麦10割で売った麺らしいです。 ドボンとつけ汁につけて麺をすすってみます。 こちらは中太麺かな。 歯ごたえが適度にあって小麦の香りが口の中に広がります。 つけ汁はしっかりと濃いめの味わいでちゃんと煮干しも感じます。 具材は豚バラ肉とロースのチャーシュー。 肉感たっぷりで食べ応えありました。 麺を食べ終わるとスープ割をしてもらえるけど かなりつけ汁があっさりになるので 私はそのままでもよかったかなって思います。 他の方の記事を見ているとラーメンも美味しそうなので 次はそちらも食べてみたいところです。 #つけ麺

花本さんが居らした頃よりちょっとの立ち寄りと今はテイクアウトでもお世話に。ご馳走様でした。 #ディナー #フレンチ #ビストロ #すね肉の煮込み #豚肉 #すね肉 #煮込み #テイクアウト #高田馬場 #頑張れ飲食店

肉汁餃子より「水餃子(麻辣ダレ)」。他にも水餃子は醤油と胡麻ダレ、焼餃子、スープ餃子が選べます。 #ランチ #ラーメン #水餃子 #麻辣 #高田馬場 #頑張れ飲食店

#ラーメン #徳島 #徳島ラーメン #中華そば 阿波踊りがガンガンかかる店内BGM。 内装の飾り至る所が徳島していてご当地愛を感じる。 そしてこのご当地ラーメン。 10年以上前に徳島で食べた味にイメージ近くて納得。 そして旨い。 ベースは醤油豚骨スープ。 レベルの高い家系にも劣らないしっかり出汁の旨味がでたスープ。ただし量少なめで、麺があまり泳いでいない。 麺の量が少し多めで体感140g超。 ストレートな中太麺はスルスルとした低加水の麺でスープの味をよく吸っているとおもいました。 ただ、バランスで言うとスープ、具、麺の順の印象。 具は徳島ラーメンの特徴でもあるスキヤキ風の味付けの豚バラ肉。 甘辛くしているものだけれど、甘味は控えめで、醤油っぽい塩辛さの方が前に出る。 厚めの豚バラ肉はしっかり噛めて旨い。 卵の黄身との相性よくもやしやメンマと一緒にガッツリ食べられました。

肉厚椎茸ステーキ¥730 ステーキという程ではないけど、ジューシーな椎茸は香りもよく美味しかった #高田馬場 #居酒屋#椎茸ステーキ#椎茸

#冬の味覚 #イタリアン #江戸川橋 #推しグルメ

ラム臭香る羊肉餃子。#推しグルメ