栄駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(4ページ目)

スープは、野菜が多いとスープが水気で薄くなるのでカラメが丁度良い♪で、カラメした上で背脂を増すと、程よく甘味が出るのでこれまた丁度良い！ココのスープは、尖っていながらも変な尖りかたをしてないと言いましょうか？パンチがガツンとありながらも、スッと入ってくるようなスープなんですよね♪↵麺は、極太でコキコキした硬い食感がウマイ！！スープにもこの麺が抜群に相性良くて、飛び散るスープが持ち上げの良さを物語っています。カッチリムッチリで、啜る度に口いっぱいに頬張る様な感覚が良いですね♪↵具材は、山と積まれた野菜が積載量ギリギリでバランスを保っています（笑）先ずは幼少の頃より砂場で鍛えた【山崩し】のテクニックを応用して崩します（笑）食べても食べてもなかなか減らないので箸を動かし続けます。箸を動かす手と咀嚼する口も疲れますが、だがコレがイイ！！！

#ランチ

スープは、見た目からも想像出来ますが口当たりにざらつきがあります。濃いめの味わいで塩気もあるのでお店の特徴に負けず劣らずインパクトがあります。生姜の風味も効いているので後味のスッキリさと身体が温まるのも良いですね。↵麺は、捻じれる様に縮れた細麺。加えてざらざらのスープなので麺にもよく乗ります。茹で加減も程良く、お店の奇抜さに目が行きがちですが麺も真面目に茹でられています。↵具材は、豆味噌のざらつきだけでなく胡麻のざらつきも特徴の１つ。ネギとモヤシはスープとも相性が良く、風味で口当たりに爽快感を生みます。トロリとした煮玉子やチャーシューもしっかり調理されていました。

知る人ぞ知る栄のらーめん屋さんです。

透き通ったスープを一口飲むと、体に優しい美味しさ 完全無化調でいい味出してます

う、うっめえ。。

スープは、香味油で蓋をされているから熱々で魚介の風味がよく効いた味わい。塩と比べると口当たりは濃いめで動物もそこそこ強いです。無化調ながらもハッキリした味わいのスープです。↵麺は、塩と同様に極細ストレート。サクリとした歯切れの良さに好感が持てます。適度に噛み応えがあるのも良かったです。↵具材は、煮玉子をトッピングしました。プルプルで簡単に割れる煮玉子なので箸で掴む力加減に集中しました。割ればトロリと黄身が溢れだすので、レンゲの上で堪能しました。チャーシューはトロッと口の中で溶ける柔らかチャーシューが美味しいです。

メニューの写真に比べてキノコの盛りが悪いような気がしたので、箸でひっくり返してみると写真にちょっと寄ってきました玉子とかしわだけのシンプルな味噌煮込みが基本ですけど、たまには季節を感じる具沢山味噌煮込みも良いですね(*´ー｀*)

鶏肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 つみれの旨みを堪能していけます。

豚肉・ゲソ・キャベツ・ニンジン・葱・キクラゲ・はんぺん・かまぼこ・もやし等々↵野菜の宝石箱や～ ウマイ！！↵本番長崎で食べたチャンポンより『たなべ』の方が好きです

牛すじとろとろでザ！名古屋めしって感じ😋 どてめし 550円 どて(牛すじ)一盛り 500円 ライス並 200円 バラバラより少しお得かも！？ https://instagram.com/p/BfLXyiUF_OQ/ #丼もの #どて煮

前回の教訓を生かし、今回は濃いスープへの対策として野菜増しにしてみました。そしてスープなしの汁なしラーメンを注文！野菜増しとはいえ、そこまで野菜が増した感はありません。二郎系に慣れ過ぎてしまい、野菜の量の感覚がわからなくなっているのかも。個人的にはもっと野菜が欲しかったです。チャーシューが結構分厚いです。以前もこんなだったかな。なんせ東片端の方ばかり言ってましたから。野菜増しになっているおかげである程度濃いスープが中和できています。以前よりも濃いスープから旨味が多少感じ取れるようになりました。片らけでも野菜増しにしましたが、ちょうどよい美味しさになったことから、私にはやはり野菜増しが丁度良いのかもしれません。麺は極太麺ですし、スープも濃いものなのでゆっくり食べてもデロデロになるということはありません。ただ、最後の方になるほど、スープがまとわりやすく、濃いものを食べることになるのでご注意を。

普通の店のチャーシュー麺に当たる、チャーシューが8枚乗ったボリュームのある一杯。 優しい薬膳スープと、甘い豚の脂身が楽しめる。

これはすっごい普通ーー！

牛ホホ肉の噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

ノーマルの“松”よりチャーシューを減らし、もやしを加えたライトな一杯。 場所柄、飲んだ後の軽い〆用に作られた、この店独自のメニュー。

スープは、味の濃度を選択出来るのが他の好来系との違い。薄めを選択したので根菜が強くなるかと思いきやそうではないですね。単純にカエシは弱くなるのでかなりあっさりめにはなります。↵麺は、硬さを選べますので硬めにしました。麺量がそこそこあるので食べ応えはありました。低加水ですが中太麺でなく細麺なのは珍しいですね。中太でないのは【らあめん専門店　陣屋】の中細麺以外では初めてですね。↵具材は、かなり薄切りのチャーシューでオールドな味わい。モヤシをトッピングしてあるのは好来系では初でした。モヤシと共にネギも多めで少々水気でスープが薄くなりますが、それが丁度良かったです。

ウマイです

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 鱧に松茸の味わいを堪能していけます。

スープは、脂の量と濃度はノーマルで注文。しょっぱさは少なく嫌味の無い醤油辛さが好印象。豚骨のまろやかさや、背脂の甘味も程よく効いてて良いですね。口当たりも、ワイルドさがありつつも飲み易かったです。↵麺は、並だと３００ｇありますので、チョイ少なめの１００ｇへ変更。提供の際に、食券を青の洗濯バサミに挟んで渡すと、麺量を少なく変更出来ます。因みに、白の洗濯バサミなら２００ｇ、黄色なら１５０ｇです。但し、麺量に関わらず価格は全て一緒なので、ご注意下さい。ゴワゴワの強固な歯応えもＧＯＯＤ！↵具材は、ニンニクと野菜が無料トッピング出来ます。ニンニクは少なめですが、やはり入れたほうが美味しいですね。個性的なのが、チャーシューと言うかほぼ肉塊サイズのゴロゴロ肉が面白いです。この肉塊、見た目だけでなく味も良かったですよ♪

割と混んでる。男の子は好きそうなスープがどきつい味がする。スープはとんこつ？？というかむしろ油？？みたいな味がする笑

スープは、説明書きによると鹿児島県桜島鶏を丸ごと煮込んでいるそうです。そうすることで旨味を抽出したコラーゲンスープがウリだそうです。熱々なスープはクリーミーかつまろやかながらも口当たりが優しく飲み易いです。↵麺は、国産上質小麦を使用した特注麺だそうです。濃厚過ぎないスープなので極細が丁度良いですね。硬すぎない程度の食感も万人ウケしますね。↵具材は、微塵切りにしてある玉葱がシャリシャリしていて美味しいですね。鶏チャーシューは三河産綿爽鶏を真空低温調理してあるそうです。しっとり柔らかで淡白な味わいが良かったです。

#鶏白湯 #ラーメン #呑みの〆ラーメン

やっぱり固めの麺は、名古屋猫にはしっくりきますね～定価版だと牡蠣がごろごろ入っているのに比べると、廉価版は牡蠣も小ぶりで数も少な目ですが、季節ものはやっぱり美味しいですねＯ(≧∇≦)Ｏ

中央には鍋が置かれタレがすでにセットしてあります。ちなみにタレはポン酢とゴマダレの2種類。ストックも机の上に置いてあります。まず来たのは枝豆と手羽先。これだけでもかなりの量。手羽先はちょっと冷めたやつが出てきましたが、そんなの腹の減った学生には関係ない！乾杯をおえ、ボソボソと枝豆やらをつまんでいるところに肉が到着！みんな一斉にしゃぶしゃぶするもんだから、もうただの鍋状態。ゴマダレ美味っ！ポン酢も美味しい！肉は食べ放題コースではバラ肉しかありませんが、臭みのない美味しい豚肉です。予想はしていましたが、あっという間に肉がなくなってしまいました。もちろんすぐに肉を追加注文。肉だけでなく野菜類も美味しいです。最終的にはしゃぶしゃぶだけでなく、灰汁を取って普通の鍋で楽しめます。おすすめは水餃子としめじ、他野菜類。野菜ももちろん悪くなっていない綺麗なものが運ばれてきます。お酒も楽しめるほどの種類はあります。その日は結構混んでいたので、注文したものが届くのにめちゃ遅いことはありましたが、とても美味しく楽しむことができました。

鶏肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 スープの旨味を楽しんでいけます。

長ーい霜降り肉。その店員さんが一枚一枚焼いてくださった。コレをクルクルって巻いて卵の黄身へポン！確かにすき焼き！何これー！美味しすぎる！かなり酔ってて味覚もあやふやになってきてるのに、全員絶叫してた。

サラダボールが大きくてボリューム満点。この値段でこれだけ食べれたら満足！

お肉がとろとろでこっくりおいしい♪ くどすぎないところもGood(^^)v

ふぐのふっくらとした旨みと野菜の味わいを楽しめます。

スープは香味油が多めで、最後までアツアツで頂けます。飾り気は無く、実にあっさりとしたシンプルな味わい。この場所だけに、お酒を飲んだ後に食べると丁度良い味ですね。↵麺は、ゆるやかに縮れた麺。食感は、やや弾力のある仕様。スープとの相性は悪くないと思います。↵具材の量は、場所と価格を考えたら妥当かな？小松菜は、シャキシャキで良かったです。それ以外は、特に思うところはありませんでした。