ももまる名物 味噌ラーメン(拉麺居酒屋ももまる)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(2)
user_36868378スープは、見た目からも想像出来ますが口当たりにざらつきがあります。濃いめの味わいで塩気もあるのでお店の特徴に負けず劣らずインパクトがあります。生姜の風味も効いているので後味のスッキリさと身体が温まるのも良いですね。↵麺は、捻じれる様に縮れた細麺。加えてざらざらのスープなので麺にもよく乗ります。茹で加減も程良く、お店の奇抜さに目が行きがちですが麺も真面目に茹でられています。↵具材は、豆味噌のざらつきだけでなく胡麻のざらつきも特徴の１つ。ネギとモヤシはスープとも相性が良く、風味で口当たりに爽快感を生みます。トロリとした煮玉子やチャーシューもしっかり調理されていました。
知る人ぞ知る栄のらーめん屋さんです。