大阪府のエビ(温かい)を使ったメニューBEST30

修行先の拉麺 大公さんの味に近付けたという、 しっかりと主張させた海老の旨味を軸とした出汁を、 鶏膝の旨味と味噌のソフトなコクを、 油分で厚みを持たせて浮き立たせたスープに、 やや多加水の艶やかで啜り心地と風味の飛び込み具合が抜群に良く、 スープを程良く纏うちゅるプリ食感のストレート細麺が良く馴染んだ、 ベーコンの様な香ばしさと、 ぎゅっと閉じ込められた旨味が口いっぱいに広がる分厚くてデカいチャーシューが標準装備された、 海老好きにはたまらない逸品っ！ #味噌ラーメン #海老そば

｢海老つけ麺｣は海老を殻ごと使用した濃厚なつけ汁の風味が麺によく絡んでかなり美味\(*ˊᗜˋ*)/最後に追い飯を絡ませ海老リゾットにして完食(大盛り＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

21・22日限定メニュー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))有頭甘海老を使用した濃厚まぜそば(*^_^*)麺との絡みが抜群でかなり美味!!\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊｴﾋﾞˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 先週のカニといい限定に釣られすぎ…(๑´ڡ`๑)

つけ汁もしっかり出汁が出ていて円やか。 わさびおろしが付いていて、途中で味を変えれるのも良いですね。海老天はなかなかプリッとしていて揚げ具合も丁度良い感じ。なんと5匹も入ってましたよ！これも美味しくてさすがは雅次郎さんって思いました。

泪の様に溢れそうな出汁を静かに注ぎ、ジュワッと揚げたての海老天をＶの字に広げてすべてを締めくくりました。 #うどん #天ぷら #天ぷらうどん

よくある海老の身を使った白湯に全く負けない終始続く海老の香りや甘みも含めたキレのある旨味を、 香ばしい油分とスッキリとしたカドをあまり立たせず円やかに仕立てた塩ダレで厚みを加えたスープに、 みずみずしさが伝わる多加水でコシのある、 弾力も持たせ食べ応えと麺自体の美味さも主張させた中太平打ち麺がスープの旨さを馴染み毎に輪郭描く、 大根の漬物のアクセントが、 海老の違った旨さを引き立て、 妙にスープに合う、 やめられない止まらない海老好き必食の1杯っ！ #そば #塩ラーメン #エビラーメン

豚のかまぼこが可愛いのが特徴♡

【祝・移転】阪急吹田駅近くの名店『えびす丸』が先月ラーメン激戦区西中島南方に移転(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))移転後初来店の今日はイチオシの｢えびす丸 醤油ラーメン｣(麺大盛り＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

まろやかな味噌に海老が効いて美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮玉子 #エビラーメン

麺助のあと、デザートで小腹を埋める予定で散策中、なぜか『ムタヒロ』突入(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) らーめんダブルヘッダー\(*ˊᗜˋ*)/ 11月のゲゲゲ限定｢エビと煮干しの塩そば｣はエビの旨み溢れるスープに、エビワンタンと思っていたよりエビづくしの一杯\(*ˊᗜˋ*)/ コレで小腹も埋まって満足(๑´ڡ`๑)へ°口リ

【彩色ラーメン きんせい総本家 夢風(大阪・高槻市)】 海老と煮干しのクリーミー鶏白湯らぁめん ¥800 ●海老と煮干しのコクと香ばしさを鶏の旨味でしっかり閉じ込めた引きの強いスープにみずみずしさにプリッとした歯応えと小麦の風味高い平打中太麺がマッチした趣と深み感じる極みの1杯！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #エビラーメン #煮干しラーメン

塩ラーメン探し続けて見つけた大好きな濃さ。おすすめです。

貝白湯に海老のうま味がたっぷり。くどすぎず海老の香りはしっかりとした海老好きにはたまらないラーメン。トッピングの海老ワンタンも良い感じ。

有頭エビが入ったトムヤムクンスープは、ただ辛いだけではなく、クリーミーな甘さがあり、辛いものが苦手な人でも食べられそうな上品なお味です！

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵ビシッとしめられた麺はエッジが立ってて喉ごし抜群↵ぶっかけ出汁は、出汁感もしっかり感じられながら、塩の塩梅も抜群↵えび天↵ちく天↵モチッと最高

身の締まった大ぶりのえび天ぷらが2尾と茄子と南京かぼちゃ、ししとう、大葉と揚げたてなので、サクサクぷりぷりです。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら #エビうどん

細麺が特長の大阪うどんは、コシがないものの、のどごしのツルツル感は、まさにこのお店ならではの食感。そのうどんを、自家製ブレンドの特製のカレー粉と香り高い自慢の出汁に合わせることで、上品な昆布といりこ出汁のきいた和風カレーうどんに仕上がっています。 カレー出汁は、この上品なうどんの出汁に、片栗粉を溶いたタイプで、これぞ王道のカレーうどんと言えるのは、具を極力抑え、大阪うどんとカレー粉のまさしくガチンコ勝負で煮込んだもので、その出汁が甘辛い上品な和風カレーとあって、大阪のカレーうどん好きのお客さんを虜にしています。 #カレーうどん

濃厚な海老の旨味が口の中で広がるつけダレに、もちもちとした香りのよいつけ麺を絡めて食べると、ほんまに美味しかった(^¬^✨

甘エビの頭がゴロゴロ入ってていいダシが出てます。赤味噌にもよくあっててこりゃ美味かった。 #味噌汁

福島駅近でラーメンと思ったら、麺助は20名待ち(^_^;)JETは40名程の待ちで断念(´×ω×`)で、待ちがほとんど無いこの店に突入(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) トマト推しのお店で｢エビクリ＆ちぃーず｣は9～11日限定メニュー(*^_^*)残ったスープにご飯を投入する｢らぁリゾ｣も美味\(*ˊᗜˋ*)/ トマト好きにオススメの店(๑´ڡ`๑)へ°口リ

天ぷらがもこもことしてて(フリッターではないけどそんなイメージ)不思議な感じですが、これがとても美味しいんです。 写真には写ってないですが、さつま汁も具沢山で食べごたえがあります。 #天丼 #丼もの #海老天丼

一口くちに含んでひろがるしあわせ！エビフライやカキフライを食べるときはいつもタルタルが定番でしたが、このオーロラソースがとってもよく合う！おいしかったな〜〜！！

麺を入れるか選べます

 多くのお客が注文する人気商品とのこと。えび天たちがとにかくでっかくてお値打ち感アリ。

カレーも気になるけどオマール海老味噌ラーメン食べたい！ #ラーメン #味噌ラーメン #エビラーメン

大阪の福島エリアにあるうどん屋。美味しい 福島エリアは色々なお店が出来つつあるのでもう少し掘りたかった

パンがパリパリで窯焼きピザに勝る美味しさです。

ガスト定番メニュー。あっさりいきたい時に注文するよねー #サラダうどん #エビうどん #サラダ #うどん

大きなえび天とわかめがたっぷり入ったうどんです。 #うどん #天ぷらそば #わかめうどん

エビの香ばしい味がグッド！