横浜市港北区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(11ページ目)

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野方ホープ1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　醤油とんこつレギュラー930円、平日限定ごはん無料、ガンコババアの賄いカレー500円 あの銘店をもう一度"94年組" 第2弾・環七｢野方ホープ｣ 【出店期間】 2023年3月2日（木）～2023年7月17日（月） 『今回の出店では、今は亡き創業者とともに野方ホープの成長を支えてきた側近達により「創業者がんこババアに捧げる、35年間の成長」をスローガンとして、温故知新の心を忘れず、1994年当時の味を再現します。 1994年当時と現在では、スープのベース自体は大きく変わっておりませんが、当時のラーメンの方がワイルドな味わいでした。また、現在、野方本店を除く店舗では背脂を別で取りラーメンに入れておりますが、本店同様、いわゆる背脂チャッチャ方式（背脂のブロックを平ザルで崩しながらラーメンに振りかける）で提供いたします。 ・スープ ポタージュ感のあるスープは、豚骨、鶏に加えられるジャガイモ・ニンジン・タマネギ等の野菜によるもの。野菜類から抽出される甘みが、一般的な醤油とんこつとも背脂ラーメンとも異なる、複雑に調和した味わいを作り出します。 ・麺 スープをたっぷりと持ち上げる中太縮れ麺。複雑なスープと背脂を受け止める十分な食べ応えとなるよう、太さや加水率を最適化しています。 ・具材 チャーシューは、肉の味を最大限に引き出すため、中心温度を管理し良質な肩ロースをじっくりと焼き上げ、特製ダレに漬け込んでいます。』HPより #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん

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新・函館ラーメンマメさん新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　いかめし(1尾)380円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第14弾として、2023年4月4日(火)から4月24日(月)まで出店。 『●スープ タレは昆布や帆立､カニ等､魚介の旨味を凝縮。スープには豚、鶏、節類、野菜を使用。弱火で長時間煮だし濁らせないスープはサッパリとしていながらコクも充分。「マメさん」ゆかりの焦がし背脂の香ばしさがアクセントとなっております。 ●麺 製麺所の社長でもあった岡田氏だからこそ、麺には特にこだわりました。麺にはうどん用の中力粉などをブレンド。つなぎとしてフノリが練りこまれており、函館ならではの潮の香りを表現するとともに、しなやかでソフトな麺に仕上げました。手間を惜しまず包丁切りにして、食感を損なうことなくご提供いたします。 ●具材 具材はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ､そして函館ラーメンでは定番のお麩。』 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン屋さんのサイドメニュー #サイドメニュー #いかめし #イカ #ごはん

脂控えめ熱々ふっくら炒飯。優しい旨味の上品な味付け。 刻まれた本格叉焼、味わい深いプリプリの海老が秀逸。旨い‼️ #炒飯 #チャーハン #横浜市

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揚げたてアツアツの串揚げ6本(牛、豚、玉ねぎ、アジフライ、ハムカツ、レンコン)、キャベツ、カレー風味のマカロニサラダ、肉吸い、一口冷奴、ご飯の定食です。串カツはどれも美味しいですが、玉ねぎが肉厚で甘味が強く、意外な驚きの美味しさでした。肉吸いも初めて食べた気がしますが、出汁がとても美味しかったです。 満足度がかなり高いランチでした。 #串カツ #新横浜 #ランチ

#新横浜 #龍上海 すぐ食べたくなるラーメン

カプチーノのように細やかに泡立ったスープは、泡に由来するソフトで滑らかな口当たりと、豚骨のガツンと力強い食味というアンビバレントな要素が大きな魅力として作用。博多を代表する人気店の味は、首都圏でも十二分に通用しそうだ。美味い。#ラーメン

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麺は柔らかめでスープはあっさり。 だけど見た目には感じられないほど辛いです。 でも癖になる辛さでした。 #神奈川県　 #横浜市　 #ラーメン

茎わかめの天ぷらが乗った珍しいお蕎麦🫃🏻　 これまで何度もお見かけしてた店ですが、 そばいただくのは今回が初めてです。　 駅に入ってる蕎麦屋に最近興味あり🫡　 乗り換え時にサクッと行けるのでたまに行かせていただきます。 ＃蕎麦＃そば＃茎わかめ天＃茎わかめ＃濱そば＃横浜＃新横浜　

天ぷらはヤワヤワですが、注文してから秒速で出てきます。 新幹線への乗り換えの合間でいただくのでこんな感じが理想的😋　 ミニカレーもいただいて滞在時間5.6分です。 ＃そば＃蕎麦＃かき揚げそば＃かき揚げ＃濱そば＃横浜＃新横浜　

ソースが2種類なので嬉しいよね！ #エッグベネディクト

蕎麦は香りと甘味が素晴らしい。つゆはたっぷりの長葱と丁寧に下処理され岩手県産の地養鳥。全ての具材のバランスが良い。 そして、蕎麦が美味しいから締めの蕎麦湯がまた絶品◎ #おすすめ#そば

淺草來々軒(あさくさらいらいけん)＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　ワンタンメンレギュラー1200円 相変わらず美味い！ #神奈川県 #横浜市 #横浜市港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ワンタン麺 #雲呑 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

キュービックプラザ新横浜1Fのぐるめストリートにあるエビスバーでランチを。ランチにはスープとライス(orパンorサラダ)が付きます。想像していたよりも小さな鉄板でしたが、食べてみるとボリュームもありご飯が進む味でした。美味しくお腹いっぱいになりました。 #シチュー #ハンバーグ #ビーフシチュー #ランチ #神奈川県 #横浜 #新横浜

一見ファミレスですが、味は完全に大人っぽい！ 大葉が入っていたり、想像を超えてくる感じが凄い。むちゃくちゃ美味い。 #ナポリタン #パスタ #麺 #ディナー #綱島 #店の雰囲気が独特

ポイントウェザーさんの本日よカレーを🍛 選べるカレーはマレーシアのチキンカレー、ルンダン アヤム🐔 小皿4品は何気にサンバル&ラッサムも含まれており、実はさらっとミールス 仕様になってるのが面白い😆 手作りにこだわってると言う品々は優しく丁寧な作りが伝わる温かい美味しさ(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝) 生姜の寒天め絶品の大満足ランチプレートでした(⑅屮°∀°)屮ｲｪｱ！ #カレー #ポイントウェザー #ミールス #インドネシアカレー #サンバル #ラッサム

昨日はファットン、今日はハイパーファットンw ファットンのほうがタイプでした #ラーメン #麺 #旨辛 #辛いもん #辛旨 #大辛 #辛さより旨味が勝つ #激辛 #大蒜 #塩ラーメン #新羽

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#ランチ 蕎麦は二八との事です

ナイフで割くと蟹の繊維がたっぷり見えるクリーミーなふわふわコロッケ #新横浜 #洋食 #カニクリームコロッケ

安定の旨さ チェーン店とはいえ大好き。 博多の本店も行きましたが、ほんといつ食べても美味いです。 辛いもやしとか、お茶(ルイボスティー)も美味い‼️ #新横浜 #ラーメン #SARAHはじめました

ブルーベリーパンケーキ、口の中で溶けました、、 最高においしい幸せ #パンケーキ#ブルーベリー#スイーツ

#神奈川 #菊名 #そば #かき揚げそば 今日のお昼は少し遅くなってしまい、菊名駅構内にある「しぶそば」さんへ。 前から気になっていた「小海老のかき揚げそば」にトッピング「ちくわ天（小）」添えて戴きました。 しぶそばさんは定期的にかき揚げの中身を変えていて、どれも美味しかったですが、今回も天ぷらのサクサク感にエビのプリプリ感が良い歯応えで、なおかつ美味しい。 また食べたくなってしまった。 美味しゅうございました。