目黒区の鴨肉を使ったメニューBEST30(3ページ目)
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こちらは、目黒区で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。
目黒区では、211件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。
211件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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user_86056084自由が丘で鴨が食べたいときにリピートして訪れるお店。ここのメインはほぼ9割はフランス料理定番の鴨のコンフィを注文します。香ばしい香りとともに席に運ばれ、皮にナイフをいれると「パリッ!」と音を立てるほどカリカリに焼かれていて、お肉はそれに相反してとってもジューシーです! 骨付きですが、スルッと骨からお肉が取れるので面倒くささもありません!かなりオススメです。 ランチAには、スープ・デザート・コーヒーor紅茶がつきます。
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nishiura_784200円の前菜+メイン+デザート、飲み物の簡単なコースのメインです。 ソースも赤ワインと合わせてあるので、チーズの臭味がそれほど前面にでておらず食べやすい。 ロックフォールの青カビ独特の旨味が余韻を残しつつ、バランスの良いソースです。ワインが良く進みます。 ソースは、フォンドボーだと味が濃すぎるから、赤ワインを使ってるそうです。 鴨肉もあまりクセの無い柔らかい鴨肉で美味しかったです。
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dressupフォアグラと林檎のピュレが絶妙!盛り付けも素敵!
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bobuいつもの塩スープに鴨と松茸の風味。これは贅沢だ。。鴨、柔らかくておいしいなあ。
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- stormyboy22
土曜日(*´∀`)♪ 表参道から渋谷へお散歩。 キャットストリートも人が戻り、 cocoagepan(@cocoagepan )も営業再開(^-^) 夜は、KIRAZさん(*´▽`) @kiraz.mamiya @kirazchef スペイン料理と日本酒のお店(^.^) お料理は一人分に調整をいただき、 いろいろと(^ー^) 前菜は3種盛り合わせ。 温菜には、北海道産のアスパラ(^-^) そしてメインは、 鴨のポアレ(*´ー`*) 分厚い鴨肉(* ゚∀゚) 食べ応えがすごい(*^^*) うまみもしっかり(*´-`) お野菜もどれも甘くて(*^-^*) 〆はチーズの盛り合わせ(^.^) フルーツとの合わせが( ´ー`) お酒はおまかせでいろいろと( ´∀` )b 鴨肉には、伊根満開をお燗で( ゚∀゚)ノシ 営業後、店長さんやスタッフの方とも飲ませていただき、ひさびさの終電超えf(^ー^; スタッフの方とはもともとお知り合いで、 ひさびさに再会できて( ´ー`) 気になるお料理やお酒もまだまだ(^.^) またぜひ伺わせていただきます(´ω`) #恵比寿 #目黒 #kiraz #和酒バル #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #スペイン料理 #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー
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miyacarいい感じに塩がふってある チャーシューぽかった。
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tennis_1101鴨肉の美しいピンクの色合いを目で楽しみながらも、 口にした際の肉肉しい味わいとジューシーな脂の旨みを楽しめます。
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tennis_1101見事なまでのピンクの色合いが美しい一品 肉の旨みは臭みがなくソースと共に満足いくまで楽しめます。
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joyfor78フランス産鴨胸肉のロースト。 柔らかく、味わいが深い! 付け合わせの栗ご飯や、山葡萄にも、季節を感じ、 楽しい一皿。
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tekidona_busu#鴨 #中目黒
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psychoramen#ラーメン
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yoko_3131ポテトとしては美味しいけど鴨オイル感はちょっとよくわからない(笑) #フライドポテト #ディナー
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oto_shu季節のメニュー。くり抜いた柚子の中に鴨のダシと蕎麦つゆで煮た蕎麦の実と野菜が入る #おとなの週末 #おとなの週末2017年12月号
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oto_shu蕎麦は産地違いの2種。別盛りの鴨肉は燻製など3種。〆は釜の湯で蕎麦粉を溶いたポタージュのような蕎麦湯に鴨汁を入れていただく 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号
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oto_shu低温真空調理した鴨はジューシーで柔らか。長ネギの天ぷらも添えている 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号
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bistrooz_shop#肉料理
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oto_shu仏産の極上の鴨肉「マグレカナール」を使う。甘みの濃いネギもたっぷり 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号






















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フォアグラのしっとりとしながらも濃厚な旨みは絶品そのもの 口の中でフォアグラの風味と味わいを堪能していけます。