ビストロオーズ

このお店のメニューランキング

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  1位.フォアグラと旬の野菜を使ったバロティーヌ。 トリュフのソース。

  3.2
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  2位.タルタル焼きライス

  3.1

  ¥1400
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  3位.前菜の盛り合わせ2名分

  3.1

  ¥2000
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  4位.タルタル丼

  3.1

  ¥1200
• 

  5位.軽く炙ったビストロ風鮪の漬丼ウニと卵黄のソース

  3.1

  ¥1000
• 

  6位.鮪専門店「布長」のビストロ風漬け丼　雲丹と卵黄のソース

  3.1

  ¥1050
• 

  7位.和牛ほほ肉のカツレツ

  3.1

  ¥2250
• 

  8位.フォアグラバーガー

  3.1
• 

  9位.スパイスでマリネしたマグロのカルパッチョ　雲丹と卵黄のソース

  3.1

  ¥500
• 

  10位.クリームチーズとゴルゴンゾーラの前菜マカロン

  3.1

  ¥500
• 

  11位.フォアグラのポワレ

  3.1

  ¥980
• 

  12位.鮮魚のカダイフ巻き

  3.0

  ¥1580
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  13位.カダイフで巻いた北海道産の白子の揚げ焼き アメリケーヌソース

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  ¥800
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  14位.スペイン産赤豚のほほ肉のテリーヌ

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  ¥800
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  15位.菜の花とカブの西洋わさびのマリネ

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  ¥380
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  16位.本日の鮮魚のベニエタプナードソース

  -

  ¥580
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  17位.国産和牛ほほ肉とポルチーニ茸と カマンベールのキッシュ

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  ¥980
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  18位.生ハムとチーズを挟みカダイフで巻いた鮮魚の揚げ焼き ヴェルモット酒香るヴァンプランソース

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  ¥1800
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  19位.オマール海老とあん肝や魚介をたっぷり使った ブイヤベース

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  ¥2780
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  20位.ハンガリー産フォアグラと鶏胸肉を使った コンソメベースの洋風鍋

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  ¥2980
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  21位.香味野菜で2日間マリネし軽く燻製をかけた 山形県産 米沢豚肩ロースのロースト フォアグラとフォンドボーのソース

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  ¥2550
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  22位.赤ワインで柔らかく煮込んだ A5ランク和牛ほほ肉のカツレツ

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  ¥2250
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  23位.旬の食材を使った前菜の盛り合わせ4種

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  ¥1450
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  24位.最中で挟んだフォアグラのポワレと旬の野菜

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  ¥980
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  25位.オーズ特製 クリームチーズとゴルゴンゾーラの前菜マカロン

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  ¥800
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  26位.スパイスでマリネした鯖のカルパッチョウニと卵黄のソース

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  ¥800
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  27位.広島県産真牡蠣のコンフィの生ハム巻き

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  ¥800
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  28位.天使の海老のフリット(1本)

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  ¥400
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  29位.本日入荷したお肉の串焼き(1本)

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  ¥480
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  30位.旬の野菜を使ったフォアグラのポワレ その日のソース

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  ¥980
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  31位.ハンガリー産マグレカナールの自家製生ハム

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  ¥1200
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  32位.スペイン産ハモンセラーノ

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  ¥1200
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  33位.パクチーの爆弾サラダ

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  ¥900
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  34位.オーズ風　キャベツのバーニャカウダ

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  ¥1100
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  35位.ズワイガニと天使の海老のビスク

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  ¥1300
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  36位.マリネして炙った鮪のニース風サラダ

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  ¥1280
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  37位.本日のチーズの盛り合わせ

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  ¥900
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  38位.牛ハラミの炙り　カルパッチョ仕立て 雲丹と卵黄のソース

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  ¥1250
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  39位.ゴルゴンゾーラとクリームチーズとドライフルーツを詰めた 仔羊の爆弾ハンバーグ 赤ワインのソース

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  ¥2300
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  40位.ハンガリー産鴨胸肉の蜂蜜のロースト トリュフとマッシュルームのソース

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  ¥2980
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  41位.バゲット

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  ¥200
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  42位.オーブンでグツグツ焼いた 焼きカレー

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  ¥1000
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  43位.ずわい蟹とアメリケースを使った チーズリゾット又はパスタ

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  ¥1200
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  44位.ビストロ神戸牛タルタル焼きライス

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  ¥1380
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  45位.本日のデザート

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  ¥690
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  46位.トリュフの香るチーズオムレツ

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  ¥700
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  47位.神戸牛のミートボール 雲丹のソース

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  ¥600
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  48位.Chefのおまかせサラダ

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  ¥900
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  49位.彩り野菜のピクルス

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  ¥350
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  50位.ズワイガニとジャガイモのリエット

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  ¥450
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  51位.フォアグラと季節の野菜を詰めた薩摩地鶏のバロティーヌ トリュフの香るソース

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  ¥800
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  52位.千葉県銚子産ハマグリの白ワイン蒸し

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  ¥1200
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  53位.国産和牛トリッパ、ギアラの トマトとフォンドヴォーの煮込み

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  ¥1280
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  54位.旬の野菜のアンチョビニンニクソテー

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  ¥950
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  55位.新専門店 豊洲 「布長」の スパイスをまぶした鮪ほほ肉のムニエル

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  ¥1650
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  56位.A5ランク和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

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  ¥2250
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  57位.軽く燻製をかけた天然カンパチのマリネ グレープフルーツとエシャレットのソース

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  ¥980
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  58位.Spain産 ハモンセラーノ 生ハム

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  ¥950
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  59位.バケット又は自家製パン

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  ¥200
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  60位.その日の前菜の盛り合わせ(スタッフから御説明させていただきます)

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  ¥1580
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  61位.オマール海老と魚介をたっぷり使った黒いブイヤベース(2～3名様位のボリュームがあります)

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  ¥2700
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  62位.シャラン産の骨付き鴨モモ肉のコンフィフォアグラとフォンドヴォーのソース

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  ¥1950
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  63位.カダイフ巻いた鮮魚のローストヴェルモット酒の香るヴァンブランソース

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  ¥1500
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  64位.牛ハラミのグリエ160gその日のソースで

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  ¥2050
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  65位.和牛ホホ肉のブルゴーニュ風煮込み

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  ¥1990
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  66位.オーブンでグツグツ焼いた熱焼きカレー

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  ¥900
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  67位.本日のチーズの盛り合せ3種

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  ¥890
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  68位.千葉県銚子産大蛤と小松菜の香草オイル煮

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  ¥990
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  69位.ティラミスメープルクリームソース添え

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  ¥680
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  70位.名物フォワグラのポワレマデラ酒のソース

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  ¥980
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  71位.白レバーとフォワグラをたっぷり使ったパテドカンパーニュ

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  ¥890
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  72位.スペイン産切り立て生ハムのサラダ

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  ¥1000
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  73位.栃木県産あさの豚300g香味野菜でマリネしたロースト(23名様分のボリュームがあります)

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  ¥2700
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  74位.鮮魚とハマグリの焼きチーズリゾット

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  ¥990
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  75位.柔らかく煮た国産和牛ほほ肉とポルチーニ茸のキッシュ

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  ¥930
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  76位.国産牛トリッパのトマト煮込みレンズ豆と牛蒡のフリット添え

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  ¥980
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  77位.キャベツのビストロ風バーニャカウダー

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  ¥990
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  78位.オリーブ2種と自家製ピクルスの盛合せ

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  ¥500
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  79位.マリネしたマグロを軽くあぶったニース地方のサラダ

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  ¥1150
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  80位.マグロ専門店[布長]のマグロホホのスパイスをまぶしたムニエル

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  ¥1350
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  81位.仔羊の粗びきハンバーグオーズ風フォンドヴォーとゴルゴンゾーラの2色のソース

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  ¥2150
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  82位.ホタテ貝とリードヴォーのオーズ風クロケットタプナードとフォンドボーのソース

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  ¥1150
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  83位.ズワイ蟹と海老のビスクパルメザンチーズのトースト添え

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  ¥1250
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  84位.脂のたっぷりのった鮮魚のビストロ炙り飯

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  ¥990
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  85位.グラス赤　フェウドアランチョラシー

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  ¥550
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  86位.グラス赤　カザマッタ ロッソ

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  ¥630
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  87位.ムール貝と蟹と海老の出汁のトマトクリームパスタ

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  ¥1150
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  88位.グラス赤　カロ アルマ

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  ¥850
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  89位.グラス白　レタンヌ オクシタン シャルドネ

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  ¥550