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文京区のイカを使ったメニューBEST30

144 メニュー

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こちらは、文京区で食べられるイカを使ったメニューのランキングページです。

文京区では、144件のイカを使用したメニューが見つかりました。

144件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.4
濃厚烏賊煮干具だくさん特製中華そば(醤油)(ねむ瑠 )
ディナー
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から86m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(3)

  • shotime
    shotime

    煮干好きですが、初めての烏賊煮干。 いか出汁香るスープは濃厚に細ストレート麺、チャーシューはレア。半熟煮玉子+100円とあられご飯+150円を追加してます。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

  • tomo_chan
    tomo_chan

    すっごい深い魚介の味。ラーメンと魚介のスープパスタの真ん中くらいの味わい。少しとろみのあるスープが硬めのめんに良い感じでまとわりついてくれます。 レアぎみのチャーシューも絶品! #ラーメン #魚介系ラーメン #本郷三丁目

  • aki_p
    aki_p

    数々のラーメンを食したが、イカのラーメンは初かも?基本的にはこってり煮干しにイカの風味。うまい。 麺は中細のパツパツ系で相性良し。 低温調理のチャーシューやそれぞれの具材もクオリティが高く、素敵でした。 #東京 #本郷三丁目 #後楽園 #ラーメン#煮干しラーメン

3.4
超濃厚烏賊煮干中華そば(ねむ瑠 )
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から86m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(5)

  • yosinagausui
    yosinagausui

    本郷3丁目のねむ瑠さん。 濃厚烏賊煮干しそば+和え玉+ビール

  • mentaro
    mentaro

    キレイな白い丼に、濃いめの色をしたスープが飛び込んできます。そして、同時に烏賊の香り。お〜新鮮!!飲む程にクセになってくるのです。↵↵

  • ryukyuawamori
    ryukyuawamori

    チャーシュー、三つ葉、小口切りの白葱、カイワレといったトッピング では、まずはスープから 超濃厚というわりに濃度はやや高めのトロンとしたタイプ 予想していたよりも烏賊全開ではありませんね 塩分高めでは?と勝手に想像していたのですが、ファーストアタックが結構甘口なのでびっくり 豚、鶏、香味野菜などでとったスープと合わせているようです 無化調なのに旨味はしっかり感じるタイプ 麺は中細ストレート この系統に多いパッツン系ではありません これはこれでフィットしています 途中、調味料を少しづつ投入 山椒オイルがとても効果的でした あっという間に麺と具を完食

3.3
濃厚烏賊煮干中華そば(ねむ瑠 )
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から86m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(2)

  • lacher6580m
    lacher6580m

    烏賊の方 替え玉もおいしくてよい #ラーメン

  • chubby
    chubby

    #中華そば #ラーメン #濃厚烏賊煮干し中華そば醤油味 #濃厚烏賊煮干し中華そば #麺 #玉子トッピング #玉子トリプル #煮干しラーメン #煮干しそば

3.2
濃厚 烏賊煮干 味玉子入り・塩(ねむ瑠 )
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から86m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

  • yamato79
    yamato79

    濃厚 烏賊煮干 煮玉子入りを、塩で。口の中にジワァ〜ッと広がる烏賊の甘味。醤油よりもスッキリだが、やはり烏賊がググッと効いてくる。ストレートな細麺に絡みつくような旨味が秀逸。 ■レアなチャーシューは、スープの熱で少しずつ色が変化。最初と最後で、味わいまで変わるのが楽しい。 ■名物の替え玉で締める。

3.2
海老・イカ・木の子のベトナムアヒージョ(バケット付)(ベトナムビストロ バンフィールド 小石川後楽園)
ディナー
今日不明
春日駅から427m
東京都文京区小石川1-16-6 サンクタス小石川プレサイス 1F

レビュー一覧(1)

  • yamato79
    yamato79

    食感のバリエーションは充分。パクチー。さらにはレモングラスの爽やかな香りも嬉しいアクセントに。そして、ニンニクが後を引かせる……バゲットは足りないくらい。 #アヒージョ #バゲット #ベトナム料理 #ソロ呑み #呑

3.2
濃厚烏賊煮干中華そば(麺屋 ねむ瑠)
今日不明
本郷三丁目駅から78m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(3)

  • kazunii
    kazunii

    本郷三丁目駅近くに位置してるこちらのお店。烏賊煮干ラーメンが食べられると知り会社帰りに立ち寄り。 もちろん注文したのは1番人気の「濃厚烏賊煮干中華そば」と「そのまま食べられる和え玉」。2品頼んでも千円以内っていう価格設定がいいですねぇ。 スープを一口! 口の中いっぱいに広がる烏賊の香り! 鶏ベースに烏賊干しと煮干しを加えた醤油スープ。烏賊干しも煮干も主張が強くなく、良いバランスに仕上がっており、かなり粘性の高いスープに仕上がっています。 そのため、ストレートの細麺にも濃厚スープに良く絡みます! 烏賊干しというと、新橋の「纏」を思い浮かべるが、甲乙つけがたい出来に仕上がってます。 「赤鶏と蛤の淡麗中華ぞば」、気になりますねぇ... 次回の来店時にはこちらを頂いてみましょう。 ごちそうさまでした。

  • cj_seiji
    cj_seiji

    珍しい烏賊干しの中華料そば 確かにイカだ!(笑) #ラーメン #イカ

3.1
超濃厚烏賊煮干中華そば(麺屋 ねむ瑠)
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から78m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(2)

  • bobu
    bobu

    ヤマサ醤油、岡直三郎の生揚げ醤油を基本に豚背骨、数種の香味野菜を煮込んでいるとか。確かに香る烏賊の風味。生臭みはまったなく、見事なバランスだ。これはすごい。

  • イカの旨みをブレンドした、かえし醤油を使用。そしてドロドロのスープは、鶏白湯のほか豚背脂や香味野菜から出汁を取っているようです。 スープを一口。イカの旨味が口の中にブワッと広がります。ハラワタのような甘みもあります。煮干も感じますがイカの後ろに隠れている印象。ベースのまったり感は鶏の旨味でしょう。かえしが強めですが美味しい! 麺は中細で硬めの仕上がり。プスっとした噛み応えで、スープが絡みに絡んで喉越し最高です。 レアチャーシューは味付け控えめながら黒胡椒でアクセントを付けています。とは言えスープが濃厚なので印象は薄いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

3.1
濃厚烏賊煮干し担々麺(麺屋 ねむ瑠)
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から78m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

  • rmlmr
    rmlmr

    濃厚な烏賊の風味と旨みが詰まった担々味噌が特徴的な一杯。辛さはほぼなく、麺と味噌の絡みを楽しむ一杯です。 #ラーメン #汁なし担々麺 #担々麺 #烏賊煮干しラーメン

3.1
いか天そば + 玉子(そば処 はるな )
ランチ
今日07:30~19:30
本郷三丁目駅から155m
東京都文京区本郷2-26-10

レビュー一覧(1)

  • sova_sova
    sova_sova

    カエシ弱めで出汁感が強い汁は好み この汁に玉子のトッピングは、必要なかったか コシの強い麺も喉越しがいいが、 汁の絡みについてはもうひとつ #蕎麦 #いか天そば

3.1
小えびとイカのかき揚げ丼(石切橋 浅野屋 )
今日11:30~15:00,17:30~21:00
江戸川橋駅から243m
東京都文京区水道2-5-8

レビュー一覧(2)

  • ___yuki
    ___yuki

    毎週火曜日と金曜日、20食限定のかき揚げ丼。おそば又はうどん付き! ぷりぷりのエビとイカがゴロゴロ入ってます。味付けは濃いめ。まんぷく! #天丼 #かき揚げ丼 #丼もの

  • ___yuki
    ___yuki

    毎週火曜日と金曜日、20食限定の小えびとイカのかき揚げ丼。 そばまたはうどん付き。 そばのおつゆは濃いめです。 #かき揚げ丼 #丼もの #天丼 #そば #定食 #江戸川橋

3.1
濃厚烏賊煮干中華そば 味玉(麺屋 ねむ瑠)
ランチ
今日不明
本郷三丁目駅から78m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

  • meet_meat
    meet_meat

    。*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧⑅*。 麺屋 ねむ瑠@本郷三丁目 濃厚烏賊煮干中華そば 醤油味玉 880円 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧⑅*。 烏賊🦑の旨み濃厚なスープが絶品! 新橋纏を抑えてマイ烏賊煮干🦑ランキングNO.1です。 (๑'ڡ'๑)୨ごちそうさまでした♪ #ラーメン #東京ラーメンマニア #中華そば

3.1
チキンカレー、イカカレー、カシューナッツカレー(yum-yum kade)
ランチ
今日不明
白山駅から111m
東京都文京区向丘1-9-18 平山ビル

レビュー一覧(1)

  • currysun5211
    currysun5211

    yum-yum kadeさんでチキン、イカ、カシューナッツの3種全部のせプレート🍛🇱🇰 カレー副菜共に優しくも熱のある仕様で緩急がしっかりで深く美味しい♡⃛ 個人的にイカ好きなのでイカのカレーはめっちゃ嬉しいところ🦑 ココナッツベースのマイルドさと骨太なイカの旨味が良く合います🎯 パリップはじめ副菜もステキでしたが特にカボチャのココナッツミルク煮がホッコリ美味くて思わずニッコリ😊 満足度高め過ぎでした\(^ω^)/ #カレー #yumyumkade #スリランカカレー

3.0
濃厚烏賊煮干し具だくさん特製(麺屋 ねむ瑠)
ディナー
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から78m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

  • rare_nuts_sk5
    rare_nuts_sk5

    いわゆるドロドロの煮干系ラーメンがベースですが、そこにうまく烏賊の香りや甘味がマッチした不思議なスープ。生まれて初めて頂きましたが、烏賊と煮干の相性が良く、後引く旨さが残りました。 煮干系のスープと相性の良い玉ねぎと薄めにスライスされたチャーシュー、香りに変化を与える海苔がうまく食感や味わいを変えてくれたので、一気にすすれました。 #ラーメン#煮干ラーメン#烏賊ラーメン#烏賊#煮干#ディナー#本郷三丁目#文京区#東京

3.0
超濃厚烏賊煮干しそば(ねむ瑠 )
ディナー
今日11:00~23:00
本郷三丁目駅から86m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(5)

  • yoshinaga90
    yoshinaga90

    新しい人気店。ねむ瑠さん。 そのまま食べられる替え玉。

  • y_yamauchi
    y_yamauchi

    鶏と魚介の濃厚なスープは烏賊煮干の風味が強調されているけど、決してしつこく無く、烏賊の旨味も活きている。 この手のスープとの相性の良い低加水の細ストレート麺は、パッツンとした歯応えで、テッパンの旨さ。 低温調理されたチャーシューは、かなりレア気味だが必要な熱はしっかり入っており、生臭さや噛み切れないようなことも無く、柔らかくて肉の旨味が感じられる。 オリジナリティーはあまり無いが、しっかり丁寧に調理されていて好印象。

  • 烏賊の煮干スープと細麺。 個性的なスープで速攻完食。おいしい。