濃厚烏賊煮干中華そば(麺屋 ねむ瑠)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
kazunii
本郷三丁目駅近くに位置してるこちらのお店。烏賊煮干ラーメンが食べられると知り会社帰りに立ち寄り。
もちろん注文したのは1番人気の「濃厚烏賊煮干中華そば」と「そのまま食べられる和え玉」。2品頼んでも千円以内っていう価格設定がいいですねぇ。
スープを一口！
口の中いっぱいに広がる烏賊の香り！
鶏ベースに烏賊干しと煮干しを加えた醤油スープ。烏賊干しも煮干も主張が強くなく、良いバランスに仕上がっており、かなり粘性の高いスープに仕上がっています。
そのため、ストレートの細麺にも濃厚スープに良く絡みます！
烏賊干しというと、新橋の「纏」を思い浮かべるが、甲乙つけがたい出来に仕上がってます。
「赤鶏と蛤の淡麗中華ぞば」、気になりますねぇ... 次回の来店時にはこちらを頂いてみましょう。
ごちそうさまでした。
珍しい烏賊干しの中華料そば
確かにイカだ！（笑）
#ラーメン #イカ