八千代市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)(2ページ目)

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞがジューシーで美味しかったです。

香味ソースがとても美味しかったです。

ソースが濃厚で、とても美味しかったです。

初めて食べました！スープが意外にパスタに絡んで美味しかったです。

たれも穴子も美味しくて、ご飯が合います!!

夜だけのメニューです！プラス150円でライスをつけて1,050円。 サラダもついていて、子供お気に入りのメニューです。

柔らかい照り焼きチキンに半熟玉子が乗ったプレートランチ！スープ付きでお腹いっぱいです！プラス100円でドリンクセットに！

アボカドとサーモンの黄金コンビ！ボリュームもあって美味しい！ スープ付き！プラス100円でドリンクセットに！

何種類もブレンドしてあるという味噌がいい味出していて、濃厚なラーメンでした。やっぱり味噌ラーメンは、このくらい濃くないと北海道を名乗れない気がします。ラーメン以外にも、ざんぎとか魅惑のメニューがいろいろありました。

醤油はあの竹岡ラーメンで有名な富津の宮醤油　味噌は袖ヶ浦の露崎味噌！！↵自分は宮醤油が好きなので「醤油味玉こてメン」を注文！！↵ 竹岡式のような玉ねぎと、やわらかチャーシューが麺を引き立ててくれました。

ぼうっとして投稿したら、メニュー 名間違えた。 正しくは、三元豚のポークカツレツ です。

メニューには書いてありませんでしたが、「出来ます」とのことでお願いしました。やや小さめのドンブリで出てきます。スープは温度的には、ややぬるいかな程度。超あっさりの、薄味。良い意味でコンソメっぽい感じが（少し）あります。比較的薄味の味噌汁を0.9とすると、このスープの塩分濃度は0.7～0.8％と思われます。麺はもちもち感が出るよう茹でられている（と思う）。ツルリ喉越しが良いタイプで、ドンブリの大きさの割りには量はあるかも。チャーシューは4枚、厚めに切られた小ぶりのものなので、「4個」と言いたくなる感じしっかりと甘辛味が染みていて、中華前菜の三種盛り合せに付いてくる焼豚のような味。不思議な事に、メンマは食べた記憶がありません。ということは、柔めだったのかも？あとは、ワカメが多めに入っていました。

味噌の濃度「中」、動物系濃度「低め」、スープの粘度はほぼゼロ。↵ 味噌は酸味のない、程よく甘みのあるものを使用していると思われる。↵ 塩分濃度はちょうどいい感じ。↵ 海老の風味がよく出ていますので、良質な桜海老ではないだろうか。↵ 麺は中太、歯に当たった瞬間と噛み切った時の食感の変化が少ないタイプに感じた。↵ 茹で加減（硬さ）がちょうどいい。↵ チャーシューは切り置きをバーナーで炙ったような感じで、ご覧のようにペライ△↵ もやしの食感はシニョシャキ(^_^;)で、まあまあ良、炒めてあるかそうでないかは↵ 気にしてなかったので分からないです。↵ レンゲが非常に使いづらい・・・ちょこっとづつしかスープが飲めないので、面倒になり↵ 途中でやめる。↵ やや輪郭がはっきりしないスープだと感じるが、味付けは万人向けにうまく調整され↵ ていると思う。

これは激辛といっていいと思う。（LEEの30倍ほどではないがｗ）↵ 旨辛・・・というよりも辛旨、辛辛旨シビ。↵ 舌が痺れる感覚がありますね。↵ アツアツのスープには、たっぷりのひき肉と、干しエビが使われています。↵ 麺は中太太モチっとコシ有り。↵ 厚切りチャーシュー（2枚）の方は網で軽く焼かれているようで、ほのかに香ばしくむちゃうま。↵ 厚みの方は6～7ミリ、この値段ならあと2ミリ以上は厚く切ってもらいたいところです。

スープはアッサリスッキリ、白湯だったものがいつの間にか清湯になっていました。↵ 鶏の良い香りがするのですが、こちらやこちらのものと比べると弱く、その分濃度的には低めかなと感じます。チャーシューは大きめで厚みも平均よりあり、味付けは薄めで、スープとの相性もよくなかなかに美味しいと思います。↵ しかし計3枚であるので1枚はデフォとして2枚で250円なのだろうか、だとすれば高杉。↵ それとトッピングしたことにより、きれいなスープが汚れてしまったのはちと残念具の山クラゲはコリッとした食感が特長のはずですが、これは以前に食べたものより柔らかく、味は別として食感はメンマ。麺は細めほぼストレート、足早めで、ちょっと水っぽいかなという気がしました。

スープは鶏がらメインのようです。↵ 鶏の風味がガツンと来るタイプではなくて、ああ、鶏なんだろうな・・・という感じ（笑）↵ アッサリとして、後味も比較的すっきりとしている。↵ 魚介系のほうは、特にオレオレと主張してくるものはなくｗ縁の下の力持ちといった↵ ところか。↵ 塩加減はほぼベスト、優しめですが物足りなさはまったくない。↵ 麺は細めでコシの強い、良いものを使っている。↵ 味玉は調度良く味が付いていてウマウマ、メンマの味付けはスープに合っている。しかし・・・嫌な予感が的中してしまいましたが、鶏チャーシューだったんですね。↵ うっすらと味は付いているようですが、よく味わってみないとわからないくらい。↵ ムネ肉かなぁ・・・鶏の、油が全くない部分だから仕方ないことですが、バサバサ↵ とした食感。↵ 固くならないように調理なさっているのは分かるんですが、バサバサするｗｗｗ↵ 鶏チャーシューが好きな人にはにもそうでない人にもたまらない一品でしょう。

スープは淡麗系鶏白湯（塩味）かな～りうまいです。↵ しかし、腕が悪いのか、さっと出して撮るのみナノがいけないのでしょうかその美味しさを写真では伝えられていません。↵ 背脂に、赤身に近い食感があるところは、自分は結構好きなんですが見ためは下品・・・↵ 背脂はゼロでもよかったかも。↵ 黄身の色が濃い、良い卵使ってますね。

あっさりスッキリで塩加減はジワリ、ほぼベストですがあと8～9％、塩分濃度にして0.1％だけ低ければ神。↵ 麺はしっかり目の茹で加減なので、好みによっては硬めコールが必要かも。↵ メンマは甘めの味付けでイイカンジですが、もっと甘くてもいいと思う。

ラー油がけっこう多め、胡椒も使われています。ネギチャーシューメンなのはアタリでしたが、ピリ辛ではなく辛口です(^_^;)↵ ベースは醤油味の中華スープですね。↵ 辛いので動物系などはよくわかりませんが、良い塩梅ですし素性の良いスープだと思います。麺は街の中華屋さんによくあるタイプのもので、柔めの茹で加減。チャーシューは赤身ふわり脂身とろける感じですごくうまい。自分は辛いラーメンが苦手なのでこれは採点対象外。↵ メニューを良く見ると「かみさんラーメン」（シンプルしょうゆ味）ってのがありますね、これにチャーシューをトッピングしてもらえばよかったかも。↵ 上にも書きましたがスープは良さ気な印象、他の具もイイカンジでした。

タレのベースは濃厚豚魚のスープで、あと醤油ダレ、香味油だと思います。↵ 油は普通に使われていますが、それほどオイリーな感じはない、あと汁だくなので、油そばでなくまぜそばということのかな。↵ 麺は太くてもちもちイイカンジ、汁の絡み具合、吸込み具合もちょうどいい。↵ 体感麺量は1.5玉分（220gオーバー）↵ チャーシューは見ため通りのうまさ（実はまぜまぜしてから食ったので単体の味はよくワカラン）(^_^;)↵ メンマは甘め柔らかめ。↵ 味玉の黄身がタレと混ざるといい感じですが、トロトロの玉子だったらもっと良かったかも。麺と具を少し残して割りスープを入れてもらったところあっさり味のラーメン風に変化しました。↵ これもいいものですが、割りスープは濃厚スープと選べるようになるともっといいな。

甘味のある醤油味中華スープに鰹の風味をプラスした感じ。↵ 動物系は豚鶏または鶏豚だと思いますが、全然濃くはないです。↵ 麺は細めやや縮れあり138.253g、悪くないですが、商品価格からするともうちょっと上質なものを使ってもいいかも？↵ チャーシューは2枚入っておりました。↵ う～ん、これで600円未満だったら★★なんだろうけど、申し訳ないですが高いと思いました。ちなみにスープの塩分濃度は1.4％。↵ 今までの経験からすると、お店側とすれば1.3％以下にするのは冒険的なところがあるみたいですね。

名前はわかりませんが、これは・・・黒拉みたいだなぁ？チャーシューが３枚と、味玉が乗っている以外は「黒拉」と同じような・・・↵ ん？ナルトは油で揚げていない、普通のナルト。スープはガラ主体のあっさり系↵ 醤油の風味強調型で、甘味のある上質なものを使用している模様。↵ 山クラゲっていうんですかね、コリコリとした、メンマ代わりのものが↵ 入っているのですが、それが熟成した、漬け物のような香りと酸味が↵ スープに出てしまっています。麺は太さ中中中、ほぼまっすぐ、茹で加減良く ズグリとした食感良。味玉は味の入り具合、黄身の状態共に良。ですが小さい。↵ チャーシューは３種類でした。↵ デフォの炙りバラチャーシュー(A)と、低温でなく中温の焼きのみで↵ 仕上げたようなやつ(B)、それと脂身がほとんどないチャーシュー(C)↵ が各1枚。↵ 全部が肉の旨味を感じられる仕様でおいしいです。

生の玉ねぎがシャクシャクといい感じ、キャベツは生、ないより有ったほうがいいですが↵ ほうれん草にしたほうが相性はいいかも。↵ 勝浦式のは食った事無いので比較できませんが、竹岡式のような醤油っぽさは感じません。麺は太め（平打ちではない）平打気味、噛むとズブズブと歯が入る。↵ 茹で加減は丁度いいと思うのですが、スープが熱いので急いで食えない おかげで少し煮えてしまった↵ これは麺の形状も影響していると思う。チャーシューの代わりに鶏肉を控えめ甘辛の味付けで煮込んだものがたっぷり、↵ バーナーで焦げ目を付けてありますので香ばしく、肉の旨味も残っている。↵ （75点）↵ 麺は1.5玉かもしれませんね、ボリュームたっぷりです。↵ あと辛い油をたっぷり使っているようなのでカロリーは高そうですが、例えばラー油を飲むという↵ 感じではなくそこは許容範囲内。↵ おいしかったです。

ロース肉ですかね、肉質は中の上といったところで、適度な弾力があり肉の下処理がいい感じ、脂身が甘い甘い。↵ 玉子の状態はなかなかに良（あと8秒早く火を止めて）といった感じです。↵ 例えばとんかつ屋系ですと衣の食感を重視した作りになるかと思うんですが、これは違う。↵ 衣に味を染み込ませるような、蕎麦屋系に近いですがちと違う、比較すれば割り下の出汁感がやや弱いか。↵ まあしかし、そばつゆを流用しているわけではないはずなのでそれは仕方がないことかも。

つけ汁は、作るところを何気なく見てましたが、鶏メインと思われる清湯スープがベースになっています。↵ そこに魚介系の節粉、辛味のある油（ゴマ油+辛味かもしれない）などを足し、塩らーめんと比べればパンチの有る汁に仕上げています。↵ 文章にするのは大変なので、例によって表してみますと（★が右に行くほど強くなります）↵ 甘★☆☆☆☆◎☆☆☆☆☆ 全然甘くない↵ 鹹☆☆☆☆☆●☆☆☆☆☆ 塩分濃度は（この手のつけ汁としては）ちょうどいい↵ 辛☆☆☆★☆◎☆☆☆☆☆ 程よい辛味↵ 酸☆★☆☆☆◎☆☆☆☆☆ 初め酸味は殆ど感じず、食べ進むにつれ酢の味がわかるくらい※具のメンマが甘甘なので、麺と一緒に食べたとき（4本＝4口分）だけ、酸味と甘味のバランス良良。↵ 麺はツルリコシコシイイカンジ。↵ チャーシューも、ラーメン専門店として標準以上にいい感じ、1枚60円以下ならトッピしたくなる位。

ちょこっとだけ柔めの茹で加減。チャーシューは脂身少なめの部分。煮込みすぎてなくて、肉の旨味あり。↵ 味玉は黄身トロ度100％で◎（二重丸）。スープですが醤油ダレで持っていくタイプですが、鶏ガラダシが弱いということではなくて（いい感じです）、そういうチューニングなんだと思います。

チャーシュー23.5gと、ごはんが3189粒（笑）↵ 本当にミニサイズ(^_^;)ですが150円と安いし、醤油ダレがちょうどいい甘辛さ。↵ チャーシューだけでなく、ごはんを焦がしてあるところは珍しいかも。★★

のりが3枚...1枚はたたみいわしですね！低温調理チャーシューの上にはちょこんとおろし生姜と隣に麩があります。スープはじんわりのクリア煮干しで、優しくニボが広がる。なんでも、ノーマルの煮干しソバは濃口醤油ベースで、今回の生姜煮干しソバは白口醤油ベースに生姜を加えたものとのこと。生姜の使い方としては、調理の後半に加える程度のようで、盛りつけ時におろし生姜を乗せる程度で、生姜としてのインパクトとして正直物足りなかったかな。昨今の生姜ブームの力強いものを期待するのはお門違いでした(;^ω^) 麺は菅野製麺の低加水の中細パッツリ麺。歯切れが良いものだが、スープの吸いはそんなによくないかも。 チャーシューはなかなか肉厚。味玉はしっかりと出汁の味が効いていてトロんとして美味しかったです。たたみいわしはビジュアル的にも面白いトッピングでした。

昔ながらの…という感じで 旨みとコクがあり、後味も良く、とても美味しくいただきました。 ＃醤油ラーメン