さいたま市桜区のおすすめグルメの口コミ/ランキング

黒胡麻を練り込み、うどん粉を配合した超極太麺は、口にするのが惜しまれるほど美しく風味豊か。圧倒的なうま味密度を誇る濃厚スープも、力強い麺を真正面から受け止める。トッピングの完成度も新店とは思えぬほど精緻。麺が史上稀に見るほど図抜けた出来映えであることは言を俟たないが、麺のみの一本勝負に陥ることなく、スープやトッピングまで徹底的に造り込んでいる。特にスープのうま味の表現法の巧さについては、どれだけ賞賛しても足りないほどだ。ひたすら魅せ抜き心酔させる名杯。手放しに評価したい。#つけ麺

味は淡白ですが、あんかけなのでめちゃ熱いです（≧∇≦）

「塩ラーメン」が極めてハイレベルだったので、店内連食を決断。２杯目は、最近流行りの「卵かけ麺」。啜り心地滑らかな平打ち麺が、甘辛いタレを過不足なく絡め取り、粛々と口元へと運び込む。卵黄がデフォルトで２個搭載される点も、特筆に値する。美味い！#ラーメン

2024年３月15日にオープンした新店。円やかでコク深い鶏の風味を全面的にフィーチャーしたスープは、予想をはるかに上回るレベルの高さ。適度に炙りを加えたチャーシューも、肉肉しく実に香ばしい垂涎の味わい。これは良い店ができたなあ。再訪必至。美味い！#ラーメン

埼玉県には埼玉県独自のスタミナラーメンが存在する。元々「矢島商事」という会社が「娘娘」「娘々」「漫々亭」という店舗を経営したが、会社の解散後、それぞれが独立をしている。「娘娘　中浦和店」もその一つだが、2018年2月に閉店をしてしまった。 しかし、元従業員の手により、同年5月11日に「風雅食堂（さかば）」として復活を遂げたのだ。 よって供しているラーメンも埼玉のスタミナラーメンである。 スープの上には、とろっとした辛味餡がかけられ、これが味の決め手となる。しかし、この店舗の場合、出汁もしっかりと採られている為、味に深みを出すことに成功。 適度な弾力が嬉しい中太麺もよく合っている。 スタカレーや餃子といったサイドメニューも銘品揃いなので、是非試してほしいところだ。

スープが最早スープではない、とろとろラーメン。 数年前に流行った粘度の高いどろどろとんこつ系とはちょっと違うラーメンでした。 どろどろと言えなくもないですが、脂っこくないし、味噌ラーメンなのに塩気もきつくないのです。 例えるなら、カルボナーラなどクリーム系パスタを食べる感じに近かったです。 味は白味噌ベースにニンニクの香りとラー油系の辛味が強いです。 シャキシャキしたもやしとネギが沢山はいっていてとろとろのスープと良いコントラストになってます。 軽くウェーブのかかった極太麺はやや固めで噛んで弾力心地良い、少し低加水な麺でした。 そのままつけ麺にしても美味しいだろうと思われます。 逆にスープがスープらしいサラサラ感が全くないのでわざわざつけ麺にしなくてもラーメンで十分つけ麺のように食べれると思いました。 他店には無い感じの味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

こってりし過ぎないスープ… 飽きがこないタイプ… 次回は油そばにチャレンジ⭐️ #つけ麺 #ラーメン #油そば

あれ…値段上がったかしら❓❓ #唐揚げ #からあげ #定食

#ライス #ごはん #半ライス #西浦和 #埼玉 #中浦和 #ランチ #lunch #絶品グルメ

２度目の訪問で、今回は「らーめん」をオーダー。結論から。これは美味い、完全に好みになるが「つけ麺」より美味いかも知れない。スープの温度(熱々で提供)、動物系素材のうま味とコクの出し方、麺の茹で加減に至るまで、完璧な仕事。思わずスープまで完飲してしまった。ごちそうさまでした！#ラーメン

生活圏の近くにある、お気に入りの店のひとつ。数回目の訪問で、Ｃランチ(冷スタ＆ミニスタカレーセット)を初オーダー。今回は、ランチタイムにしか食べられない「スタミナラーメン」の冷やしver(通称「冷スタ」)狙い。辛旨い餡掛けは、強烈な粘度を持ち合わせ、食べ応え満点。冷やしは、太麺を合わせる仕様なのだが、その太麺と餡との相性も抜群。これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

イカの箱舟。ついつい頼んじゃう。 #埼玉　#いか

#ラーメン

間違いなく今年の最高峰。超濃厚な豚骨魚介スープと超極太胚芽麺との相性抜群。量がわからなかったので並にしたことを後悔しました。このスープに負けない麺とトッピングという感じですべてが調和というか競い合っているようなつけ麺は初めてかも。はじめは無化調の狼煙だろうと高をくくっていたことを反省。グランドオープンで選択肢が増えるのが楽しみです。 #つけ麺 #ラーメン #与野本町 #南与野 #埼玉

2020年１月24日にオープンした新店。店舗は『misostyleとなみ』の跡地で、店主は『狼煙』のご出身。結論から。これは美味い、よく出来ていると思う。モッサリとしたテイストになりがちな、粘度高めの動物系主軸スープを、絶妙なセンスで極上の味わいに仕立てている。麺の仕立ても素晴らしいのひと言。素直に好感が持てる良杯だ。#つけ麺

#埼玉 #西浦和 #武蔵浦和 #今日のひとさら #ランチ #うどん #ちゃんぽん

#ランチ#アジフライ#から揚げ#コロッケ#エビフライ#定食#埼玉

写真だとよくわからないかもしれないですが、霧島SPF豚を使った極厚のロースカツです。脂も程よく肉の旨みがすごい。海老も密度がすごい。ご飯もモリモリなのであまり大きく見えませんが、全体的にでかいんです。値段相応で大満足。 #ロースカツ #定食 #西浦和 #埼玉

クーポンで味玉付。つけ麺限定トッピングのゴロゴロチャーシューは直前で売り切れで残念。鶏と豚と野菜のドロドロスープは普通盛りでもほぼスープを全て持っていきます。バランスはとてもいいし重さもない。意外とちょうどいいと思えるつけ麺は出会えないものなので珍しい。 #つけ麺 #ラーメン #西浦和 #埼玉

#ランチ #ラーメン#西京味噌野菜ラーメン#西京味噌ラーメン#野菜ラーメン#埼玉

#ラーメン 期間限定のメニューです。 美味しかったです。

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#初夏グルメ #スイーツ #デザート #はちみつレモン #ハチミツ #レモン #檸檬 #サンデー #パフェ #プリン #ミルクプリン #おやつ #プリンパフェ 店舗仕込みのれもんのはちみつシロップ漬けが美味しく、ミルクプリンはキャラメリゼしてあります。レモン（シロップ漬け・ソース・ゼリー・カード・チーズクリーム・ソルベ）やアイス・ナタデココ・グラノーラ他、色々な味と食感の盛り沢山サンデーです。

#チーズメンチ　#サイコロステーキ　#ナポリタン

チェーン店侮るなかれ… 美味しい漬けです⭐️ ランチタイムは酢飯でないのが残念…💧💧 #サーモン #づけまぐろ #丼もの

からあげの卵とじもなかなかのものです⭐️ #からあげ #卵とじ

大判唐揚げがデカい✨ #チキン南蛮 #定食

#SARAHはじめました #推しグルメ

普段は麺類とご飯のセットは頼みませんが、 山田うどんだけは毎回うどんと、このかき揚げ丼を注文します。　 卵でとじてあるこのオリジナル丼が、何か昔から好きなんです。 20年位前に初めて食べた時から、 毎回うどんと、このかき揚げ丼を食べてます。　 他のメニューを食べたことがありません。 素朴で美味しい丼です。 ＃丼もの＃かき揚げ丼＃かき揚げ＃山田うどん＃埼玉県＃埼玉